浙江
1月20日，是二十四節氣中的最后一個節氣，大寒。“大寒至，冬將盡，春可期。”過了大寒就是立春，將迎來新一年的節氣輪回，可謂“冬與春交替，星周月詎存。”
天氣的寒冷，擋不住人們的熱情與期盼，家家戶戶都在忙著過年，俗語有“大寒迎年”的說法，這時節，人們除舊飾新，腌制臘味年肴，準備年貨。
帶著佳節臨近的喜慶，美酒與大寒在不經意間便有了奇妙的關聯。在古代，飲酒作詩是一件雅事，特別是年關歲末款待客人是一定要有美酒的。
大寒時節，古人們尤喜約上三五好友，燙壺熱酒，賦詩填詞，于是，“大寒豈可無杯酒”“大寒須遣酒爭豪”“臘酒自盈樽”“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也”等詩詞佳作自然也就源源不斷地流淌了出來。因此，“飲宴”也成為了大寒時節的重要風俗之一。
朋友來了有好酒。在“長江首城”“中國酒都”“五糧液的故鄉”——宜賓，大寒時節，街頭巷尾，到處彌漫著團圓、備年貨的喜慶年味，而酒是其中必不可少的味道。
川酒甲天下，精華在宜賓，宜賓產好酒是眾所周知的。宜賓人為什么愛喝酒?當地一位釀酒老師傅曾這樣解讀：金沙江、岷江、長江在宜賓交匯，而三江支流共有大小溪河600多條。相比于空氣，河網交錯縱橫帶來的豐富水資源，使氣溫在夏天降溫快，而冬季則相對升溫慢，“宜賓的冬季是典型的濕冷氣候，數九寒天，即便有陽光，也不會升溫很快，這時候適當喝點酒，可以快速驅寒暖身。”老師傅說。
時至歲末，正是各種飲宴活動的高峰期，對酒的需求量增大。作為宴請聚會的一種傳統飲品，白酒以獨特的釀造工藝形成特殊風味。在寒冷季節，喝點白酒有驅寒效果，能讓我們的身體快速暖和起來；同時，血液流通加快，能起到緩解疲勞、松弛神經的效果。因此，我國自古就有“飲酒取暖”這一說法。
年關歲尾的一杯酒，如暖陽一縷，讓人身心俱暖。團圓，是這個時候的主旋律，天南海北的人們渴望著團聚，好久不見的朋友，會拿出存下的好酒招待彼此，這時五糧液的和美寓意便有了更好的寄托。人生美滿，以及一份萬事向好的期待。溫一壺年關的暖，在寒冬盡頭，等一場春的照面。
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