日前,師從原全國人大代表、中華十大名廚、中國湘菜泰斗許菊云先生;注冊中國烹飪大師,中國餐飲文化大師,著名湘菜大師,國家職業(yè)技能競賽A級裁判員,湘菜傳統(tǒng)工藝(組庵菜)傳承人,中華金廚獎獲得者,全國烹飪大賽深圳首枚金牌獲得者,湘菜走進聯(lián)合國制作大師,湘菜入灣功勛人物,湘菜出湘領(lǐng)軍人物,南粵湘菜領(lǐng)軍人物,湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長,湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進會副會長,深圳市烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼湘專委主席歐陽海林大師收徒儀式在深圳羅湖湘園玖號隆重舉行;來自深圳市餐飲行業(yè)協(xié)會代表及名廚、企業(yè)代表近60人參加見證!
師徒傳承是烹飪界古老而重要的傳統(tǒng),本次收徒儀式遵循古禮,莊嚴而隆重。
首先由歐氏師門掌門弟子曠永代表歐氏弟子謁請廚祖詹王像
歐陽海林大師現(xiàn)場致辭表達對歐氏弟子們的殷殷期盼和對技能傳幫帶的要求,寄望門下弟子們勇于承擔(dān)、精進技能、敢于突破,為師門及自身發(fā)展貢獻力量,為廚藝傳承和行業(yè)發(fā)展不斷努力。
新入師門的九位弟子依次列隊向師父師娘敬茶、行叩拜禮
新入門弟子遞上拜師帖請見證人簽名
歐陽海林大師為每位新入弟子贈送了一本書、一把刀、一支筆、一個筆記本,寄望弟子們在學(xué)藝的路上不斷充實自身,書里自有黃金屋;廚師以刀為器,傳承廚藝也要大刀闊斧勇于創(chuàng)新;以筆為矛、以紙為盾,記錄成長也創(chuàng)造價值;蘊含了對弟子未來成長道路的美好祝愿。
嘉賓致辭
深圳市烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼名廚委主席董玉振主席談到:“烹飪不僅是生活的藝術(shù),更是五千年中華飲食文化的傳承。歐陽海林大師收徒,不僅是對他個人廚藝傳承的一種延續(xù),更是對整個烹飪行業(yè)未來發(fā)展的一種付出。”
侯麗捷秘書長致辭時講到歐陽海林大師無論是在烹飪技藝傳承與創(chuàng)新上還是湘菜在深推廣與發(fā)展中都有著突出作為和良好口碑,寄望新入弟子們要時刻遵循師父教誨,做深圳湘菜發(fā)展的建設(shè)者,做深圳餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的貢獻者!
集體宣誓
我是一名廚師,忠誠的熱愛自己的職業(yè),愛崗敬業(yè),遵紀守法。
我是一名廚師,崇尚"廚以德為先"之理念,恪守社會公德,遵守職業(yè)道德,尊師重道。
我是一名廚師,"廚以藝為本"是座右銘,努力學(xué)習(xí),不斷進取,爭當行業(yè)好榜樣。
弘揚工匠精神,傳承烹飪技藝。
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