廣東
今天分享一道洋蔥椒鹽豬扒
肉質不柴不硬、鮮嫩美味、飽滿多汁
搭配洋蔥香甜脆口、清脆解膩
家里小孩最是喜歡
食材：梅花肉、洋蔥、姜、蒜
調料：花生油、鹽、生抽、椒鹽粉、淀粉、米酒
梅花肉切薄片
用刀背敲打兩面
把肉質拍松軟后放入盤中
加1小勺鹽、2勺生抽、適量椒鹽粉
1勺淀粉、少許油抓勻腌制20分鐘
起鍋燒油，油熱放入腌制好的豬扒中火煎
煎至兩面金黃微焦盛出
鍋中留油放入姜片、蒜末爆香
倒入洋蔥平鋪在鍋中
再放入煎好的豬扒
淋上一圈米酒
蓋上蓋子燜5分鐘就可以出鍋啦
鮮香美味的洋蔥椒鹽豬扒就做好啦
這樣做出來的豬扒不柴不硬
香味誘人、軟嫩多汁
洋蔥香甜脆口、清脆解膩
做法簡單又美味可口
大家不妨試試哦……
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