飲料在生活中可謂是無處不在，冬天冷了，來一杯甜糯溫熱的奶茶感覺暖暖的；夏天熱了，有各式冰鎮的快樂汽水消暑、續命……

然而，每年因猛喝飲料中招的不在少數，網絡上隨便一搜索大量有關“喝飲料喝進ICU”的新聞觸目驚心……尤其愛把飲料、奶茶當水喝的年輕人務必要當心了！

猛喝飲料為何這么“要命”呢？追其根源，皆因市面上常見的可樂、橙汁、冰紅茶等，以及各種新茶飲品牌的奶茶都含有大量的糖分，說“喝含糖飲料＝吃方糖”一點也不夸張！

而含糖飲料配料表大多含有白砂糖、蔗糖、玉米糖漿、果葡糖漿、結晶果糖等，果糖成分含量極高，據2024發布在《自然》上的一項研究表明：

高果糖攝入量有促進腫瘤生長的可能性，雖然大多數癌細胞并不能直接利用果糖，不過果糖在肝臟等代謝組織的作用下，會轉化成溶血磷脂酰膽堿等。

這類果糖的代謝產物往往會被癌細胞利用于構建細胞膜等必需結構，從而顯著增加乳腺癌、宮頸癌、黑色素瘤等多種腫瘤的生長速度。

從這一方面來看，富含果糖的含糖飲料最好還是少喝為宜，除了可能加速腫瘤生長，常喝含糖飲料還會對身體健康造成哪些危害呢？

喝含糖飲料有害健康？

長期喝含糖飲料攝入過量的糖分，不僅可能造成肥胖、超重、蛀牙、血糖超標等，嚴重者甚至會出現休克、糖尿病、腎結石等高危病癥。

為了身體健康著想，“控糖”是很有必要的！對此，《中國居民膳食指南（2022）》建議每天攝入的添加糖含量不超過50g，控制在25g以下最好。

世界衛生組織也曾呼吁每天攝入的游離糖含量應低于其總能量攝入的10%以下、最好降低到5%以下，或每天攝入量大約25克（6茶匙）以下的游離糖更有益健康。

近年來，“控糖”逐漸成為主流的健康消費理念，以不升高血糖濃度的糖醇、低聚糖、阿斯巴甜等甜味劑替代蔗糖等淀粉水解糖類衍生而出的無糖飲料備受歡迎。

說到這，或許有不少人會提出一個疑問：既然含糖飲料多喝有損健康，換成“無糖飲料”總可以放心喝了吧！事實當真如此嗎？

無糖飲料能放心喝嗎？

早在2023年7月，世界衛生組織就曾將世界上最常用的人工甜味劑——“阿斯巴甜”歸類為可能對人類致癌（IARC 2B 組），其廣泛運用于各大品牌的可樂、汽水等。

▲截圖自世衛組織官網

而在前不久，中山大學醫學院科研團隊發布在《營養前沿》的一項大型研究顯示：無論是喝含糖飲料、還是添加了人工甜味劑的無糖飲料都會顯著增加慢性腎病的風險！

上述該研究共納入19萬無慢性腎病史的參與者，通過隨訪10年以上發現：每天飲用人工甜味無糖飲料超過250ml的參與者，患慢性腎病的風險高達52%！

同樣每天飲用超過250ml的含糖飲料，慢性腎病風險增加至45%，相比無糖飲料還低了7%；即便每天無糖飲料飲用量低至0-250ml，也會使慢性腎病風險提高約14%。

綜上所述，無論是含糖飲料還是無糖飲料，喝多了都不利身體健康，不建議多喝！那么，日常生活中喝什么更有益健康呢？

▲圖片來源《健康時報》

據《美國醫學營養學期刊》發布的健康飲料“六級金字塔”顯示，其一為生命之源“水”，而我們熟悉的茶水被評為第二級，而甜味飲料、含糖飲料是墊底的存在。

飲茶對身體有哪些益處？

針對不愛喝沒味道的水的人，比起喝各種飲料，飲茶更是健康之選！這是因為茶葉富含的各種天然物質，不僅賦予了茶湯好滋味，還帶來諸多養生益處。

尤其是享譽“茶中三寶”之稱的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸，三者各呈其味、各司其職，是公認的飲茶養生的三大主要“功臣”！

茶多酚：人體保鮮劑

茶多酚是茶葉中含量高達18%~35%的重要物質，其呈澀味，由兒茶素、黃酮類化合物、花青素等組成，是茶葉起保健功效的最主要成分之一。

《茶文化與茶健康》中明確了茶多酚能夠提高人體內源性抗氧化能力，這是因為茶多酚進入人體后能清除過量的自由基、并阻斷自由基與大分子物質的結合。

活性高、侵略性強的自由基會攻擊和破壞體內的組織和細胞，主打抗氧化功效的茶多酚能有效避免自由基擴增，從而保護細胞組織免受傷害、有助抗衰老。

抗輻射也是茶多酚的一大功效，據中國臺灣相關科研團隊的實驗結果表明，飲茶可使白血病患者接受輻射治療后、大量折損的白血球數量大幅增加90%。

▲不同規格茶多酚產品

這主要是茶多酚對白血球的下降起調節作用，浙江大學楊賢強教授發表過的相關研究成果表明：腫瘤病人放射治療后服用綠茶茶多酚劑，白細胞數量明顯上升。

因此如此，具有突出的抗氧化、防輻射功效的茶多酚素來被譽為“天然抗氧靈”、“人體保鮮劑”，尤其茶多酚中的黃酮物質常被提取用于美容行業。

咖啡堿：提神抗疲勞

咖啡堿是茶葉中含量最高的生物堿，占據干茶重量的2~5%，為茶湯賦予了苦味，本質上是一種中樞神經興奮劑——黃嘌呤生物堿化合物。

因此，咖啡堿主打的功效就是“提神”，無論春困夏倦秋乏冬好眠，適時喝上一杯茶水，往往會明顯感覺精神興奮、困意消散了不少！

這是因為在80℃以上的熱水沖泡下，茶葉中咖啡堿很快就會釋放出來，一般沖泡3分鐘左右咖啡堿就浸出了70~80%，飲用后提神醒腦的效果顯著。

茶氨酸：天然鎮靜劑

茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸，約占茶葉氨基酸總量的50%～60%，在干茶中占重量的1%-2%，是茶湯中呈現鮮味的物質成分。

自然存在的茶氨酸為L型，據相關研究表明茶葉中的L-茶氨酸進入大腦后，能夠使γ-氨基丁酸（GABA）增加、平衡“人體壓力荷爾蒙”皮質醇的濃度。

從而起到抑制神經興奮、緩解焦慮、改善睡眠等作用，茶氨酸也因此被稱為“天然鎮靜劑”，短期喝茶提神、長期堅持喝茶安神正是咖啡堿與茶氨酸共同作用的結果。

從健康方面來說，喝茶確實對身體健康有不少益處，比喝飲料好多了！但茶水雖好，也切莫過分追求養生功效而毫無節制地喝茶！

即便是最簡單的“水”，一次性喝的多了也有“水中毒”的風險！喝茶養生亦是如此，主打一個“適量”為宜，且少喝濃茶、燙茶更有益健康哦~

注：文中部分圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系刪除。

參考資料：

[1]Dietary fructose enhances tumour growth indirectly via interorgan lipid transfer. Nature. Published online December 4, 2024.

[2]Sugary beverages intake and risk of chronic kidney disease: the mediating role of metabolic syndrome. Front. Nutr. 11:1401081.

[3]《茶文化與茶健康》第2版，徐平、王岳飛主編。

[4]《茶葉具有抗輻射的作用》何芳 蔡東聯，《茶與健康》

[5]《科學飲茶之談談茶保健功效：茶葉防輻射》王岳飛，《TEA TIMES》名家專欄/養生，2014.03

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