國內有不少高端日料餐廳，但能做到品牌創立至今20年，依然被資深日料控稱為“天花板”級的，就必須要提到——四葉餐飲集團同名高端品牌「四葉」。

從第一家餐廳開始，四葉便以始終如一的嚴選食材標準為底線，憑借富有創意的巧思出品，連續多年榮膺黑珍珠餐廳指南，成為各大美食推薦榜單的常客，俘獲一大批忠實粉絲與饕客，成為他們的私藏餐廳與日料白月光。

品牌創立這20年時間，「四葉」在國內僅開出13家分店，目的就是為了能以職人的專注之心，將做日料這一件事做精、做透、做出屬于自己的風格，帶來全新的體驗。

每一次分店開業都成為熱門話題，賺足無數目光！

這一次，「四葉」選址無數海島迷心中的度假天花板——三亞·亞特蘭蒂斯，開啟品牌第14家分店，在古樸、素雅又具有禪意的日式美學空間里，向客人匠心演繹一期一會的純正日式風味，成為人們探索三亞美食與生活方式的風向標。

餐廳位于三亞·亞特蘭蒂斯G層的購物大道，與人氣打卡點「失落的空間水族館」相鄰，傳統日式風格設計的門頭一眼就知用心程度，在購物大道上也極為出挑、吸睛。

在開業當天，餐廳還特別特地舉行了一場技驚四座的藍鰭金槍魚開魚秀，吸引無數人駐足觀看！

技藝嫻熟的日料師傅們利落地將魚身各部位分割，油脂豐腴的金槍魚肉泛著光澤，惹得在場無數人垂涎欲滴，迫不及待想在四葉品嘗一次可以刷新味蕾與視覺體驗的純正傳統日料！

餐廳的設計融合超多有趣的日式元素，溫馨又不失高級感，還巧妙地將每處區域自然分隔，看得出來花了很多心思，也體現了不俗的品位。

這里有散座以及帶有「和風枯山水庭院」景觀的包房兩大用餐區，任何不同屬性的商務宴聚或好友相聚，這里都非常適合。

尤其推薦帶庭院的包房，超大面積的落地玻璃窗代替了傳統墻面，引景入室的設計提供了別樣的用餐體驗和度假氛圍，拍照又美又出圈！

品嘗料理或交談間，淺酌一杯，放松身心，感受傳統日式餐廳與自然和諧所帶來的禪意與愜意。

四葉餐飲集團，在全國擁有多家系列品牌日料餐廳，實力非凡，深諳每一道令人印象深刻的餐品，都必須要有好的食材作為支撐。

因此，不僅開拓專屬新鮮食材供應鏈，也始終堅持選用質量更好、成本更高、風味更為特別的食材，更不乏藍鰭金槍魚大腹、和牛、雪蟹、鵝肝等高級食材。

為了帶來更好的美食體驗，餐廳還提供各種進口高級清酒、梅酒、威士忌、香檳和葡萄酒，希望能為客人在一期一會的全新風味碰撞中，完美呈現地道的日式風味盛宴。

每次四葉所打造的餐廳，都能令人眼前一新。

坐在日式侘寂與禪意美學兼具的餐廳里，享用一餐融合精致造型與獨特巧思的傳統日料，庭院為鄰，自然作伴，難怪四葉能成為圈粉無數的日料天花板！

季節前菜四品，精致的擺盤在剛上桌時就非常吸睛！

四款料理來自四葉自制的黃油無花果、手工梅子百合、自釀小海螺與花蝦，在一道餐品中就能品嘗到多種特殊風味與口感，非常值得嘗試。

產量極少、備受無數饕客青睞的藍鰭金槍魚大腹。

這個部位有著其他魚類刺身不可比擬的豐腴油脂，均勻密布成迷人的雪花狀，色澤粉嫩，口感細糯，魚肉本身的鮮美風味就能讓人意猶未盡，實屬尤佳。

口感清爽的鯛魚和鮭魚，也是刺身里的黃金主角。

無論空口吃或點蘸山葵和自制醬油，都能嘗到魚肉的爽滑與天然鮮甜，雙重風味在舌尖縈繞，超級滿足。

鰲蝦與貝類，也同樣不容錯過。晶瑩剔透的鰲蝦看著就能想象到軟糯Q彈的滋味，入口更是能嘗出蝦肉本身的飽滿肉感。

不少人在吃刺身時尤其鐘愛貝類。貝類汁水充盈，入口嫩滑還帶有獨特口感，輕輕咀嚼時還能激發出更為豐富的風味層次，必吃！

可以鎖住食材本身原汁原味的日式鐵板燒，對食材的新鮮度和品質要求非常高，也非常考研師傅的技藝與料理功底。

鐵板燒中的和牛，堪稱是必吃的食材。餐廳精選M12和牛，表面的雪花紋理更是肉眼可見的誘人。

接觸高溫鐵板的瞬間肉汁被牢牢鎖住，在“滋滋作響”的美拉德反應下，和牛的淡淡奶香氣也逐漸彌漫開來。

因為肉質足夠好，僅需簡單調味就能讓牛肉層次豐富的迷人香氣盡顯，讓人忍不住食指大動！

M12和牛配季節蔬菜

花蝦天婦羅的面衣厚度適中，蝦肉成熟度也剛好，一口咬下去還能嘗到特有的“韌勁兒”，時蔬在日料師傅深厚廚藝功底的加持下變得各具風味，足以讓你充分感受日料獨特的風味魅力。

花蝦天婦羅配時令蔬菜

活拆雪蟹腿肉，經炙烤后最大程度地保留了蟹肉自身的香氣與風味，點綴的魚子醬與紫蘇花為造型增色的同時，又增強味道的豐富度，一切搭配得剛剛好。

雪蟹啫喱魚子醬紫蘇花

品嘗時，海鮮獨特的鮮甜滋味在口中悄然化開，久久不散，靈動又輕盈，猶如一曲海洋之歌。

如果令一碗味噌湯的風味與層次更出眾？日料師傅選擇將蝦頭加入味噌湯的烹飪中，飽滿濃郁的鮮蝦風味與昆布的鮮甜相輔相成，一碗下肚，暖心又落胃。

蝦頭味噌湯

餐廳特制的新春甜點帶來了冬日的甜蜜滋味，讓這次的舌尖盛宴完美收場，迎接三亞·亞特蘭蒂斯帶來的「奇幻海洋潮流狂歡」！

作為知名「度假天花板」綜合體與海島娛樂風向標，三亞·亞特蘭蒂斯每逢假節日之時，都會帶來超多創意十足的玩法和娛樂休閑方式，讓無數人在亞特蘭蒂斯的文明傳說中感受到古老、神秘的海洋傳說魅力。

在全新乙巳蛇年來臨之際，三亞·亞特蘭蒂斯借助“龍蛇換守七子賀歲”的主題，打造出未來科技感與海洋智慧生物共存的海洋奇幻世界，如夢如幻的沉浸感，吸引了超多人來打卡，一定不可錯過！

以奇幻亞特蘭蒂斯海底七國故事為藍本，融合了非遺彩燈藝術、NPC巡游互動表演、水族館夜游、集美食與原創文創于一體的潮汐奇市、以及無人機水幕秀等多元化的娛樂元素于一身！

截止至3月31日，每天會都有人氣爆棚的NPC定點和大家互動，仿佛來到一場海洋明星超級見面會！

其中，人氣最高的莫過于首次齊聚現身的三亞·亞特蘭蒂斯的原創NPC——“海洋七子”！

在充滿力量的阿特拉斯王子帶領下，象征智慧的海龜-拉裴爾、象征優雅的人魚-星娜、象征勇敢的鯊魚-坦克、代表愛的海馬-維納斯，還有可以預言的章魚-菲婭以及美麗的水母-歐若拉，都會和粉絲們現場互動、合影！

他們還會聯動其他NPC，一起穿梭在人群之中，散播新年美好愿望，將屬于亞特蘭蒂斯的榮耀與光輝繼續傳承。

各種帶著祝福寓意的祥瑞們與NPC，都在等著和大家合影，在互動與美妙歌聲中感受節日的歡樂氣息。

在全新乙巳蛇年的奇幻新篇中，切身感受不同的綺麗幻境與視覺感官盛典，在嗨翻天的娛樂氛圍里，開啟美妙的新年新旅程！

那把在靈蛇助力下得以重現人間的三叉戟，空降在水世界門口！

整體氣勢磅礴，敘述著古老傳說與現代文明的交融、碰撞，亦同時為帶來歡聚的人們帶來多重秘境。

在水世界噴泉廣場，巨型燈組“海韻輕吟 生靈共舞”格外吸睛！靈蛇盤踞珊瑚從中高歌吟唱海之樂曲，環海靈獸及人魚群穿梭于多彩的水母群中，伴隨著靈蛇動感的歌聲歡樂悅動。

東方神話中的鹿蜀與麒麟，也借助女媧神力幻化成為獨特海洋形態。

身體的光彩隨音樂的節拍流動、變幻，彰顯海洋的生命力，邀請大家一起感受這場狂歡派對的獨特韻律。

畏獸超萌的造型喚醒了無數人的少女心！

它還將在這場一年一度的海洋生物狂歡派對中，守護每一位來到三亞·亞特蘭蒂斯的探秘者們！

除了水世界，其他地方還藏著超多祥瑞等你發現！

作為“海洋科普教育基地”的「失落的空間水族館」，有三組由回收塑料瓶和可降解紙、吸管等環保材料打造的環保藝術燈組，在欣賞海洋動物的同時，以寓教于樂的方式感受自然環境對人類社會的重要性。

精彩派對帶來的驚喜，還不止于此！

這里還有超精彩震撼的無人機水幕秀表演，數千臺無人機一同升空，在水幕特效的配合下，用光影來傳達對新年的美好祝愿，奏響夜晚的娛樂高潮時刻。

這次「亞特蘭蒂斯燈會嘉年華」將持續到3月31日！接下來的節日就相約在這里，一起感受超絕的沉浸式游玩儀式感，一同舞動星年！

四葉

三亞·亞特蘭蒂斯

-地址-

三亞市海棠區海棠北路36號

三亞·亞特蘭蒂斯 - G層購物大道