在東北有三寶，分別是人參、貂皮、鹿茸。這其中貂皮是指動物貂的皮，被譽為“裘中之王”。在舊時代，一些權貴人士，以貂皮為榮。而鹿茸是指梅花鹿或者馬鹿未骨化之前，帶茸毛的幼角，它也是非常名貴的滋補品，自古以來都是皇家貢品。

而筆者今天要給大家分享的，則是人參，它是東北三寶中唯一的植物。相傳這種植物年份越高，價格就越貴，可生長千年而不死。曾經就有一株年份325年的野人參，被拍賣到了1000萬的天價，因此人參也被稱之為“百草之王”。今天筆者就來帶大家，認識并了解這種傳奇的神草。

認識人參、了解人參

人參，因其年長者，根酷似人形，故而得名。在李時珍的《本草綱目》里說：“人參年深，浸漸長成者，根如人形，有神，故謂之人參”。人參是一種非常古老的植物，它原產于中國，在我國有數千年的應用歷史。我國中醫四大傳統名著《神農本草經》中就有收錄人參，足以證明早在先秦時期以前，人們就已經對人參有所了解了。

人參，也叫棒錘、山參、園參，它是五加科、人參屬多年生草本植物。和傳統中草藥三七是近親，同屬于五加科植物。人參主根肥厚，肉質，呈黃白色，形狀通常為圓柱形或者紡錘形，下面有多數須根。它的莖直立，通常不分枝，高度在60厘米左右。

葉子根據年份的不同，有一葉三小葉、五小葉、七小葉之分，看上去有點類似于三枝九葉草。人參的花果期在夏秋季5-10月份左右，花頂生，單一，傘形花序，花綠色。果實球形或者扁球形，成熟之后呈鮮紅色，種子半圓形。

在宋代《圖經本草》中就有詳細記載人參的形態特征，說它：“初生小者，三、四寸許，一椏五葉。四五年后生兩椏五葉，末有花莖。至十年后，生三椏，年深者生四椏，各五葉。中心生一莖，三月、四月有花，細小如粟，蕊如絲，紫白色。秋后結子......生青熟紅，自落”，描述的就是我們現如今的人參。

人參在我國主要分布在東北三省，你像遼寧和吉林就有大量栽培，喜歡生長在大山深處密林中，是東北赫赫有名的三寶之一。

人參的價值

人參是一種非常有價值的植物，可謂全身是寶。首先它的葉子、花，曬干之后可以用來泡茶喝。其次它的地下部分，可以用來煲湯或者切片之后泡水喝，是非常滋補的東西，大補人體元氣。你像我們寶媽生活中之后，身體會非常的虛弱，其實就可以適當的吃一些人參。

人參屬于藥食同源的植物，它除了可以具有極高的食用價值之外，它的藥用價值也非常的高。我國中醫四大名著《神農本草經》中將人參列為上品本草，說它有：“補五臟，安精神，定魂魄......久服輕身，延年益壽”。你像我們神經衰弱、陽痿、勞傷虛損、出虛汗，都可以用到人參。

人參的現狀

人參自古以來就是貢品，在古代一直以來就是皇宮貴族才能享有的寶物。不過隨著人們對人參的了解，人參已經實現大規模人工種植。據不完全統計，僅2022年，我國人參種植面積就接近300萬畝，總產量接近3.5萬噸?？梢哉f品質差的人參還沒有白菜貴，幾塊錢就能買上一根。

不過品質好的，野生的人參還是非常昂貴的，300元1斤起步。年份足的甚至更貴，如果你的家鄉也有人參，那么遇到了千萬不要錯過了。用它來泡酒對我們身體非常的有幫助，農民朋友了解了嗎？

好了，今天的文章就寫到這里了。大家對于人參了解了嗎？你吃過人參嗎？你見過真正的人參本尊嗎？在你的家鄉有人參嗎？大家有什么想說的，也可以在下方評論區留言，分享您的見解。