今天終于能把那些菜和飯都放一放，帶你們一起做個輕松愉快的——草莓小餅干！

所有家里有小孩，或者自己還是個小孩的，都很適合來做一做。

最近上市的草莓個頭都比較大，切片也好看，像是一朵朵小花一樣。

我是喜歡給草莓切得薄一點，烤出來的餅干不容易回軟，口感還特別好。

這類小餅干其實對新手挺友好的，只要不是天賦異稟，很難把攪黃油這步做失敗了。

模具一壓吧，形狀就出來了，你們可以做圓的、心形的，或者是各種卡通的動物的形狀都可以。

烘烤之后的草莓會因為失水稍微回縮，但顏色還是好看的。

酥酥脆脆草莓味兒的小餅干，吃不完也能用密封小罐子裝起來，吃上一個春節沒問題！

- 草莓小餅干 -

· 參考月齡 ·

15月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

低筋粉130克

黃油80克 / 糖粉25克 / 草莓適量

輔料：玉米淀粉、砂糖

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

草莓我建議你們選那種個頭不錯的，甜度高的，清洗干凈切片備用。

02

因為草莓的含水量還是比較高的，切片之后用廚房紙吸掉一些，也能和餅干更愛貼合。一定要記得撒點砂糖、玉米淀粉腌制出水分，之后做這個草莓餅干也能更簡單。

03

接著來做餅干的部分，在軟化好的黃油中加上糖粉，用電動打蛋器攪打細膩。

04

做餅干還是得用低筋面粉，過篩加到碗里，再來回翻拌到碗中無干粉的狀態。

05

這時候就可以上手去揉了，給它揉成一個餅干面團，就可以塑形了。

06

油紙提前準備好，放上面團，蓋起來給它搟成一張薄餅。

07

為了讓餅干胚結實一點，你們最好給它放進冰箱里冷藏10分鐘，這時候再用模具壓出花型就很容易了，也不容易弄得黏糊糊的。

08

做好的餅干胚放上烤盤，擺上草莓，這時候如果草莓表面水分很多的，你們就用廚房紙再吸一吸。

09

烤箱提前預熱一下（150度預熱10分鐘），再把烤盤放入烤箱中。上下火150度烤25分鐘，看到餅干已經充分上色了，說明烤得差不多了就能取出來。

10

烤別看這種小餅干做法簡單，但味道一點都不差。

奶香味兒很濃，還酥酥脆脆的，帶著草莓的酸甜味兒，感覺比原味的餅干還要香。

而且它很適合給小孩子吃，口感不硬，甚至有點入口即化的感覺。

能給孩子當成新年的小零食或者是下午茶，帶著孩子一起動手做，分分鐘變身孩子王。