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在廈門的煙火氣十足的八市，一直是那最熱鬧的存在。穿梭在八市熙熙攘攘的人群，總有一些新的驚喜。尤其是八市旁邊的騎樓的貢糖沙茶面，藏著各種廈門小吃，一定不能錯過。
走進這家店，招牌沙茶面絕對是必點之選。只需27元，滿滿一碗的美味就能呈現在你眼前。面條筋道爽滑，浸潤在濃郁醇厚的沙茶湯里。湯頭是沙茶面的靈魂，貢糖沙茶面的湯頭由老板精心調制，融合了花生的香氣、沙茶的獨特風味以及多種香料的奇妙組合，每一口都讓人陶醉其中。
配料更是豐富得讓人垂涎欲滴。鮮嫩的沙蟲，口感脆嫩，在廈門眾多沙茶面中，這家可是唯一有沙蟲的，這獨特的食材給沙茶面增添了別樣的鮮美；Q彈的肉筋，嚼勁十足，每一口都充滿了彈性；豆干吸飽了沙茶湯的濃郁湯汁，咬上一口，汁水四溢。
如果還覺得不夠過癮，還能根據自己的喜好添加明蝦、小管等海鮮。得益于店鋪就在八市旁邊的優勢，這些海鮮都無比新鮮。鮮嫩的明蝦，肉質緊實鮮甜；脆嫩的小管，入口爽滑。
這里可不只有沙茶面。店內還有各式各樣的廈門特色小吃，讓你一次性吃遍廈門美味。香嫩的手撕雞，雞肉絲絲入味，皮黃肉白，肥嫩鮮美；金黃酥脆的五香，咬下去，滿滿的肉香和香料的味道在口中散開；芋泥鴨更是一絕，軟糯香甜的芋泥與鮮嫩的鴨肉完美結合，口感豐富，層次分明；還有那飽滿扎實的肉粽，糯米的軟糯包裹著鮮嫩的五花肉等食材，咸香可口；海蠣煎也不容錯過，新鮮的海蠣搭配著金黃的蛋液和酥脆的淀粉，外酥里嫩，蘸上特制的醬料，味道好極了。
在這家貢糖沙茶面店，不僅能品嘗到美味的食物，更能感受到濃濃的廈門風情。騎樓下的用餐環境，充滿了老廈門的韻味。在這里，可以放慢腳步，細細品味每一口美食，讓舌尖在廈門的味道里盡情暢游。
月lthyu的美食記錄
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