說到“海鮮”，很多人腦海中蹦出的就是一望無際的大海，以及海洋中眾多的海洋生物。然而，如果我說在遠離大海的內陸地區，一樣可以養殖出海鮮，你一定認為我在瞎扯。

但事實上，在中國西北邊陲的新疆，盡管其距離大海有數千里之遙遠，竟然成為中國西北海鮮的主產地。這片土地以其獨特的方式，孕育出了數量龐大，品類眾多的海鮮資源。

新疆是西北海鮮主產地

新疆、很多把其與哈密瓜、葡萄等一些水果聯系在一起，確實，在以往哈密瓜有趣其肉質細膩、汁多味甜，成為新疆的標志性水果，也成為新疆的一張名片。

而這一切都得益于新疆晝夜溫差大、日照充足等特點，造就了新疆地區獨特的水果風味，而到如今。新疆不僅有獨特的自然風光，以及香甜可口的水果，還多了一樣，那就是“海鮮”。

根據2023年數據顯示，新疆地區水產品零售額達到3.95億人民幣，同比增長106%，可以說增長勢頭強勁。在眾多的海鮮品種中，對蝦，三文魚、螃蟹的銷量排名前三，分別實現了1.68億、0.56億和0.46億元的銷售額度。

由于新疆海鮮產量頗豐，不僅供應國內，并且還遠銷海外，例如新疆地區的三文魚，通過科學管理和喂養，使得三文魚個頭肥碩，肉質鮮嫩，深受消費者的喜愛。

為了滿足市場需求，新疆海鮮養殖技術不斷提高，產量也不斷增加，以2021年為例，其水產總量達到了22.5萬噸，其中三文魚、澳洲大龍蝦和南美白對蝦品種占比較大。

由于新疆海鮮產量巨大，提供物美價廉的產品，豐富了人們的餐桌，其獨特的“海鮮陸養”模式，利用當地的水資源特點，結合現在的技術，創造出適合海產品的環境，這樣既可以節約水資源，又增加了經濟效益，還保證了水產品的安全和品質。

新疆遠離大海，為何會出產海鮮

從地理上來說，新疆無論如何都無法出產海鮮的，因為新疆遠離大海，距離最近的大海直線距離都有2250公里左右。

然而，新疆以其獨特的地理環境和氣候條件，卻允許出不需要大海的“海鮮”，成為西北海鮮養殖的重要基地，讓海鮮養殖產業得以蓬勃發展。

新疆可以養殖海鮮，與新疆獨特的地理環境有關，新疆地域遼闊，擁有眾多內陸湖泊，僅僅有湖泊還不足以養殖海鮮，我們都知道海鮮作為海洋生物，與淡水魚類有很大的不同，因為這些海鮮主要生活在含有鹽分的水中，一旦到淡水環境，就會立馬死亡。

而新疆的湖泊之所以能夠養殖海鮮，是因為新疆的這些湖泊中，水質和鹽分與海水相似，這就為海洋生物提供了適宜的生存環境。

而新疆能夠產生這些鹽水湖，是因為新疆氣候干燥，讓湖泊水分蒸發，導致許多湖泊的鹽分增加，形成了鹽湖。例如：位于新疆的天鵝湖，是一個海拔在2000米，面積300多平方公里的高原湖泊，其湖水的鹽度在1%左右，PH值在8.4左右，含有豐富的鈣鉀鎂等礦物質，非常適合南美白對蝦以及一些海魚的生長。

另外，這些鹽水湖由于鹽度適中，不會像死海一樣一片死寂，其中蘊含了豐富的嗜鹽微生物，這就讓這些鹽水湖形成了獨特的生態鏈，養殖的海洋生物在這樣的生態鏈中，不僅缺少病害，而且還提供了充足的食物來源。

除了水資源適宜海洋生物生長外，另外由于新疆海拔較高，氣候相對干燥，陽光充足，紫外線強烈，這有助于海洋生物體內維生素D合成，促進鈣的吸收，增強了其抗病能力。

除了地理條件優越外，科學養殖技術也必不可少，近些年，新疆海鮮養殖采用了許多現代養殖的技術，例如：循環水養殖技術、生態養殖技術等，這些技術不僅提高了養殖效率，還減少了對水資源的污染，減少對當地環境的影響。

并且這些先進的養殖技術，除了對環境的影響外，也提升了海鮮的品質，讓海鮮在這樣的養殖環境中，不僅生長速大大提高，并且也提升了海鮮的口感和味道。

從這可以看出，新疆之所以能夠在遠離大海的內陸地區養殖海鮮，除了其獨特的地理環境和水資源外，還有先進的養殖技術，才可以在相對貧瘠的高原地區養殖出海鮮，并且還成為西北的海鮮出產地，遠銷國內外。

新疆海鮮的一石三鳥

新疆海鮮養殖產業，雖然近些年取得了一些突破，然而內陸地區養殖海鮮，作為一個新興的領域，可以說其正站在一個充滿機遇和挑戰的十字路口上。

新疆以往的產業支柱是農業和畜牧業，如今加上海鮮養殖的發展，可以說極大的促進了新疆當地經濟的多元化，由于海鮮作為一個高附加產品，將會為新疆帶來豐厚的經濟效益，

隨著養殖技術的進步，可以想見的是，新疆海鮮養殖規模還會進一步擴大，在未來，人們提到新疆的時候，不再是甜美的瓜果，以及絢麗的風景，而是多了一樣，那就是新疆的“海鮮”。

近些年，隨著新疆海鮮產量的持續增長，不僅為當地增加了經濟效益外，還極大的改善了當地的生態環境。

在新疆海鮮養殖之初，專家們就提出了“以漁降鹽、以漁降堿”口號，通過海鮮養殖過程對水質的要求，可以有效的改善鹽堿地的環境，降低土壤的鹽堿含量，讓鹽堿地逐漸變成可以適宜農業生產的土地。

同時，由于海鮮的養殖，也可以增加當地水域的生物多樣性，由于食物充裕，提供了豐富的食物來源，可以吸引更多的野生鳥類和動物的棲息，增加了當地生物的多樣性，對保護野生動物起到積極的作用。

從上可以看出，新疆海鮮養殖，是一石三鳥之計，不僅可以提升當地的經濟效益，改善當地環境，并且還對保護野生動物起到積極作用。