河南
今天小編分享一個熱門話題：東北人一提就是鍋包肉，好吃嗎？
看看?下面網(wǎng)友的真實分享，簡直讓我哭?笑不得
東北人有個默認的共同認知點，就是去飯店盡量不點家常菜，或者家里做不了那么好吃的菜。因為想吃家常菜咱就在家吃了，還沒外面那么拘束。所以東北菜館的菜主要是以，技術(shù)要求高雪衣豆沙-攪蛋清，火候要求高拔絲地瓜-炒糖色，油要求高鍋包肉-大鍋油復炸鍋要求高鐵鍋燉-大鐵鍋環(huán)境要求高烤肉-油煙費時費力皮凍-等一整天等這類菜品
從第一句話來看，這就是個非常會做飯的，鍋包肉最難的地方就在于油炸定型，第一次很難不粘在一起，我已經(jīng)翻車好幾次，放棄了，另外灶火也是重要原因，寬油得配猛火才能快速外焦里嫩，家里的煤氣灶夠嗆
溜肉段這類就不是自家做的菜，且不說技術(shù)難度，炸完東西的油就得吃好長時間，除非家有烹飪愛好者，天天做這做那
真不是哦。鍋包肉溜肉段這些硬菜我會做，我提到的這幾個家常菜我也會做，但真見功夫的還得是后幾個。我說的這幾個烹飪手法更復雜，需要注意的瑣碎節(jié)點會更多，任何一個點做不好了，都會毀了整盤菜，所以也更難一些。當然了，你要是說你要求很低，做熟就算成功，那后幾個確實更容易一些。簡單的說就是一個更難做成功，一個更難做好。我這個人比較愛吃，要求也就更高一些。
分場景的還是，如果是家庭聚餐，班級聚會有女生和小孩的情況下一般點到最后一道菜還真就是鍋包肉沒跑了。至于另外兩道前面沒點的情況下最后一道也輪不上。如果是大學宿舍幾個男生單獨出去吃飯才有可能是你說的這種情況
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