一說到甘蔗，就忍不住想起那清甜的滋味，它可是我們童年的美好記憶之一。甘蔗不僅好吃，還是一種既能健脾補血又能生津潤燥的水果，尤其是煮成甘蔗水后，不僅減少了寒性，還軟化了膳食纖維，更易于消化吸收。今天我就分享給大家5種甘蔗的搭配食譜，冬天大家一定要試試。

一、甘蔗紅棗枸杞水

小時候媽媽常常煮這個甘蔗紅棗枸杞水給我喝，堅持喝上一段時間，可以明顯感到身體的變化，氣色好了皮膚也沒那么干了，潤肺生津，特別適合熬夜后，上火后來上一碗。

食材：適量甘蔗（不用去皮）、6個紅棗，10粒枸杞

做法：

1、把所有食材清洗后，除了枸杞外直接放進鍋里加水煮20分鐘就可以，非常的簡單，出鍋前把枸杞放鍋里再煮上5分鐘就好，不用加冰糖，甘蔗紅棗和枸杞本身就帶有甜味了。

2、買甘蔗的時候需要注意下，甘蔗有青皮和紫皮兩種，青皮的偏涼，適合有內熱的人，紫皮的偏溫，適合有虛寒的人，這個需要區分開喲。

二、甘蔗瘦肉水

冬天干燥的空氣讓人喉嚨鼻腔皮膚都特難受，還特別容易上火。單靠皮外涂涂抹抹還不如從內根本潤出來，這個甘蔗青橄瘦肉水多給家人安排，非常清甜，非常滋潤，對脾胃的也很不錯。

食材：甘蔗150克、青橄欖3-5顆、茅根20克、海底椰10-15克、馬蹄5顆、里脊肉250克、姜片（體質偏涼可以姜片）

做法：

1、里脊肉用淡鹽水泡幾分鐘然后沖洗干凈。里脊肉可以剁碎更易出味，加少許鹽攪拌均勻。

2、甘蔗和青橄欖對半切易出味，把肉沫按壓在燉盅底部。

3、放入食材先蒸燉3-5分鐘讓肉沫定型。(里脊肉燉湯鮮甜但肉柴不好吃，所以燉湯一般不吃它，最好別讓它散開)，燉盅加入8-9成水，隔水燉1.5-2小時。

三、甘蔗沙參玉竹豬骨湯

食材：豬骨300克、甘蔗干5根、沙參10克、玉竹15克、麥冬8克、蓮子10克、海底椰15克、生姜1塊、椰棗1個（按個人喜好放）

做法：

1、豬骨冷水下鍋焯水，所有食材洗凈浸泡一會，一并放入湯鍋里加適量清水，煲1小時。

2、出鍋前加適量鹽調味，這道湯四季都可以常喝，又簡單又有效！喝起來甜甜的，全家適合。

四、甘蔗鯽魚豬骨湯

我媽小時候經常煲這個湯給我喝，家里有不愛吃蔬菜的小朋友，家長一定要試一下煲起來，維C滿滿，入口清甜，土豆燉爛了后非常綿密絲滑，愛了愛了！

食材：土豆、胡蘿卜、馬蹄、甘蔗、番茄、鯽魚、豬骨

做法：

1、所有食材削皮、洗凈、切塊。

2、豬骨焯水，鯽魚先煎一下。所有食材放入鍋中、加入開水，燉至1.5小時，加鹽、雞精調味。

3、富含維生素C，膳食纖維，如果有番茄略帶酸味、清甜味為主，土豆增加了豐富濃郁的口感，如果家里有小孩的，鯽魚最好是放到湯袋里面煮（怕魚骨頭碎了混雜在湯里），一定要加熱水才會變奶白色哦！

五、甘蔗羊湯

這個補心養陽湯盡量不要在晚上喝，因為湯里有黃芪，而黃芪是提氣的，晚上喝的話，會讓人特別精神，這樣會影響入睡。

食材：羊肉1000 克、黃芪60克、當歸12 克、大棗6個、川陳皮半個、甘蔗3 節、帶皮生姜9~15片、白胡椒15克、花椒20粒

做法：

1、將黃芪、當歸、大棗、川陳皮這些藥材放入清水中浸泡約 30 分鐘。甘蔗剝去外皮，切成段，從中間劈開。

2、羊肉切塊，放入鍋中，加入足夠的冷水，開火后讓水燒至沸騰，將浮沫撈出，接著將羊肉撈出瀝水，洗凈肉上的雜質。

3、重新把所有食材放入鍋中，加入足夠的清水。將火調至大火，水開后，再改為中小火。大約煮1到 2小時，羊肉變得柔嫩入味，放入白胡椒和花椒調味就可以了。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的5種甘蔗的搭配食譜，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。