年末之際，白酒行業里投下一顆重磅“炸彈”。

一瓶0.5L裝的西鳳老酒，被神秘大佬出80萬元拍下。大佬事了拂衣去，抱得美酒歸，同時也為人們揭開了一個鮮為人知的世界——陳酒收藏。

在收藏圈，陳酒已成為繼古玩、珠寶、字畫之后的一匹“黑馬”。

此前拍出1070萬元的賴茅酒、890萬元的“漢帝茅臺”、200萬元的“交杯牌”平肩鼓形瓶五糧液，讓陳酒價值水漲船高。當然，不局限于收藏圈，行業研究報告顯示，2023年陳酒市場規模近1300億元。

但這塊巨大的“蛋糕”，也不是誰都能切上一刀，非品牌與實力兼具的酒企不可。

西鳳酒破百億之后，又宣布向一流回歸，企業勢頭大振。值此背景，拍賣會上的一錘定音，拍出天價，某種程度上也被賦予了品牌成長性與市場認可度的象征意義……

神秘大佬出手

數日前在西安舉辦的“2024西鳳陳年酒高端臻享會”，來自全國各地的收藏家、經銷商、品鑒師、媒體代表等500余人參加。

到了陳酒競拍環節，掀起全場高潮，拿著號碼牌的神秘大佬們蠢蠢欲動，后排看客甚至齊刷刷站起來，目光被臺上的陳酒吸引。

一款西鳳龍鳳呈祥（大壇），瓶身以龍鳳為主題，“規格30L”“直取1964年生產的龍年原漿酒”“全球僅此一壇”“首次啟海、首次面世”……拍賣師這一連串標簽化描述，將現場熱情拉到新的高度。

競拍尤為激烈，該款陳酒從1800萬元起拍，至2200萬元，再到2600萬元，最終被刷新至3000萬元。

當然，畢竟是30L的體量。

就單價而言，一瓶規格500ml的“1972年綠玻瓶西鳳”，拍出80萬元高價，品質與價格格外引入矚目。

除此之外，5瓶西鳳酒龍年紀念組合、60瓶西鳳酒龍年紀念組合，分別以28萬元、300萬元成交。

大眾認知中，常將此類高價拍出的酒品視為“液體黃金”——的確，算下來，如果是1972年綠玻瓶西鳳和西鳳龍鳳呈祥，喝一小口就得好幾千。

數十年前，在貴州中國名酒拍賣會上，一瓶1935年產約400克的賴茅酒，被寧德市企業家賴培華先生以1070萬元的天價收入囊中。

這起競拍還有一個同宗同源的故事。

賴培華的宗族在福建頗具影響力，賴茅是茅臺的前身，賴培華曾言，他們家鄉的賴氏與貴州的賴氏家族祖籍地均為福建永定，后來一脈遷徙至貴州繁衍生息。于是便拍下這瓶老酒供奉在家鄉宗祠，對祭拜賴氏先祖有著特別的意義。

當時，這瓶茅臺被冠上“白酒之王” 的稱謂。

后來的890萬元的“漢帝茅臺”、200萬元的“交杯牌”平肩鼓形瓶五糧液，都不及當時的聲浪。此次西鳳老酒拍出天價，震驚整個收藏圈，“可以說是創下了近期陳酒拍賣的紀錄。”會場一位收藏家如是說。

陳酒價值回歸

“酒是陳的香，一年一個味。”

這幾乎是陳酒收藏家的口頭禪，但并非隨手在超市買幾瓶白酒，放置幾年，就能稱之為陳酒。而是傳統工藝釀造的高品質白酒，經過長時間陳放之后，香味濃郁，口感醇厚，才能歸為陳年老酒。

自然緩慢、均勻的陳釀過程，直接決定了陳酒的稀缺性和高品質，從而被奉為“可以喝的古董”，其收藏和飲用的雙重價值呼之欲出。

不過，陳酒的市場價值認知尚未形成統一標準，拍賣會便成為公開鑒定陳酒價值的重要渠道。在眾多收藏家的見證下，不斷舉牌加價的緊張氣氛中，陳酒的價值不斷推高，這亦是茅臺、五糧液、郎酒、西鳳酒等品牌陳年老酒頻頻現身拍賣會的原因。

其實，市場對老酒的渴求，不僅體現在光鮮亮麗拍賣會上的落錘聲，街邊擺攤“高價收老酒”的商販吆喝聲，甚至成為行業消費新風口。

京東超市名酒“雙十一”數據顯示，茅臺、五糧液成交額同比分別增長50%和30%，兩款名酒品牌的老酒產品更是同比大增220%和23倍。

這得益于巨大的市場潛力，《2023-2024年度中國酒業協會名酒收藏專業委員會工作報告》顯示，“陳年白酒的市場經過二十余年的發展，經歷萌芽期、高速發展期、經濟危機低谷期，2020-2022年增速放緩，2023年增速回升，市場規模近1300億元，預計未來5年將突破1500億元。”

陳酒市場的火爆，吸引更多品牌酒企積極運作。

譬如，西鳳酒策劃了“尋找西鳳最早的那瓶酒”老酒征集活動，成立了“西鳳老酒收藏基金”，舉辦中國（西安）老酒大會、西鳳老酒收藏價值論壇等活動，市場對其陳酒認知逐年加深，從而形成陳酒圈層。

高端品牌化答卷

陳酒市場的火爆，使得西鳳的“高端局”也被展現在大眾面前。

此次“1972年綠玻瓶西鳳”能夠以80萬元的高價賣出，不僅驗證著西鳳3000年無斷代歷史的酒蘊古香，同時也是西鳳用自己的方式向大眾詮釋“高端品牌該怎么塑造”。

2019 年，張正掌門掛帥后，西鳳劍指一流名酒之位，揮刀斬斷貼牌亂象，大步邁進智能化生產時代，開啟白酒行業“工業4.0”進程，向紅西鳳、老綠瓶聚焦。

尤其是“紅西鳳酒”的亮相，將西鳳酒的品牌形象提升至了新的高度，為其回歸一線陣營立下了赫赫戰功。

就?在?2023年跨入?2024年的重要節點?上，西鳳酒捷報頻傳，全年實現了銷售收入103.4億元，同比增長23%。這是西鳳建廠67載以來，首度跨越了百億雄關，“百億西鳳”的壯志終得圓滿。

其中，紅西鳳系列產品一馬當先，銷售同比激增了102%。

乘勝追擊，2024年初全國經銷商表彰大會上，西鳳酒立下四步走回歸一流酒企的目標，也是西鳳在進入高端局后的決心。

如今的西鳳酒，布局大江南北，更揚帆出海，連續多年入選“中國品牌價值500強”和“中國500最具價值品牌”，斬獲“2024數字經濟創新案例”大獎，在法國摘下“2024年最好烈性酒”桂冠，2024年的企業品牌價值已高達3336.83億元。

2024年，中國（寶雞）國際酒業展覽會、酒業G50第四屆峰會等一系列大型酒業活動在寶雞盛大舉辦，西鳳酒作為主辦單位，也讓西鳳成為了名副其實的引領寶雞鳳香型白酒產區蓬勃發展的領頭人。

聽聞，西鳳酒正在寶雞鳳翔區廠內精心雕琢一座4000㎡的大型體驗館，這也無疑是其品牌征程中的關鍵落子……

（圖片來源：視覺中國等）