最近這段時間，天氣冷吧，病毒還特別活躍。我身邊的同事、朋友包括我們家的小老二都是咳咳咳咳的。

生病了嘛，孩子食欲就差。越是這個時候你越不能給孩子喂那些大魚大肉的，一碗清清爽爽的白蘿卜疙瘩湯，就能成功給孩子食欲找回來！

疙瘩湯我做過很多版本了，但今天這個我還真沒分享過。

只用面粉+攪碎的蒸蘿卜小面糊，擠進鍋里就是一個個的小面疙瘩了。

滴進鍋里的小疙瘩很少有那種特別大的，都是一個個的小粒粒，給小朋友也不用擔心嚼著費勁。

還是軟軟的，滑溜溜的，帶著一丟丟彈性，我覺得比那種雞蛋面疙瘩口感更好！

湯底你們可以隨便搭，但如果說開胃，我的答案永遠只有番茄一個。

去皮的番茄丁在鍋里炒熟炒出汁，只要一點點調味，酸酸甜甜的，大人孩子都會很愛喝。

- 白蘿卜疙瘩湯 -

· 參考月齡 ·

18月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

白蘿卜70克

番茄1個 / 清水30克

中筋面粉40克 / 雞蛋1個 / 油菜1顆

輔料：鹽、松茸鮮

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

·操作步驟·

01

最近我們家的白蘿卜消耗是真的快，切片上鍋蒸，如果孩子是對蘿卜味比較敏感的，你們就開蓋蒸，讓味道跑一跑。

02

蒸好的蘿卜取70克，加30克的清水一起攪打細膩。如果你們想要多做點就按照比例去加食材，做出來也是一樣的。

03

和我們之前做過的面疙瘩不一樣，今天這個面粉倒進去之后也不會成團，而是這種黏糊糊的面糊。你們注意一下狀態，是這種用筷子挑起來不會馬上下落的就行。

04

湯底還得是番茄的好吃，不粘鍋里噴油，加去皮的番茄丁翻炒，炒出汁兒來。

05

想要讓湯汁入味，你們就加清水，燒到水開再下面糊。

06

快速做面疙瘩的小神器，是家家戶戶都有的小漏勺。把面糊倒進漏勺里，用小鏟子來回的翻拌，落到鍋里就是一個個小面疙瘩了。

07

全部面糊下進去，小火煮個2-3分鐘之后，再往鍋里淋上蛋液、油菜碎，如果還有其他的配菜你們也這個時候放進去。

08

調味只要有鹽、松茸鮮就夠了，尤其是恢復期的孩子不建議吃得太重口，這種清淡的搭配，全家人都會很喜歡。

09

可能北方人真的對疙瘩湯有種奇特的情感，感冒難受沒胃口的時候，我和孩子都特別愛吃這一口。

番茄的湯底比較萬能搭配，酸酸甜甜的還很開胃。

白蘿卜攪出來的疙瘩沒啥蘿卜的怪味兒，口感還不錯，軟乎乎的很好嚼。

如果你們不想用白蘿卜做，也能換成山藥、小米，攪成面糊面疙瘩都行，口感都很不錯！