今年秋天，我司的買手團隊專門去到蘇州做過一次溯源直播。

有個讓廚友們念念不忘，在群里時不時就求返場的美味，就是被稱作“蘇州至鮮”的銀魚。

溯源直播現(xiàn)場

宋代詩人曾寫下“春后銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。

而因其鮮美無比，清康熙年間，銀魚更被列為了貢品。

它美在細軟柔嫩的肉質(zhì)，渾身上下只有脊柱一根刺，有的甚至軟到可以忽略不計。

因此一入口，滑溜溜的，口感就如同嫩豆腐和果凍一般順滑。

銀魚通體無鱗，對環(huán)境極其敏感，只有在水質(zhì)好的地方才能生長。

因此更是一個潔凈、安心的絕佳食材，特別適合寶寶和老人食用。

我們和供應(yīng)商磨了許久，才用和直播相同的好價格，把它帶了回來。

59.9元/5包，每包100g，算是性價比很高的優(yōu)質(zhì)魚類蛋白了。

建議喜歡吃河鮮的朋友，囤點在冰箱里。

香炸銀魚、銀魚炒蛋、紅燒銀魚，都是最經(jīng)典的蘇州家常菜，5分鐘就能出鍋。

by 廚友@甜甜圈

6-9厘米，黃金尺寸

大口吃魚好過癮

銀魚體型小巧，迷你一點的只若牙簽粗細。

所以吃起來常很容易沒啥存在感，從舌尖“哧溜”一下就滑了過去。

by 廚友@Pan愛美食

因此我們特別挑選了6-9厘米的黃金尺寸，個個飽滿肥碩，而且不縮水。

若是一盤子共炒，吃起來的滿足肉感不亞于任何魚肉。

鈣含量極高

理想“寶寶輔食”

作為一種極富營養(yǎng)的淡水魚類，銀魚不僅高蛋白，鈣含量更是出奇的高。

每100克銀魚的含鈣量高達761毫克，幾乎是牛奶的5-6倍。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

除此之外，還富含不飽和脂肪酸以及鋅、鐵、鎂、鈣等多種微量元素，營養(yǎng)十分豐富。

再加上它口感軟嫩，而且無刺無骨，非常適合小孩和老年人食用。

天然的食材，比多少鈣片、蛋白粉都要來得美味又有營養(yǎng)。

每日現(xiàn)撈現(xiàn)發(fā)

鮮活速凍

大家都知道蘇州被稱為人間天堂，降雨量充沛，而且水域潔凈，才能孕育出通體透明，味美色鮮的銀魚。

溯源直播現(xiàn)場

我們挖掘到的這款銀魚，每日現(xiàn)撈現(xiàn)發(fā)，鮮活速凍，魚尾完整，魚眼清晰明亮。

收貨之后可以立即放入冰箱冷凍層，想吃的時候拿出來解凍即可。

銀魚不僅安心有營養(yǎng)，更是個不可多得的神仙快手菜！

銀魚炒雞蛋

只需要油和鹽，再撒上蔥花，營養(yǎng)又美味～是道特別適合小孩子的補鈣輔食。

by 廚友@Vitaminecc

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銀魚菌菇雞蛋湯

干干凈凈的原料，實實在在的選材，5分鐘即成的上班族必備快手湯！鮮美滋味，喝得出來～

by 廚友@公仔思樂冰

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銀魚雞蛋羹

用新鮮銀魚做雞蛋羹，比小銀魚干更方便！銀魚柔軟，雞蛋滑嫩，吸溜一口就滑進了胃里，嘴里只留下鮮美。

by 廚友@香菇尤菜

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他們也喜歡蘇州銀魚。

“一點沒化凍，看起來挺大，干凈。”

by 廚友@蓮蓉包1004

“解凍后看到透明的銀色，感覺很新鮮！立馬做了銀魚煎蛋，嫩滑好吃！”

by 廚友@娜烏西凱

“非常好！”

by 廚友@程家玲子

! 來點好味道!

蘇州銀魚

100g/包

￥59.9 / 5包

￥109.9 / 10包

文末掃碼領(lǐng)新人券，再減￥3

生產(chǎn)日期：2024年12月24日

保存方式：-18度以下冷凍

保質(zhì)期：18個月

! 社群福利 !

領(lǐng)取新人券

每周都有新品上線

購買前可以參加廚友的真實評價

不滿意商品聯(lián)系群主售后更快捷

獲取保存方式&食用指南

買手：33、漢堡

策劃：九本

我們只推薦自己會買的產(chǎn)品。