最近我發(fā)現(xiàn)老媽的睡眠眠質(zhì)量并不理想，不僅晚上輾轉(zhuǎn)反側(cè)，還是聽(tīng)她抱怨早晨醒來(lái)經(jīng)常感到疲憊不堪，可能是因?yàn)槟昙o(jì)的問(wèn)題，再加上最近天氣干燥，我不禁懷疑起是因?yàn)楦位鹜⒌膯?wèn)題。

　　年紀(jì)大了，身體各項(xiàng)功能也是逐漸在衰退，而干燥的氣候容易引起肝火旺盛，影響睡眠質(zhì)量，這不僅讓老人感到不舒服，還會(huì)對(duì)他的健康造成影響。

　　肝火旺的時(shí)候，我們家經(jīng)常會(huì)喝一些潤(rùn)肺降火的食材。像芥菜的是當(dāng)季的時(shí)蔬，里面營(yíng)養(yǎng)很高，口感好。平時(shí)用它煮湯或者炒菜都是特別不錯(cuò)，今天我把芥菜梗分享一道美味湯品。

　　芥菜梗跟肉一起煮湯，這樣做出來(lái)湯汁清甜，而且營(yíng)養(yǎng)也是很豐富，芥菜瘦肉湯具有潤(rùn)肺降火的好處。其中芥菜梗有很好的清熱降火，可以幫助幫助我們消除體內(nèi)的燥熱；而瘦肉滋陰潤(rùn)燥，為身體提供營(yíng)養(yǎng)。湯汁甘甜和食材的鮮美融合在一起，讓人食欲大增。

　　每次吃太多油膩或者是感到疲憊的話，可以適當(dāng)喝這樣一道熱騰騰，清甜的芥菜梗瘦肉湯，多喝幾次，身體舒適，連心情也變得愉快，這樣慢慢的晚上睡得安穩(wěn)，白天也有精神了。所以這樣一道芥菜的肉湯，建議大家可以試一試，簡(jiǎn)單好做。

　　準(zhǔn)備食材：

　　芥菜梗，瘦肉，淀粉，醬油，還有生姜

　　具體做法：

　　芥菜梗現(xiàn)在正當(dāng)季，而且有很好的清熱解毒。把芥菜根外面的老皮去掉，削皮的時(shí)候我們最好用刀，這樣子更容易把它外皮去掉。去皮的時(shí)候，我們要注意手，以免傷手。把芥菜梗的外皮去掉之后，放案板上切薄片，切片之后的芥菜梗放在一旁備用。

　　接下來(lái)我們準(zhǔn)備一塊生姜，把生姜切片切片之后的生姜放著備用。

　　最后取出一塊肉，肉洗凈，把肉洗干凈之后，在案板上切薄片。肉切片，再加點(diǎn)醬油跟淀粉，用手?jǐn)嚢杈鶆颍@樣子能使得做出來(lái)的肉更加的鮮嫩好吃，把肉腌好后放一旁。

　　接下來(lái)，我們鍋里面倒入水，煮這個(gè)湯不用炒直接下鍋煮水，然后把備好的芥菜梗也放進(jìn)去，記得用開(kāi)火。用大火煮開(kāi)，煮個(gè)三分鐘，多煮一會(huì)，讓它煮出味道。

　　煮開(kāi)之后我們就加入備好的瘦肉片，瘦肉下鍋的時(shí)候最好一片片地放進(jìn)去，這樣子不至于會(huì)粘一起，然后用鏟子推動(dòng)一下，給它們攤開(kāi)。

　　肉煮好之后就加點(diǎn)食鹽跟雞精攪拌一下，調(diào)好味道。調(diào)味好，就可以出鍋了，這樣子做出來(lái)的芥菜梗瘦肉湯非常的清甜好喝，而且冬天天氣冷，這樣一道湯清爽下肚，全身舒服。

　　芥菜梗里面的維生素跟纖維素是很高的，而且在有很好的排毒通便，而且用它煮湯，湯汁清甜好喝。

　　我是愛(ài)美食的寶媽，每天分享美食。如果您也喜歡，關(guān)注我，一起探討美食。