都說眼睛是我們心靈的窗戶，我們所看到的一切都是通過用眼來完成的。現(xiàn)在的生活快捷，電子產(chǎn)品也在我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮佟：⒆由蠈W(xué)到我們平時的購物消遣，都是從電子產(chǎn)品獲得的。

眼睛經(jīng)常接觸電子產(chǎn)品，我們會有一定的用眼疲勞。且平時用眼，調(diào)動的是肝臟的能量。所以用眼過度的問題,本質(zhì)是個消耗肝血的過程。

所以要緩解用眼疲勞的話，除了平時要多出去戶外走走進行一些運動，對眼睛也是有很好的幫助，還能鍛煉身體，再者我們還可以從日常飲食中來調(diào)整。

一個中醫(yī)朋友給我分享，說平時可以給家人多燉一個黑豆湯，因為黑豆的營養(yǎng)價值非常高。它里面有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)還有多種營養(yǎng)成分，特別是它里面的花青素很豐富，有一定的抗衰老，養(yǎng)肝明目。

我們平常說的花青

素，屬于黃酮物質(zhì)，黃酮物質(zhì)主要的生理活性就是清除自由基或者抗氧化能力。它不僅對增強體內(nèi)免疫系統(tǒng)功能,增加皮膚彈性，延緩衰老有很大的好處，還能同時強化血液循環(huán)，改善黑眼圈，緩解眼部疲勞。

黑豆怎樣吃呢？其實它的吃法很多，可以直接給它炒一炒，炒香后直接當(dāng)成零食吃。還有就是我們用它制作各種美食燉湯，還有弄成甜品都是非常的不錯。今天我們把黑豆跟排骨放在一起燉湯

準(zhǔn)備食材:

黑豆，排骨，生姜，食鹽

具體做法:

1.抓兩把黑豆，黑豆它比較硬，在煮之前，我們先給它用清水洗一洗，然后放在盆里面，加水浸泡一個晚上。經(jīng)過浸泡之后，黑豆會變軟變大，這樣我們在燉的時候更容易燉爛，處理好之后放在一旁備用。

2.準(zhǔn)備2根排骨，排骨的話我們也可以選擇龍骨或者是瘦肉，或者是其他肉都可以，這個主要為了增加它的鮮甜味。把排骨洗凈放鍋里面焯水，焯水好后撈出來，放在一旁備用。

3.準(zhǔn)備兩塊生姜片，準(zhǔn)備一個燉鍋，然后在燉鍋里面放入排骨跟黑豆，再倒入水，蓋上蓋子，放在燉鍋中燉煮1.5個小時。

4.燉湯的時候用這種隔水燉，燉的時間可以稍微久一點，但是更容易燉出味道來。把鍋里面的黑豆燉好了之后我們就開鍋，加入食鹽調(diào)味一下。

排骨跟黑豆本來就有其它的鮮甜味，所以加點食鹽調(diào)味就可以了。調(diào)味好后出鍋即可，這樣一道鮮甜清爽美味的排骨黑豆湯就完，這樣燉出來的黑豆比較軟爛，和排骨清清甜甜的，細嫩好脫骨。

這道黑豆排骨是帶有鮮甜味的，且因為黑豆里面含有大量的花青素，所以燉出來的湯是黑黑的，這個很正常。像平時我們腰酸背痛，渾身不自在的話也可以燉點黑豆湯喝，它有很好的補腎養(yǎng)氣，而且做法也很簡單。黑豆的挑選要選用這種不是很圓的，比較小顆，這種黑豆會比較好。如果有相識的人，直接農(nóng)家買更放心。