1月10日，有網友發布視頻稱，自己從網紅李維剛直播間買的牛肉卷，煮熟后發現牛肉沒有紋理，此事隨即引發網絡熱議。

1月17日，李維剛發布視頻向公眾道歉，表示會先按“假一賠十”理賠，有不少網友在評論區表示已經收到十倍賠償。因為李維剛的直播帶貨是呼和浩特市農牧局邀請其參與的，呼市農牧局同日公開致歉，稱邀請李維剛直播期間，對經銷商審核把關不到位。目前，李維剛已經向當地公安機關報案，希望通過調查還原事件真相。

縱觀這起事件，感覺就是一團理不清的亂麻。比如，網友發布視頻曝光的牛肉卷和直播時展示的不一樣，明顯就是“AB貨”；此外，發貨地點不是內蒙古而是山東，這是第二個疑點；最后，李維剛曬出的一份檢驗報告顯示牛肉卷是額爾古納市金牛食品有限公司生產，委托單位也是該公司，但金牛食品有限責任公司從未生產銷售過此類原切牛肉卷，也未授權給任何企業或個人代理生產或銷售牛肉產品。

事關食品安全，必須理清楚。無論是李維剛主動提出“退一賠十”，還是呼市農牧局第一時間道歉，都體現了相關責任方勇于承擔責任的誠意。然而，賠償和道歉并不能解決事件背后的問題，我更想知道的是，為什么合成肉可以逃過重重關卡，堂而皇之地走進政府部門背書的網紅直播間？

第一個問題：送到消費者手中的合成肉供貨方是誰？直到目前，供貨方一直“隱身”；相關訂單截圖顯示，網友是從抖音“喜寶家農場”購買到牛肉卷，目前“喜寶家農場”已經在抖音無法檢索到，明顯有鬼！

第二，呼市農牧局難辭其咎。作為主辦方，讓問題商品流入助農直播間，出了這么大的簍子，其責任無法推脫。要知道，消費者對助農直播的信任，很大程度上是基于政府公信力的官方背書，如果連官方都無法保證商品質量，有誰還敢買助農直播間的產品？

第三，食品供應鏈從生產、檢測到銷售，每一環都應該有嚴格的監管。但在這次合成肉事件中，合成肉來源成謎，甚至連動物檢疫標識都是假的。說明從生產到流通的重要環節出了大問題，這些漏洞如果找不出來，不僅讓消費者上當受騙，還會影響整個行業的信任。

合成肉可以賠償，但消費者的信任誰來買單？一個主播垮就垮了，但如果助農直播的品牌形象毀了，農牧民的產品以后是不是就更難賣出去了？助農直播間賣給消費者合成肉，坑的不是一個主播、一個政府部門，而是一個農產品的銷售渠道甚至一條安全食品的供應鏈，千萬不要當成網紅賣假貨來簡單處理，否則類似問題會越來越多。

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