海南
隨著春節臨近，為確保市民游客在春節期間的飲食安全，并進一步優化旅游消費環境，1月17日，三亞市市場監管局三級調研員周少球帶領餐飲科對麗禾溫德姆酒店等星級酒店開展節前食品安全檢查。
檢查組現場重點檢查酒店的經營資質、整體加工環境衛生、“三防”設施配備及使用、餐飲器具清洗消毒保潔、食品留樣、食品添加劑使用及管理、員工操作規范等方面。針對檢查發現部分“三防”設施未正常使用等問題，現場提出了整改意見，并要求酒店在規定限期內完成整改。
檢查組強調，各酒店要牢固樹立食品安全意識，時刻繃緊“安全弦”，規范食品加工操作流程，落實食品安全主體責任，全力保障市民游客的飲食安全。
來源：三亞市市場監管局
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