黑龍江
在追求健康飲食的當下，堅果備受青睞，可究竟正常人每天該吃多少堅果才合適呢?這其中大有學問。
堅果營養豐富，富含優質油脂、蛋白質、膳食纖維以及各類維生素和礦物質。以不飽和脂肪酸為例，它能優化血脂，有益心血管健康。適量的蛋白質為身體維持正常代謝、修復組織提供動力。然而，正是這些營養成分，決定了堅果不能毫無節制地食用。
大部分堅果熱量頗高，像常見的腰果，每 100 克所含熱量能達到 500 多大卡，近乎同等重量米飯熱量的四倍有余。要是敞開肚皮吃，身體攝入熱量瞬間飆升，多余熱量便會轉化為脂肪儲存起來，導致體重增加，與健康減脂的目標背道而馳。
綜合考慮營養攝入與熱量控制，營養學家給出了適宜的建議量。對于一般成年人而言，每天食用不帶殼堅果 10 克左右最為理想，換算成帶殼堅果大約是一小把，如 2 - 3 顆核桃、7 - 8 顆巴旦木、10 顆左右腰果。這個量既能保證身體攝取到堅果中的營養精華，像維生素 E、鋅等微量元素，維持身體正常運轉，又可避免熱量過剩。
特殊人群又有所不同，兒童消化系統尚未發育完善，每天食用量應減半，約 5 克，且盡量選擇顆粒小、易咀嚼的堅果品種，防止嗆噎風險;孕婦因自身和胎兒雙重營養需求，可適當增加至 15 克，多補充些有益于胎兒大腦發育的不飽和脂肪酸;老年人消化功能減弱，5 - 10 克即可，還可將堅果研磨成粉，方便吸收。
食用堅果時，時間選擇也有講究，放在兩餐之間當作加餐最佳，既能緩解饑餓感，又可避免正餐時因提前飽腹而影響其他食物攝入，從而保障營養均衡。
把握好堅果每日食用量，讓這份自然饋贈精準助力健康生活。
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