還記得2018年上映的《知否知否應是綠肥紅瘦》，在全網帶起了一波宋代點茶熱。這讓小君很欣喜，因為在這一部細節考究的劇集中，讓更多的人體會了一把宋代茶文化美學的細致唯美。

雖說茶工藝的巔峰在于宋代，然而對于小君來說大唐才是茶文化興盛的起點。宋茶雖奢靡金貴，卻也耽于炫技而失了茶的本真。相對來說，唐宋兩代的茶事，小君更愛那質樸純真的唐茶。

雖然從口味上來講，唐代茶飲于如今的茶人來說無異于黑暗料理。不過一部《茶經》，便足以將茶中文化的精髓流傳百世。而唐代茶飲的特色，是被制茶工藝的落后所耽誤。但于小君來說，唐朝才是茶精神的巔峰。

因此，自從《知否》帶起點茶熱度后，小君也期待著一部靠譜的熱劇，可以為我們帶來唐朝茶飲的風貌。小君沒等太久，2019年6月份上映的《長安十二時辰》，為我們帶來了一場關于唐朝茶飲細節的呈現。

《長安十二時辰》中，雖說劇中與茶相關的場景不多，卻完全勝在那對細節的執著上。而執作的重心便在于高度的還原和真實感。從劇中其實可以明顯地感受到，往日古裝劇中常見的套路少了，取而代之便是那看起來陌生卻充滿新鮮感的唐代風俗。

就如同那那別致的“叉手禮”，初見時是否有些行為藝術的另類感，但是人家可是有典籍可考的。唐代詩人柳宗元的《同劉二十八院長述舊言懷……》中便有“入郡腰恒折，逢人手盡叉”的描寫。這首詩詩名雖長得不靠譜，但是作為唐時詩人的描述時人風俗自然是靠譜的。只不過這種唐朝的儀禮，小君若是沒有記錯，在電視上還是第一次被表現出來。

既然在這尋常儀禮上可以這般考究，在對茶的表現上，果然也沒有讓小君失望。

第五集，太子召見李必時那場煎茶戲，那對細節的真實還原，讓愛茶的小君不禁激動不已。太子這一手茶，便是唐人流行的痷茶法。而劇中的細節竟精細到那煎茶前的炙茶。

炙茶手法流行于唐朝，這是由于唐代制茶工藝使然。當時在煎茶前，取出的茶餅需經過火力來炙烤，將茶餅中的香氣充分逼出后，放入特制紙袋中冷卻。據《茶經》的說法，這么做是為了讓茶餅中的“精華之氣無所散越”。但是隨著制茶工藝的發展，這道烤炙的工序到宋代就被廢除了。劇中對于細節的還原竟精細至此，著實讓人驚喜。

在茶器的使用上，《長安十二時辰》也是相當考究的。在劇中，李必為何監奉上的那杯茶，用的便是唐朝的特色茶器：越窯秘色茶盞。

越窯秘色瓷乃是唐代皇家專用瓷器。陸龜蒙曾與《秘色越瓷》中盛贊其“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。”不過這等絕色的瓷器，鼎盛于唐代，到了北宋便慢慢衰退了。甚至秘色瓷還曾一度成迷，直到1987年一場大雨催開法門寺的地宮，才使得這神秘的秘色瓷重現世間。可見，劇集考據之用心。

在劇集中諸多的細節都讓我們重拾了一番那些專屬盛唐的細節點滴。對于不管是歷史考據迷，或是茶迷小君都可謂是一場難得的視覺盛宴。