廣東
江門人嘴刁，光是一只鴿子就能做出很多花樣。
在江門鶴山雅瑤鎮(zhèn)昆東村內(nèi)有這樣一處靜謐的小院——平崗美鴿，匠心做出乳鴿的十多種吃法。
紅燒乳鴿，外皮酥脆無比，鴿肉鮮嫩多汁，肉質(zhì)緊實卻不失嫩滑。
鹽焗乳鴿，咸香的滋味絲絲入扣，牢牢鎖在鴿肉之中，越嚼越香，令人欲罷不能。
蒜香乳鴿表皮金黃酥脆，蒜香濃郁醇厚，鴿肉鮮嫩多汁，滋味令人唇齒留香。
鴿子焗飯宛如一場味覺的盛宴，米飯粒粒飽滿，吸收了鴿子肉的醇厚鮮香，每一口都飽含著豐富的層次與濃郁的香氣。
而特色土茯苓湯和秘制藥膳湯，更是這場盛宴中的靈動音符。各種珍稀藥材與鴿肉相互交融，每一口湯都是對身體的溫柔滋養(yǎng)，滋補(bǔ)而不燥，暖人心脾。
平崗美鴿，專業(yè)做鴿，全場中鴿僅30元一只，港式做法演繹經(jīng)典風(fēng)味，來這里，感受鴿肉美食的獨(dú)特魅力。
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