北京
這款花生奶油小餅干，我相信喜歡花生的同學都不會拒絕。好做，也超級好吃，濃郁的花生香味也太讓人欲罷不能了。
它只需要5種配料，做法簡單，外表也很有特色。用叉子在表面壓出的紋路也非常有特色，試試吧，這就是讓人可以一做又做的小零食！
花生奶油餅干
配料： 低筋面粉100克，細砂糖45克，全蛋液20克，黃油55克，花生醬100克
首先將黃油切成小塊，室溫下軟化。然后加入細砂糖。先不開電動打蛋器，手動攪拌到糖和黃油融合以后，再開打蛋器高速打發，打發到黃油變得蓬松。
分兩次倒入全蛋液，充分攪打均勻，黃油就打發好了。
準備花生醬，推薦大家使用顆粒型的花生醬（超市里一般都有），口感會更好。將花生醬倒入打發好的黃油里，再次攪打均勻。
低筋面粉過篩，篩入花生黃油里。用刮刀拌勻，成為濕潤的面團。餅干面糊就做好了。
取一小塊餅干面糊，在手心快速揉圓，然后稍稍壓扁。將所有面糊都這樣操作，一共大概可以制作25塊餅干。
最后，用叉子在餅干上壓一下，壓出花紋，就可以準備烘烤了。
烤箱預熱至上下火180℃，大約需要預熱5-8分鐘。將烤盤翻入預熱好的烤箱里。上下火180℃，烘烤18-20分鐘，直到餅干呈現金黃色，就可以出爐了。請根據烤箱實際情況調整烘烤時間。
出爐的餅干完全冷卻以后就可以吃了。密封保存可以保存半個月左右。它非常非常的酥松，擁有濃郁的花生香味，快來試試吧！
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