□中國婦女報全媒體記者黨柏峰

　　站在潼關(guān)古城向北眺望，不盡黃河之水天上而來，在此處轉(zhuǎn)了一個90度的直角，牽手渭水洛河，折而向東，直奔滄海。

　　初升的第一縷陽光透過薄薄的云層，萬道霞光從秦嶺高處緩緩滑將下來，鋪滿青青的麥田，歡快地跳進黃河里，揚起金色的浪花，發(fā)出鳴濺濺的嬉鬧聲，將人們從睡夢中喚了起來。

　　與山西風(fēng)陵渡隔河相望，地處陜西省渭南市潼關(guān)縣秦東鎮(zhèn)港口社區(qū)東街的潼關(guān)肉夾饃特色文化街區(qū)，商鋪林立，街道潔凈，四下望去，各式各樣“中國紅”將黃河岸邊的村莊裝扮得別樣美麗，春節(jié)的喜慶撲面而來。

　　闖蕩

　　冬日的清晨，甚是清冷，游客們還沒有到來。里里外外灑掃清除一番，店家就早早忙活起來。

　　位于十字路口東北角的一個小店里，一對夫妻已經(jīng)將店里收拾得窗明幾凈。門口剛出鍋的鹵肉還冒著熱氣，香味從塑料門簾的縫隙里擠了出來，在街道里彌漫開來，令路過的行人腳步慢了下來。

　　“外邊冷，趕緊進來喝杯熱水暖和一下。”客人剛一進門，店主便熱情招呼著。

　　清晨客人不是太多，趁著這個當(dāng)口，記者便和店主閑聊起來。38歲的鄭小博面容清瘦、不善言辭。他卸下衛(wèi)生防護罩，將手擦洗干凈，才坐了下來。

　　他告訴記者，自己是秦東鎮(zhèn)和河南交界處的十里鋪村人。祖祖輩輩就靠種地為生，到了父親這輩，也沒有改變。全家四畝地，除了小麥玉米，再就是靠著黃河水種上一些蘿卜青菜，一年到頭算下來，手里沒有幾個閑錢。

　　“我雖然是個農(nóng)村娃，但是看著國家一年比一年好，心里一直盤算著一定干個啥事情，不再像我大（父親的關(guān)中方言）一樣面朝黃河，在土里刨食吃。”提起創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，鄭小博把頭扭向一邊，若有所思。

　　“這有啥不好意思的，當(dāng)時我看上你就是覺得你能成事。”就在他略顯遲疑的片刻，妻子郭阿蒙從后廚探出身子，笑著鼓勵他，6歲的兒子依偎在媽媽身邊。鄭小博回過頭，沒有了起初的拘謹(jǐn)，開始回憶起自己和妻子這些年的風(fēng)風(fēng)雨雨，有喜悅，有困難，有成功，更有溫暖。

　　高中畢業(yè)的那段日子，鄭小博內(nèi)心始終想要去看看外面的世事。2010年，從咸陽商貿(mào)學(xué)院大專畢業(yè)后，他毅然選擇了闖蕩，一個人跑到北京干物流。

　　“一個月下來4000多元，在當(dāng)時不算少了。可是一個人在北京，沒個落腳，心總是飄的，最終還要回去的，還不如趁年輕做點自己喜歡的事情。”那段日子里，他一直琢磨著回家創(chuàng)業(yè)的事情，到底干啥心里也沒個底。直到他從互聯(lián)網(wǎng)上獲悉到一條信息，西安閻良有一個學(xué)校食堂窗口招租。他抱著試試看的態(tài)度回到西安，開始了自己的第一次創(chuàng)業(yè)。

　　創(chuàng)業(yè)

　　這一干就是幾年，鄭小博終于有了8萬元的原始積累。

　　在一次逛街的過程中，鄭小博發(fā)現(xiàn)西安街頭有了潼關(guān)肉夾饃店鋪，生意還不錯。當(dāng)時他想，自己是潼關(guān)人，從小就吃肉夾饃，如果做起來，味道肯定地道。有了這個念頭，恰好在南昌創(chuàng)業(yè)的一個同學(xué)說那邊發(fā)展好，邀請他過去。

　　“我最后決定在南昌開一個潼關(guān)肉夾饃小吃店。”鄭小博于是趕緊和父親商量。

　　“大，我想在大城市開個潼關(guān)肉夾饃店，你看行不？”

　　“唉，我看恐怕不行，咱這農(nóng)村人的吃食，人家城里人估計不習(xí)慣。你就把現(xiàn)在的事干好。”在種了一輩子地的父親眼里，這事有點兒不靠譜，但是鄭小博鐵了心想試一下。

　　“你實在想干，就四處多看看，到時我給你介紹一個人學(xué)習(xí)肉夾饃制作。”拗不過兒子，父親通過熟人介紹他去了縣城一個名氣不錯的店鋪當(dāng)學(xué)徒。

　　三個月的時間里，鄭小博用心學(xué)習(xí)琢磨，很快掌握了潼關(guān)肉夾饃的基本標(biāo)準(zhǔn)：和面要軟硬合適，揉光搟薄，鹵油要抹勻，卷要結(jié)實，揪劑子（做饅頭時長條形面團分出來的小塊）大小一致，饃要搟圓，烙饃黃而不焦，炭火要旺，烤饃蓬而香酥。

　　“出門做生意一定要本本分分，可不能弄虛作假，就像咱農(nóng)村人種地一樣實實在在。”帶著父親的叮囑和8萬元積蓄，2016年“五一”過后，鄭小博便趕往南昌，開始了自己的第二次創(chuàng)業(yè)。他投資5萬元租了一個商場檔口，開了一家“陜西味道”，一天流水2000多元。短短三年，便積累了50多萬元。這期間，他也收獲了自己的愛情，結(jié)識了同齡的郭阿蒙。

　　“他是我妹妹的同學(xué)，我覺得他能吃苦、有思想、人本分，跟了他，日子差不到哪里去。”提起丈夫，一旁的妻子滿臉的自豪與幸福。

　　2018年11月，兩人回到十里鋪村舉辦了婚禮。

　　返鄉(xiāng)

　　“上有天堂下有蘇杭。你去過西湖沒有，想不想去？”

　　“想。”

　　回想起當(dāng)年一天晚上冷不丁的一句話，郭阿蒙忍不住笑了起來。原來丈夫這句話另有深意。

　　時間不長，兩人就開著自己的面包車去了杭州，首先去了杭州師范大學(xué)門口。

　　“你有想法咱就干。”征得妻子同意，夫妻倆開始租房。2019年春天，他們在京杭大運河附近的杭州大廈租了一個鋪面，投資40多萬元開始了第三次創(chuàng)業(yè)。開始的兩個月時間，生意火爆。疫情開始后，生意受到嚴(yán)重影響，一年下來，多年積蓄全部打了水漂，家里就剩下了一輛面包車。一年后，夫妻倆決定回到十里鋪，在杭州只留注冊的一個商標(biāo)——“唐泰厚”潼關(guān)肉夾饃。

　　那年，他們在家鄉(xiāng)過了最為踏實的春節(jié)，但兩人創(chuàng)業(yè)的念頭從未停歇。

　　“聽說縣上現(xiàn)在大力發(fā)展潼關(guān)肉夾饃產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)上旅游業(yè)也發(fā)展起來了，我就和妻子商量著租了一個200平方米的門面房，再次把我們‘唐泰厚’的招牌立起來。”

　　“之所以叫作‘唐泰厚’，是因為相傳潼關(guān)肉夾饃鵲起于唐朝，‘泰’寓意國泰民安，‘厚’寓意做人要厚德載物。”鄭小博說。接過丈夫的話，郭阿蒙告訴記者：“縣上這幾年旅游業(yè)發(fā)展得太快了，潼關(guān)名氣更大了，游客量多了，生意好了，和我們一樣在外的陸陸續(xù)續(xù)都返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)了。說心里話，國家政策好，只要心里有夢想，擼起袖子加油干，我們的生活就會出彩。”

　　如今，夫妻倆已經(jīng)有了三個店，一年下來收入30多萬元。

　　“過幾年，我想著回到十里鋪，把我們村發(fā)展起來，讓大家都過上好日子，不知道自己能不能做到。”鄭小博笑著說。

　　“肯定行，新農(nóng)村正需要你們這些有思想能吃苦有闖勁兒的年輕人。”對于鄭小博的想法，十里鋪村黨支部書記湯健民很是贊同。

　　正午時分，街區(qū)的客人們漸漸多了起來，夫妻倆又開始了一天的忙碌。