以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)聞名的“**之都”那么多，而“罐頭之都”，全中國只有福建省漳州市獨(dú)美。福建省的罐頭產(chǎn)量能夠雄踞全國第一，滿足數(shù)以億計(jì)的食客味蕾，漳州的大小罐頭廠功不可沒。

這個(gè)低調(diào)的海濱城市，一邊以花樣百出的休閑零食投喂國內(nèi)消費(fèi)者，一邊以海量的罐頭產(chǎn)品讓世界品嘗“中國味道”。

從蘑菇到佛跳墻，漳州人說，“萬物皆可罐頭”。

上世紀(jì)50年代，漳州罐頭就開始闖蕩市場，在80年代步入巔峰，產(chǎn)銷兩旺，遠(yuǎn)銷海外。那時(shí)候，大小罐頭廠既解決了漳州人的就業(yè)問題，也成為漳州的一張產(chǎn)業(yè)名片。最頂峰時(shí)，全國用以出口的7成左右蘑菇罐頭都為漳州生產(chǎn)，其他品類的罐頭也源源不斷地誕生，刷新了萬千消費(fèi)者的眼和胃。

在漳州人眼里，沒有一種食材不能“罐頭化”，從蘑菇、蘆筍類蔬菜罐頭，到荔枝、龍眼等水果罐頭，從鮑魚、鯖魚等水產(chǎn)罐頭，到豬腳、紅燒肉等肉類罐頭，甚至福建名產(chǎn)“佛跳墻”也被巧妙塞進(jìn)了方寸之間。“萬物皆可罐頭”可不是一句大話，漳州罐頭還曾搭載神州八號(hào)成為了真正的航天食品。

把小罐頭做成“聚寶盆”，漳州產(chǎn)業(yè)好吃還能打。

2023年，福建漳州GDP為5728.43億元，排名全省第4，僅低于傳統(tǒng)的福建3強(qiáng)城市福州、泉州、廈門，其5.9%的增速僅次于站在新能源汽車風(fēng)口的寧德，這傲然成績里，同樣有全市1300多家罐頭企業(yè)的一份功勞。

年出口近50萬噸罐頭，全國罐頭出口總量的15%為漳州產(chǎn)，這樣的成績單，漳州已經(jīng)穩(wěn)定作答多年。食品出口長期占漳州出口總值的3成以上，這樣的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，其他城市也輕易復(fù)制不了。

而食品產(chǎn)業(yè)，只是漳州“9+5”產(chǎn)業(yè)集群的一員，換言之，這個(gè)由罐頭、休閑食品支撐起的、產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過千億元的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，漳州還有好幾個(gè)，其中不乏石油化工、冶金新材料等重資產(chǎn)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)，造得了大國重器、擔(dān)得起創(chuàng)新重任，低調(diào)漳州，產(chǎn)業(yè)“好吃”還“能打”。

投喂全體中國人，食品名城漳州做到了么？

隨著快節(jié)奏生活方式席卷全球，在這個(gè)預(yù)制菜大行其道的時(shí)代，以罐頭產(chǎn)品聞名的漳州食品企業(yè)如魚得水，不斷更新的產(chǎn)品線早已不局限于罐頭品類，以“百花齊放”之姿化作人間百味。

“長沙的茶顏悅色面包脆代工廠在漳州；天津火車站特產(chǎn)店里售賣的驢打滾產(chǎn)自漳州；東方甄選熱賣的吐司也是漳州產(chǎn)的。”

開著罐頭、吃著休閑小食品的網(wǎng)友和好吃嘴兒們不淡定了，越扒越心驚：該不會(huì)，全中國的消費(fèi)者都曾吃到過漳州出產(chǎn)的罐頭或零嘴兒吧？

要不，咱們看看手邊的罐頭和零食包裝，有沒有熟悉的“漳州生產(chǎn)”字樣？