在民間淡竹可以算得上是極為常見的一種植物了，特別是在長(zhǎng)江流域以南地區(qū)，淡竹林更是農(nóng)村非常常見的草本植物。家家戶戶房前屋后，都會(huì)栽種，一方面在古代淡竹是重要的編織材料。你像過去用到的竹籃、竹簍、竹椅、竹席，其實(shí)都是用竹子制作出來的。

另一方面淡竹生長(zhǎng)出來的嫩芽，也就是我們熟悉的竹筍更是春冬季節(jié)難得的蔬菜（山野菜），在過去春冬季節(jié)，青黃不接的時(shí)候，竹筍也是充饑果腹的救命糧。那么你真正了解淡竹嗎？它有哪些不為人知的作用。今天筆者就來帶大家，重新認(rèn)識(shí)淡竹，保證讓你大開眼界。

認(rèn)識(shí)淡竹、了解淡竹

竹子，在全世界范圍內(nèi)有大約1200種，而我國(guó)約占500種，是世界上竹子分布面積最大的國(guó)家。而其中最常見的竹子，我們稱之為淡竹，也就是我們南方竹林中最常見的竹子。竹子是一種非常古老的草本植物，早在數(shù)千萬年前就竹子就已經(jīng)存在地球了。

例如我國(guó)植物學(xué)家就曾在云南哀牢山就發(fā)現(xiàn)過1500多萬年前竹葉和竹竿化石。而文字記載竹子最早是在《尚書·禹貢》中，這足以證明早在數(shù)千年前，我們的先民就已經(jīng)知道如何利用竹子了。

淡竹是禾本科、剛竹屬的多年生草本植物，沒錯(cuò)，竹子雖然長(zhǎng)得很高大。但是嚴(yán)格的來講，它就是草本植物。從生物學(xué)上來講，它甚至和禾本科植物水稻、玉米這種草本植物都是一樣的。淡竹植株非常的高大，常見的淡竹通常都可以長(zhǎng)到10米以上，最高的甚至可以達(dá)到20米。

它春季發(fā)苗，長(zhǎng)大之后竹竿有節(jié)，類似于甘蔗。竹竿多分枝，葉子長(zhǎng)披針形，深綠色，無毛。竹子也開花，但是很少見，通常數(shù)十年左右開花，開花即代表生命的終結(jié)。淡竹在我國(guó)主要分布在南方，你像湖南、湖北、江西、浙江、兩廣、云貴川等等，都有大量分布。

淡竹的價(jià)值

竹子是個(gè)好東西，很多00、10對(duì)竹子不了解，其實(shí)竹子渾身都是寶。首先竹子在春天或者冬天的時(shí)候它會(huì)長(zhǎng)出嫩苗，這個(gè)嫩苗就是竹筍，竹筍是一種非常具有食用價(jià)值的山野菜。它不僅可以食用，還可以加工成各種食品。特別是冬筍，用來炒臘肉特別的香，在我們農(nóng)村集市上，品相好的冬筍，甚至可以賣到10-20元1斤。

不過冬筍和春筍不同，冬筍長(zhǎng)不大，而春筍長(zhǎng)大之后就是我們熟悉的竹子了。第二、竹子的柔韌性非常的好，可以用來編織各種生活用品。你像在過去農(nóng)村，還有專門用來織竹面的師傅。至今，我老家依然還保存著大量的竹制品。你像竹籃、牙簽、竹筷、筷籠、竹涼席等等，此外它還是非常好的造紙?jiān)稀?/p>

第三、淡竹還具有很高的藥用價(jià)值。你像淡竹的葉子，用來煮水泡茶喝，清熱除煩、滌痰定驚，是非常好的茶飲。其次你像竹茹，用來煮水泡茶喝，清熱化痰、除煩止嘔。特別的秋冬季節(jié)，痰熱咳嗽用竹茹就非常的又幫助。另外還有竹白霜、竹瀝，其實(shí)也都是非常傳統(tǒng)的中藥材，可以說竹子渾身是寶，一定也不為過。

第四、淡竹的殼可以用來包粽子，咱們現(xiàn)在包粽子，一般都是用蘆葦葉或者箬竹葉。但其實(shí)在上個(gè)世紀(jì)80年代以前，交通還不便利的時(shí)候。在農(nóng)村普遍包粽子都是用的淡竹殼，特別是在南方。你像我小的時(shí)候，我外公外婆包粽子的用的就是淡竹殼。

不過淡竹殼也有缺點(diǎn)，它的殼太厚了，而且很大。所以包的粽子一是吃不完，二是很難煮熟。所以現(xiàn)在在我老家端午節(jié)包粽子都是用箬竹葉了。淡竹殼不僅可以包粽子，其實(shí)用它燒成灰點(diǎn)在眼睛上還有明目退翳的作用，農(nóng)民朋友了解了嗎？

好了， 今天的文章就寫到這里了。大家對(duì)于淡竹了解了嗎？你吃過淡竹筍嗎？你知道淡竹還有哪些作用？在你的家鄉(xiāng)有淡竹嗎？大家有什么想說的，也可以在下方評(píng)論區(qū)留言，分享您的見解。