廣東
今天分享一道牛腩面
湯汁濃郁、醬香美味
牛腩軟爛入味、面條筋道爽滑
任誰都抵擋不了這碗熱騰騰、香噴噴的牛腩面
食材：牛腩、面餅、西蘭花、姜、蒜
香料：桂皮、八角、香葉
調料：鹽、生抽、冰糖、沙茶醬
新鮮的牛腩洗凈切小塊放入鍋中
放入姜片、蒜瓣、桂皮、八角、香葉
加1小勺鹽、半湯勺生抽、半湯勺沙茶醬、1小塊冰糖
加足夠的清水大火煮沸撇去浮沫
扣蓋中小火煮90分鐘
另起一鍋水開后加少許油、鹽
放下面條、西蘭花
把面條煮軟、西蘭花煮熟后撈出放入碗中
再舀入2勺煮面條的湯
最后放入燜好的牛腩和牛腩湯汁就完成啦
一碗香噴噴的牛腩面就做好啦
香味濃郁、鹵香噴鼻
面條筋道爽滑、牛腩軟嫩有嚼勁
湯汁醬香濃郁、鮮香可口
大家不妨試試哦……
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