西紅柿綠色高效栽培技術的關鍵要點解析

賈俊斌

1 西紅柿綠色高效栽培技術運用要點

1.1 優選種植品種

西紅柿的種類很多，在各個區域生長的西紅柿種類也是非常豐富的，而且因為各個區域的氣候和環境特征都不一樣，所以適宜種植的西紅柿種類也是不盡相同的。若想讓西紅柿具有較好的抗性，以及讓西紅柿的品質變得更好，就要根據市場的需要來挑選合適的品種，這樣才能讓西紅柿在市場上更具競爭力，增加種植收入。選用良種時，一定要保證選用的良種符合栽培規范 。

在播種之前，必須將有霉菌和損傷的種子清除掉，以保證種子的形狀飽滿，有光澤，提高總體存活率。經過挑選的種子，要進行 48～72 小時的干燥處理，然后用熱水把種子浸沒，保持 50℃ ，這樣可以殺死種子上的病菌，從而達到防治病蟲害的目的。然后再換水，再泡 8～10 小時，這個過程以活化種子為重點，全面提升其活力。用薄紗包裹的種子，用一條潮濕的毛巾蓋在它的外面，以防止里面的濕氣慢慢減少。包好之后，把種子放在 25～30℃ 的溫度條件下，這段時間要經常對種子進行翻轉，讓它的空氣流通得更好，讓它保持熱量的分布，當它變成白色的時候，就可以進行播種了，這樣可以提升種子的萌發率 。

1.2 科學播種

西紅柿種子在播種之前要對苗床進行殺菌，防止苗床內殘留的細菌對西紅柿的生長產生不利的作用，可用多菌靈等藥物對苗床進行消毒。在進行播種時，要注意種子的一致性，一般以2.5 厘米左右為宜，然后在上面鋪一層適當的養分，使其覆蓋厚度在 1.5 厘米以上。然后再鋪上一層塑料薄膜，提高地溫和濕度。播種后要保證苗床的氣溫在 20～25℃ 。晝夜溫差有差異，日間氣溫宜為 25～30℃ 。在進行栽培技術的實際應用之前，需要對栽培地和周圍進行調查，保證附近沒有污染源和污染性的地方，以免對西紅柿的生長產生不利的影響。西紅柿生長發育對水分需求較高，因此在溫室建造地點的選取上，要保證水源充足，運輸方便，才能提高西紅柿的生產質量，為西紅柿的生長提供有利的條件。另外，西紅柿栽培的土壤營養非常關鍵，栽培土壤 pH 值以4.0～6.5 為宜，考慮到土層深度、透氣性、保水性等因素，選定適宜的栽培地區，不僅要有良好的肥力，還要有足夠的水源。另外，西紅柿的成熟度比較高，儲存起來也比較困難，因此，在從成熟到銷售的各個階段，都要將交通便利程度進行全面考量，盡可能地挑選離銷售地區或者本地市場比較接近的地方，這樣才能讓后面的銷售環節更加有效，節省更多的運輸時間 。

1.3 合理定植

在播種西紅柿之前，要先選擇適宜的生長地點，要有良好的排水性，地勢宜為山坡或平原，選用湖黑泥或棕潮土。土壤以中壤土為主， pH 值 6.5～7.5 ，創造適宜的栽培條件可防止西紅柿生長停滯。可根據當地的具體條件，選用簡單的避雨型和簡單的種植方式。如果是設施農業，首先要確定主要框架的材質（竹子和鋼筋），在主體框架搭建好以后，再在上面覆蓋一層地膜，這樣可以減少 CO 2 的損失，然后再按照具體的條件，采用反季節和無土栽培等設置方式。為了提高西紅柿移植的成功率，必須保證土壤內部有足夠的養分。農民要仔細查看西紅柿植株的長勢，當西紅柿長到二葉一心的時候，就可以進行分株栽培了。在移植之前，要在進行移植的地方蓋上一層保鮮膜，這樣既能保持移植的溫度，又能防止周圍的野草滋生，保障西紅柿幼苗的生長。在移植之前，需要提前選擇適宜的苗木，這些苗木需要具有莖葉強壯、根系發達等特點，綜合提高西紅柿苗木的綜合環境適應性和對病蟲害的抗性。采用帶土法進行移植，西紅柿秧苗置于預定的移植坑后，在根部覆蓋一層表層土，然后進行壓實。但在定植過程中，要合理掌握定植的深度，定植太深則會對苗木的正常生長產生不利影響，栽植深度太深會導致苗木本身失穩，繼而發生倒伏。移植完畢后，立即澆水，以保證植物得到充足的水分。株型調整、肥水管理、病蟲害控制都是西紅柿綠色高效種植的關鍵，應該根據制定的規范，推動該技術的推廣。在此基礎上，將西紅柿生產中使用的農藥種類、方法、時間、劑量、次數等進行記錄，以便及時對生產規劃和技術方案進行動態調整。適當的時候，要對西紅柿進行剪枝或調節，以促使西紅柿迅速成長。當苗高約 30 cm時，就可以進行主干、蔓條的插入支撐工作，它可以為枝條的生長和發展創造有利的通風和光環境。西紅柿側芽迅速發展會與果實形成競爭，因此要適時地對側芽進行修剪，比如在側芽長到6～8cm 的時候就應該去掉，但要保持主干，這樣才能不斷地提高掛瓜率，為西紅柿的迅速發展創造良好的環境。在進行植株形態調節時，要注意適當的修剪方式，盡量不要用像剪子那樣鋒利的工具，以免損傷西紅柿的主干。另外，修剪應在陽光充足的日子進行，以減少被病原菌侵染的概率 。

1.4 優化水肥管理

西紅柿秧苗移植至溫室內側時，應對畦面進行嚴密管理，間距為 1.5m ，沿溝兩邊依次栽植。在西紅柿苗的栽培中，要按照畦的規格，對西紅柿幼苗的種植密度進行合理的調節，保證各苗在生長期間能夠吸收到足夠的水分、營養和光照，同時還要在一定的面積上盡量多地栽上更多的西紅柿苗，從而達到更高的收益。西紅柿秧苗移植時，應把握好時機，把握好天氣進行移植與定植工作。在西紅柿苗期，要對設施西紅柿的生育期進行全方位的了解，弄清西紅柿各生育時期對水肥的要求，做好有機肥和化肥的合理施用工作，保證設施西紅柿長期保持健康。為避免損傷植株根系而影響其緩苗，在西紅柿苗木移植工作開始之前，應對苗木進行適時澆灌，控制好灌水的時機和用量，從而提高溫室西紅柿苗木的存活率，保證其在以后的生長過程中得到保證。為區分無公害設施西紅柿和常規西紅柿，更好地適應無公害設施西紅柿在各個生育時期對營養元素的需要，一般都是使用有機肥，在選定西紅柿種植面積后，要適時進行肥料的施肥工作，同時對作物進行深耕，使有機肥的功效得到最大限度的利用，提高種植區的地力。選擇以雞糞為主要原料的有機肥料，一般會確切地保證雞糞分解后再使用。同時，在肥料施用方面，除了要保證西紅柿生長發育所需要的營養之外，還應根據西紅柿的生產需要，施用一定數量的生石灰，這樣既能給西紅柿所處的土壤提供更多的鈣，提高土壤的肥力，又能將微生物、病毒等微生物殺死，降低對溫室西紅柿的病蟲害危害。同時，為保證施肥工作的科學、合理，菜農應適時進行土壤測試，對試驗結果進行深度剖析，以之為施肥的依據，從而保證施肥工作的科學、合理，從而達到施肥的目的，減少施用化肥過多或過少帶來的不利效應。將該施肥管理模型運用于西紅柿綠色無污染栽培技術中，可以減少西紅柿灰霉病和霜霉菌的發病率，提高西紅柿對病蟲害的抗性，從而推動西紅柿綠色、無污染的設施西紅柿高品質成長 。

2 綠色無公害西紅柿栽培技術運用要點

2.1 穩定控制管理

度，從而使它在西紅柿溫室里的環境條件得到了發揮。

我國北方的氣溫、濕度存在明顯的季節性差異。在大型溫室西紅柿生產過程中，種植者要提高對溫室濕度控制的關注，根據西紅柿的生長狀況，進行相應的管理。西紅柿的呼吸、光合作用及西紅柿生育期的澆水等均會顯著改變溫室內的水分狀況，同時也為西紅柿的病害提供了適宜的繁殖環境，從而極大地制約了西紅柿后期采收的質量與產量。因此，在進行溫室管理工作的過程中，要將溫室的濕度控制管理技術合理地應用起來，加強對大型西紅柿溫室內的濕度進行控制，并利用各種管理方法來強化溫室內的濕度調控。在西紅柿溫室的濕度控制管理方面，選擇當前普遍采用的膜下灌溉方式進行西紅柿灌溉工作，以適應設施栽培的實際灌溉要求，并能為西紅柿供應足夠的用水。在實際農業生產中，采用的是通過噴灌管口來進行滴注，并在薄膜下面進行水分的輸送，這種方法的適當運用也可以提高設施西紅柿的水肥利用率，可以讓灌水工作在薄膜下面進行，減少了溫室里水的蒸發，同時也可以讓水更好地滲透到土壤中。加強對土壤中鹽的溶蝕作用，并在通過滴頭向周圍擴散時，將鹽分順著水流流到了濕潤鋒的邊沿，提高了土壤的品質，保證了各種營養成分的平衡，增強了保土保肥的作用，極大地減少了溫室里的空氣溫

2.2 日常管理優化

來，這樣既能減少空氣的濕度，又能提高溫室內的溫度。

由于地理位置的不同，北方冬天的氣溫要比南部低一些，所以溫室栽培技術能夠通過對溫室內的空氣進行很好的調節，從而能夠保證蔬菜在冬天的時候能夠達到環保無污染的目的。在溫室建造過程中，都會有專門的出口，以保證溫室內的溫度控制和管理效果，防止自然通風對溫室的溫度控制和管理的效果造成影響，提高溫室內的濕度，并對其進行控制。為此，管理者要在冬天到來之前做好溫度管理的準備工作，對溫室的通風孔進行合理調節，并將草簾拉開，以實現透光和加溫，以此來減少冬季大棚內的濕度，強化西紅柿大棚內部溫度控制和管理效果。在進行溫度控制管理工作的同時，也需要在溫室內安裝溫度計，根據溫度表上的結果，對通風口的尺寸及通風狀況進行動態調節。要盡可能地讓溫室里的空氣變得更加干燥，可以使用生石灰，在它分解的過程中，將溫室里的水分抽走，并且讓更多的熱量散發出

2.3 病蟲害防控

西紅柿病蟲害嚴重危害了西紅柿的產量和品質，嚴重威脅著農戶的經濟發展。為此，在設施西紅柿栽培中應注意防治病蟲害，堅持“綠色種植”與“環保”兩條原則。在防治西紅柿病害方面，采取了物理防治與生物防治措施，盡量減少各種化學藥劑的用量。在實際生產中，必須選擇對植株有一定抗性的植株，選擇抗病能力強的品種，以降低發病風險。為使其他西紅柿不受傷害，應及時摘除或焚燒患病植株。西紅柿裂果是西紅柿生產中普遍發生的一種生理性疾病，嚴重降低了西紅柿的產量和質量。該病的發生具有一定的隨機性，很難找到它的致病機理，往往會導致西紅柿在很長的一段時間里出現裂紋，嚴重影響了西紅柿的經濟效益。果實開裂的最重要原因是花朵過大，或者在定向使用生長調節劑時，沒有掌握好化學成分和劑量，從而增加了植物生理失衡問題發生的概率。對果腐病的控制要以高抗裂果的品種為宜，這類品種的果實一般都比較厚。在培育過程中，要注意對栽培的環境進行適當的溫度調節，避免陽光直射西紅柿的表皮，并且要注意對土壤的干濕狀況進行適當調節，一般要保持 80%以上的土壤水分。合理施用有機肥可使土質結構得到改善，并能適應作物根系發育所需要的養分。適當修剪可以促進西紅柿的葉片生長，從而加速西紅柿的水分蒸發，減少西紅柿的發病。在進行病蟲害控制和管理時，把防蟲網安裝在大棚的通風孔上，能有效防止害蟲從通風孔鉆進來，妨礙西紅柿的正常生長。在采用物理控制方法時，一般采用一定尺寸的藍、黃兩種顏色的黏蟲片，或者在西紅柿溫室通風孔處安裝 40 目（ 0.425mm ）或更高的防蟲網。生物防治方法除了引入有害生物的天敵之外，還可以使用一些生物菌劑，對西紅柿進行均勻噴霧，從而實現對溫室中有害生物的有效控制。根據本地的防治目標，選擇抗病品種，培養健壯的苗木，強化管理，為植株營造良好的溫光氣肥環境，實行輪耕，合理施用肥料。

適度增加通風，使室內氣溫下降，及時摘除病梢、殘葉和感病的果實，清除病果，清理出田間。番茄的早期癥狀主要是番茄的主莖或者葉子上有比較顯著的病害，這種病害多發生在番茄的根部，呈圓形，色澤深棕色，病情嚴重時會使番茄的果實提早掉落。如果番茄種植地空氣中的含水量高，病害發生的風險將會加大。若發病較重，則容易發生果實脫落、折枝等現象，應及早進行控制，以減輕該病的危害。要想預防疫病，首先要選用抗病的番茄品種，然后在正式定植之前進行施肥和清理，對病葉和病果進行集中處理，防止病情迅速擴散。如果田間病害比較嚴重，可以實行非茄果類蔬菜輪作。藥劑防治以 40% 百菌靈對小區進行殺菌，以百菌靈 1125 克為基準，以 80% 代森鋅可濕性粉劑為對照，以代森錳鋅 2250 克 /667m 2 為對照，采用噴灑方式進行噴灑。對于逐年發病的溫室，要進行常規的悶棚，通常要悶 7 天，以保證室內所有的病菌都被殺滅。

西紅柿是一種普通而又高質量的蔬菜，具有很高的營養價值。夏邑縣近幾年利用地方特色優勢，大力發展西紅柿綠色生產，將綠色、高效的生產過程與西紅柿生產過程相結合，合理選擇適宜的產區和品種，確保西紅柿的高產和品質。夏邑縣制定了一套可行的西紅柿種植技術體系，并加快了該項目的實施和推廣，為西紅柿產業的深入發展打下了良好的基礎。