廣東
今天分享一道芹菜豆腐炒肉
芹菜香脆、豆腐香嫩、肉絲鮮嫩
爽口開胃的一道美味佳肴
比吃大魚大肉還受歡迎
食材：豬板筋、嫩豆腐、芹菜、姜、蒜
調(diào)料：花生油、鹽、生抽、胡椒粉、淀粉
豬板筋切細(xì)條放入姜絲
加1小勺鹽、1勺生抽、適量胡椒粉
1勺淀粉、少許油抓勻腌制20分鐘
熱鍋熱油放入豆腐中小火慢煎
煎至豆腐表皮金黃微焦盛出
鍋中留油放入蒜末爆香
倒入腌制好的肉絲翻炒
把肉炒至全部變色斷生
倒入芹菜炒勻
再放入豆腐
加適量蠔油調(diào)味炒勻
加少許開水蓋上蓋子燜5分鐘
時(shí)間到就可以出鍋啦
鮮香美味的芹菜豆腐炒肉就做好啦
豆腐外酥里嫩、軟嫩鮮香
肉絲鮮嫩美味、芹菜青脆爽口
簡單易做又營養(yǎng)美味
大家不妨試試哦……
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