兩廣地區位于我國東南沿海，這里古稱嶺南，在古代被視為瘴氣之地。因為這里常年高溫多雨，蚊蟲毒蛇眾多。通過蚊蟲叮咬傳播導致感染瘧疾的，更是讓古人聞之變色，因此在古代這里也是流放之地。而這樣的環境也讓兩廣地區的飲食文化和其它地方截然不同，例如飲涼茶、煲湯等等。

而筆者今天要給大家分享的這種植物，它在廣東傳統飲食文化中，它就是主要的涼茶原材料。我們親切的叫它水翁仔，其實它的學名叫水翁花。很多再兩廣地區長大的50、60、70后應該對它不陌生，小的時候有老翁挑著擔子，在大街上喊著：“水翁花，就涼茶芽，清涼散熱嘅水翁茶”，其中水翁花說的就是它。

今天筆者就來帶大家，重溫兒時的記憶，看看大家還記得它嗎？

認識水翁花、了解水翁花

水翁花，原產于熱帶美洲，典型的熱帶植物，具體什么時候引入中國的，已經不可考。但是它文字記載最早是出現在《嶺南采藥錄》中，也就是說至少在民國時期水翁花這種植物已經在我國扎根了。

水翁花，因其喜歡生長在水旁或山谷溪邊，故而得名。也有人叫它水翁仔、水榕花、水雍花、水香、大蛇藥，它是桃金娘科、蒲桃屬喬木，和我們熟悉的水果蒲桃（蓮霧）是近親，同屬于桃金娘科、蒲桃的植物，其花和葉形似。

水翁花是高大喬木，最高可達15米左右，它的小枝近圓柱形，葉子對生，呈橢圓形，近革質，全緣，無毛。它的花期在夏季，花很小，呈綠白色，有5片小小的花瓣。它的果實球形，剛開始綠色，慢慢變成紅色，最后變成深紅色。

水翁花在我國只有少數省份有分布，主要集中在嶺南一帶。例如兩廣、福建以及海南，云南、香港、臺灣也有少量分布。是一種喜溫暖、喜濕潤氣候的植物，因此水翁花也經常生長在有水的溪邊或者山谷。

水翁花的價值

水翁花是一種非常有價值的植物，可以說全身都是寶。首先水翁花的果實是可以食用的， 兩廣地區的本地人稱它水翁仔或者水翁果，生食酸酸甜甜。其次，水翁花未完全開放的花蕾，是兩廣地區傳統二十四味涼茶之一，在上個世紀80年代以前，很多廣州、佛山地區的老一輩人特別喜歡喝這種涼茶。

這種涼茶味苦、性味寒涼，用它煮水喝，有清涼解暑的作用，是炎炎夏日優質涼茶飲料。你像兩廣地區常用的清涼解暑涼茶中的甘和茶、六合茶，其中重要原材料就是水翁花。

第三、水翁花除了果實可以吃、花蕾可以煎涼茶之外。同時水翁花還是一種傳統的藥用植物，它的花、葉、根、皮以及它的枝干，都可以藥用。你像葉、根、皮用來外敷或者外洗，可以殺蟲、止癢。如皮膚瘙癢、腳癬、燒燙傷、濕疹、爛腳丫，都可以用到它。

而它藥用價值最高的，是它未開放時的花蕾，稱之為水翁花。將它曬干之后煮水喝，清暑解表、去濕消滯、消炎止癢。你像夏天中暑、防暑、解暑，都可以用到水翁花。另外據現代醫學研究表明，水翁花中還富含大量的黃酮類、酚類、氨基酸及揮發油類成分，這些成分，具有很強的抑菌作用。因此水翁花在臨床上也常用于細菌性的痢疾、急性胃腸炎、消化不良以及感冒發熱、扁桃體炎等疾病。

所以如果你的家鄉也有水翁花，那么你一定要重視起來，非常有價值的一種高大喬木，農民朋友了解了嗎？

好了，今天的文章就寫到這里了。大家對于水翁花了解了嗎？你聽說過水翁花嗎？你小的時候吃過水翁仔，喝過水翁花涼茶嗎？在你的家鄉有水翁花這種植物嗎？大家有什么想說的，也可以在下方評論區留言，分享您的見解。