北京
跨省搶購(gòu)車?yán)遄?/span>，差點(diǎn)錯(cuò)過(guò)高鐵？
近日，有小紅書(shū)博主分享了去上海時(shí)在平價(jià)社區(qū)超市奧樂(lè)齊購(gòu)買車?yán)遄拥慕?jīng)歷。2024年12月中旬以后，隨著大批量智利車?yán)遄雍＿\(yùn)抵達(dá)中國(guó)，車?yán)遄觾r(jià)格迎來(lái)斷崖式降價(jià)。此外，各大平臺(tái)補(bǔ)貼、促銷，也讓車?yán)遄觾r(jià)格有了更多下探空間。不少消費(fèi)者都會(huì)在各平臺(tái)多方比價(jià)，只為了能買到物美價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的車?yán)遄印?/p>
圖/小紅書(shū)用戶“鏡子餓了”（已授權(quán)）
這么些年過(guò)去了，車?yán)遄右琅f穩(wěn)坐冬季水果“C位”。明明線上線下都可以買到的車?yán)遄樱娴挠斜匾缡≠?gòu)買嗎？跨省購(gòu)買車?yán)遄幽芊裰祷馗哞F票價(jià)？
奧樂(lè)齊的低價(jià)從何而來(lái)
在消費(fèi)水平較高的上海，奧樂(lè)齊因高性價(jià)比、接地氣的低價(jià)戰(zhàn)略，外加多款售價(jià)為9.9元“便宜又大碗”的自有品牌單品，在消費(fèi)者當(dāng)中逐漸積累了口碑，被稱為“打工人之光”“快樂(lè)老家”。目前，奧樂(lè)齊的線下門店都在上海，被不少慕名而來(lái)的游客稱為“新上海特產(chǎn)”。
圖/小紅書(shū)用戶“筑波薰”（已授權(quán)）
年貨節(jié)期間，擅長(zhǎng)低價(jià)打法的奧樂(lè)齊首先對(duì)車?yán)遄酉铝恕昂莸丁?。截?月7日，奧樂(lè)齊在售3J級(jí)2.5kg車?yán)遄邮蹆r(jià)為178元。
奧樂(lè)齊在售的車?yán)遄佣Y盒，圖/奧樂(lè)齊
奧樂(lè)齊，英文名ALDI，取自Albrecht和discount的前兩個(gè)字母，意為由阿爾布雷希特家族經(jīng)營(yíng)的廉價(jià)折扣商店。而這家百年超市品牌也一直遵循著其創(chuàng)始人定下的“只保留極低毛利”的經(jīng)營(yíng)理念，即一旦發(fā)現(xiàn)存在降本空間，便立即下調(diào)售價(jià)，讓利消費(fèi)者。
奧樂(lè)齊對(duì)車?yán)遄右彩亲裱诉@樣的定價(jià)策略，在源頭供應(yīng)、產(chǎn)品包裝、物流運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)作出了成本把控。比如，采用一品多供的方式，并定期比價(jià)、比貨，以確保在低價(jià)的情況下保證供貨和品質(zhì)。為迎合春節(jié)期間年貨禮盒的購(gòu)買需求，部分產(chǎn)品使用2.5kg的包裝規(guī)格，并保持其原始包裝，以減少人工處理成本、新包裝材料成本，以及因二次分裝而造成的損耗成本。
在奧樂(lè)齊看來(lái)，低價(jià)吸引了更多的消費(fèi)者來(lái)奧樂(lè)齊采購(gòu)車?yán)遄?，以此帶?lái)的規(guī)模效應(yīng)，可攤薄其在采購(gòu)端的成本，再將利潤(rùn)反哺給消費(fèi)者，從而形成良性循環(huán)。這也讓奧樂(lè)齊能夠有價(jià)格空間保持車?yán)遄拥纫槐姛衢T“大單品”持續(xù)“夠低價(jià)”。
除構(gòu)建自有供應(yīng)鏈體系，節(jié)省一切不必要的成本外，提高自有品牌占比也是奧樂(lè)齊重要的低價(jià)打法。尤其是在過(guò)去的2024年，多款9.9元自有產(chǎn)品讓奧樂(lè)齊在社交媒體平臺(tái)“出圈”，甚至不乏有人出差上海，也要抽時(shí)間去體驗(yàn)下在超一線城市逛“10元店”的快樂(lè)。如今，9.9元便宜大碗的洗護(hù)系列、9.9元75ml的LACURA乳木果護(hù)手霜等，已被不少消費(fèi)者視為優(yōu)選平替、復(fù)購(gòu)的性價(jià)比之王。
近年來(lái)，理性消費(fèi)回歸，“精打細(xì)算”正成為越來(lái)越多人的消費(fèi)習(xí)慣和生活常態(tài)。對(duì)于愛(ài)上逛奧樂(lè)齊的人而言，日常逛逛線下門店，在“新低價(jià)”里找到自己熱衷的大單品，總有一種“賺到了的”感覺(jué)。在一則“一人說(shuō)一個(gè)反復(fù)購(gòu)買奧樂(lè)齊的單品”的帖子下，每個(gè)逛過(guò)奧樂(lè)齊的人都有自己心中的NO.1。如果說(shuō)低價(jià)是撬動(dòng)消費(fèi)者首次下單的關(guān)鍵，那么品質(zhì)則是決定消費(fèi)者“反復(fù)購(gòu)買”的根本。
圖/小紅書(shū)用戶“豬豬騎單車”（已授權(quán)）
“夠低價(jià)”的德系品質(zhì)
在社交媒體平臺(tái)上，奧樂(lè)齊的車?yán)遄映齾s價(jià)格，新鮮度、口感等也備受好評(píng)。目前，奧樂(lè)齊在售車?yán)遄泳鶃?lái)自智利水果出口商協(xié)會(huì)（Frutas de Chile），并已獲得該協(xié)會(huì)官方背書(shū)。智利水果出口商協(xié)會(huì)是一家代表智利水果種植者和出口商的非營(yíng)利性協(xié)會(huì)。據(jù)協(xié)會(huì)官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前該協(xié)會(huì)出口的智利水果占到了智利所有新鮮水果出口額的96%。
除了從源頭保障好果外，奧樂(lè)齊還會(huì)圍繞顏色、口感、新鮮度、糖度、單果規(guī)格等重要指標(biāo)為車?yán)遄又贫óa(chǎn)品規(guī)格書(shū)，并在大倉(cāng)驗(yàn)貨收貨時(shí)著重檢查是否有發(fā)霉、腐爛、開(kāi)裂、凍傷等問(wèn)題，盡最大可能杜絕壞果的發(fā)生，嚴(yán)卡最后一道關(guān)。此外，定期將產(chǎn)品送到第三方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行額外的自費(fèi)400+項(xiàng)檢測(cè)，也被奧樂(lè)齊視為“常規(guī)操作”。
“我們?cè)诘谌阶再M(fèi)檢測(cè)上的成本是比較高的。許多奧樂(lè)齊長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商，都在這種高要求情況下，產(chǎn)生了各種自我非標(biāo)的檢測(cè)方式，目的就是為了即便通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，也還必須要通過(guò)奧樂(lè)齊的‘自定義’超高標(biāo)準(zhǔn)。”奧樂(lè)齊內(nèi)部人士表示。
不僅如此，日常熱銷的生鮮、烘焙食品等也同樣遵循著高品質(zhì)把控標(biāo)準(zhǔn)。比如，作出“不賣解凍肉”的承諾，以全程冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞?，為消費(fèi)者帶來(lái)高性價(jià)比的原切進(jìn)口澳洲牛肉；自主發(fā)起“烘焙三不原則”，承諾其ALDI Bakery系列烘焙產(chǎn)品不使用脫氫乙酸鈉、不使用人工色素、不使用代可可脂，滿足當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)于健康飲食的訴求。
奧樂(lè)齊烘焙產(chǎn)品，圖/奧樂(lè)齊
可以看到，奧樂(lè)齊的低價(jià)戰(zhàn)略，并不是建立在一味追求“低價(jià)至上”的執(zhí)念上，而是在成本優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，對(duì)做出同價(jià)品更優(yōu)的產(chǎn)品有著足夠的自信。這份自信不僅來(lái)源于奧樂(lè)齊的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，也來(lái)源于經(jīng)驗(yàn)豐富的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)對(duì)本土消費(fèi)市場(chǎng)的深刻洞察。
目前，奧樂(lè)齊在中國(guó)超80%的供應(yīng)商為本土供應(yīng)商，并過(guò)去一年里，研發(fā)上市了多款本土化產(chǎn)品。與上海本土老字號(hào)品牌光明乳業(yè)，聯(lián)合推出的牛奶芋泥流心湯圓，既迎合了南方人吃湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗，又在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做了口味創(chuàng)新。
對(duì)于即將到來(lái)的2025年春節(jié)，奧樂(lè)齊為滬上居民帶來(lái)了一系列高質(zhì)低價(jià)年貨。
挑戰(zhàn)在奧樂(lè)齊如何備齊年貨
在春節(jié)期間，奧樂(lè)齊基于春節(jié)團(tuán)聚的本地化訴求，在小包裝基礎(chǔ)上，推出了適合大家庭同享的大規(guī)格系列年貨產(chǎn)品。
意料之外，又在情理之中。無(wú)論是過(guò)年合家歡，還是禮贈(zèng)親友。隨著春節(jié)的臨近，人們對(duì)于采購(gòu)高規(guī)格、大包裝禮盒的需求增加。對(duì)價(jià)格敏感，擅長(zhǎng)洞察消費(fèi)者的奧樂(lè)齊決定年輕人、老年人“兩手抓”。
雖然春晚還沒(méi)到，但奧樂(lè)齊已為年輕人備好了適配零食，包括Specially Selected風(fēng)干鴨脖原味、一路爆富爆米花、ALDI x啪啪通福氣好禮蝦片大禮包、Specially Selected好運(yùn)鍋巴禮盒等。這些產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)上趣味十足，其中Specially Selected風(fēng)干鴨脖的外包裝被設(shè)計(jì)成了金箍棒形式，長(zhǎng)達(dá)1米多，不僅好吃，還能被小朋友們當(dāng)玩具。
面向中老年群體，奧樂(lè)齊攜手深受滬上居民青睞的老字號(hào)“大品牌”，推出了一系列符合本地消費(fèi)者口味和文化、情感緊密連結(jié)的聯(lián)名款本土好物，包括紅房子x Aldi聯(lián)名糕點(diǎn)禮盒、ALDI奧樂(lè)齊x 國(guó)際飯店至尊新年禮盒；并聯(lián)合上海老飯店，精選爆品菜，為消費(fèi)者帶來(lái)豫園燈會(huì)30周年官方指定年夜飯禮盒。上海老飯店是創(chuàng)立于光緒年間的老牌餐廳，滬上老年群體一度有“品味源頭上海菜，駐足百年老飯店”的傳統(tǒng)，此款年夜飯禮盒是奧樂(lè)齊深入洞察本地文化的結(jié)果。
此外，為迎合春節(jié)的喜慶氛圍，奧樂(lè)齊在禮盒包裝設(shè)計(jì)上也動(dòng)了心思，以“金蛇送福祿”為主題，將蜿蜒成葫蘆狀的金蛇，繪于禮盒外包裝，在打造“為好年貨創(chuàng)造夠低價(jià)”的內(nèi)核基礎(chǔ)之上，為消費(fèi)者帶來(lái)了“福祿雙全”的美好祝福。
奧樂(lè)齊年貨產(chǎn)品，圖/奧樂(lè)齊
2025年，是奧樂(lè)齊在中國(guó)開(kāi)設(shè)線下門店的第六個(gè)年頭。一直在探索低價(jià)戰(zhàn)略與本土市場(chǎng)結(jié)合的奧樂(lè)齊，在中國(guó)的步伐走得并不算快。截至到目前，其僅在上海開(kāi)設(shè)了65家門店。
但對(duì)于未來(lái)，奧樂(lè)齊似乎信心滿滿。2024年，奧樂(lè)齊低價(jià)戰(zhàn)略在聲量上迎來(lái)質(zhì)的飛躍，隨著在中國(guó)最大門店金山店的火爆開(kāi)業(yè)，其品牌版圖也從上海市區(qū)擴(kuò)張至了遠(yuǎn)郊。
“奧樂(lè)齊只有上海才有嗎，這讓外地人很著急”。如今，期待奧樂(lè)齊“出滬”的呼聲越來(lái)越高。據(jù)悉今年上半年，奧樂(lè)齊將全力進(jìn)軍江蘇市場(chǎng)，首發(fā)落地蘇州、無(wú)錫兩地。這也意味著，江蘇用戶以后不用再跨省去上海搶購(gòu)車?yán)遄恿恕?/p>
作者：劉蕾
編輯：王瀟儀
值班編輯：賈詩(shī)卉
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