春節將至，大家期盼著，家人朋友團聚，美食共享。除夕夜是人們期盼一年的團圓，在外游子不遠千里回到故鄉跟家人團聚，共享這個快樂時刻。

除夕夜，家人團聚，少不了就是一些傳統寓意吉祥如意的美食。除夕夜吃啥好？這道雞肉一定不要錯過。把新鮮的雞加入黃芪黨參還有當歸，簡單地燜一燜，出鍋后就是一道硬菜。

這樣做出來的雞肉特別鮮甜，肉質鮮美可口。金黃的表面，喜慶氛圍，寓意新的一年吉祥如意，大吉大利。再者，寒冬吃雞，補充能量，不怕寒冷。

這道菜色澤誘人，做法簡單，營養價值高。還是下飯神器，每一口肉都是對味蕾的極致誘惑。關鍵做法簡單，我們可以提前做好，然后要吃的時候再熱一下，表面更焦香。

準備食材:

雞肉，生姜，黨參，當歸，紅棗

具體做法:

備準備一個一只新鮮的雞，把新鮮的雞放在盆里面清洗一下，特別是它的肚子里面，我們不用切開，然后直接用流動水往里面沖一沖，把它洗干凈，把新鮮的雞肉洗凈之后放在一旁瀝干水分。擠干水分后，在雞肉的表面抹上鹽巴，讓它有咸味。

備好的生姜，黨參，枸杞，黃芪，當歸用流動水沖洗干凈。把生姜切成小薄片，而當歸跟黃芪黨參小段，而紅棗洗一洗，放在一旁備用。

準備食材備好之后，我們就可以開始煮了。我們取出一個鍋，接著把雞放在鍋里面，雞肉的旁邊放上黨參，當歸，黃芪以及生姜，還有紅棗放進去，也可以放在肚子里面，往里面加入小半碗的水，然后蓋上蓋子，放在鍋中燉個30分鐘。

我們也可以把它放在電飯煲里面，然后按上煮飯鍵就可以，煮一次，里面的肉特別鮮甜，咬著特別有嚼勁，超贊。

雞肉燉好了之后，里面有一些汁水，這一些汁一定不要倒掉，它是精華非常的甜。如果說怕相對油膩的話，我們可以配點米飯吃，很是下飯，然后把雞肉取出來，直接用手給它撕成大塊，撕開之后直接吃。

也可將雞肉撕成小塊，很好吃，很甜。這樣做出來的雞肉真的很香，很好吃。里面加入的食材都是些補氣血食材，而且煮出來的味道很香。

里面只加了鹽巴，但是因為食材本身新鮮，做出來就很好吃。雞肉的蛋白質跟微量元素還有氨基酸等都是很豐富的，容易讓我們消化吸收。

雞肉的寓意也好，在除夕夜端上桌，寓意吉祥如意，大吉大利。寓意新的一年，事業家庭都順心順意。這個做法真的簡單省事，除夕夜吃它就對了。

經常推薦: