1月11日至12日,長江商學院長江入海隊和清華大學五道口金融學院道口吾隊學員到貴州珍酒參觀考察,珍酒李渡集團董事長吳向東熱情接待。
學員一行先后來到珍酒趙家溝生態釀酒區和石子鋪廠區,深入中國白酒一號工程原址、釀酒車間、制曲車間和封壇酒庫等地,詳細聽取珍酒釀造工藝、品牌歷史、發展規劃等方面情況介紹,并體驗珍酒封壇文化。
深冬時節,珍酒釀酒車間一片繁忙,車間內蒸汽氤氳、酒香撲鼻。學員一行仔細了解珍酒釀造工藝流程,點贊珍酒釀造工藝獨特、管理精細規范。
在制曲車間,學員一行認真聽取珍酒制曲工藝介紹,并饒有興致地觀察了解不同顏色的發酵曲塊。
2024年下沙季,珍酒投產4.4萬噸,儲酒10萬噸,產能規模穩居貴州酒企前三。學員一行走進封壇酒庫,了解珍酒封壇文化,品鑒不同風格的封壇酒,并體驗珍酒“品勾藏”,親手調制了一款專屬珍酒。學員一行還進行現場封壇,盛贊珍酒封壇頗具儀式感。
學員一行還深入中國白酒一號工程原址,了解珍酒發展歷史,點贊珍酒文化底蘊深厚、品牌故事獨特。
參觀考察期間,學員一行還參加了珍酒“國之珍宴”品鑒會,在品鑒國宴美食、國宴美酒之余,體驗中國傳統白酒文化,欣賞精彩藝術表演,沉浸式感受文化藝術融合之美。
據悉,長江入海隊由長江商學院跨期跨地區學員組成,涵蓋CEO班、DBA班、EMBA各期、總裁班及FMBA金融班,旨在促進全球各地校友交流學習;道口吾隊是由清華大學五道口金融學院的全球金融博士班(GFD)EMBA、CEO班、科學企業家班等各期各地學員組成的移動平臺。
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