香料在我國有著悠久的應用歷史，早期的人類在發明鉆木取火的時候，通過燃燒植物散發出來的香味，認識了香料。你像胡椒、丁香、肉豆蔻、桂皮、生姜，這些我們現在生活中常見的香料，其實早在5000多年前，人類就已經開始利用了。

而筆者今天要給大家分享的這種植物，它在遭雷劈或者受傷的時候就會結出一種具有香味的物質，它就是赫赫有名的沉香。今天筆者就來帶大家，認識并了解沉香的前世今生以及它的作用和價值。

認識沉香、了解沉香

沉香，顧名思義就是將它放在水面上會沉于水，且有香味，故而得名。沉香也叫沉水香、蜜香，它是一種香料，既不是植物，也不是動物。沉香形成的原理，說簡單也簡單，說復雜也非常的復雜。它是一種叫白木香（瑞香科、沉香屬常綠喬木）的植物，在遭到雷劈、折斷、砍傷以及蟲蟻啃食受損時，分泌出來的一種油脂。

這種物質通常是用來保護植物本身的，就像桃膠一樣。這種油脂在真菌的作用下，和白木香的木質相互作用，經過長時間的醇化之后，就會在樹的內部形成一種黑色會在黑褐色的香氣物質，這個就是沉香。因此這種物質有奇香，而且容易沉于水中，所以得名沉香。

不過你別看它聽起來很簡單，但是白木香的結香過程是非常復雜而且極其漫長的，至少都需要10年以上的時間，才能得到可以使用的沉香。沉香在我國是有著非常悠久的應用歷史的，最早甚至可以追溯至秦漢時期。

東晉醫藥學家在《神仙傳·麻姑》里說：“神山有木，傷心結露，燃之若太素清霧，氣壓群芳，其香綿延如日月，經久不絕，乃沉水香木也”，描述的就是沉香。目前沉香的原生樹種白木香在我國主要分布在東南沿海地區，如兩廣、福建、臺灣等地，東南亞諸國也有廣泛分布。如果印度、印度尼西亞以及馬來西亞等地。

沉香的價值

沉香是一種非常有價值的香料，但是想得到沉香不僅需要漫長的結香過程。事實上哪怕沉香結出來了，想要得到沉香其實也是非常辛苦的。因為沉香生長在樹種，需要去掉白木香樹的樹皮，然后曬干之后，在研磨成粉才能使用。

也正是因為沉香獲得非常的困難，因此在古代沉香為被列為萬香之首、萬香之王，所謂“沉檀龍麝”，足以證明沉香是排在檀香、麝香等香料前面的。沉香因此也有“木中鉆石”之稱的美譽。

沉香，作為一種香料，在我國古代主要是用來制作薰香或者香囊、沉香手串。因為它帶在身上或者制作成薰香點燃之后有安定心神、調節情緒的作用。特別是在唐宋時期，當時國力強盛，一些文人雅士在賦詩、作畫、撫琴的時候，都喜歡焚一爐香。不僅可以舒緩心情，還能凈化空氣。

沉香除了制香，還可以用來泡茶，在古代有一個飲料的配方叫沉香飲，其實就是用沉香來煮水泡茶喝。

沉香的藥用價值

沉香除了是香料，同時它也是傳統的中藥材，可以藥用。有降氣溫中、暖腎納氣的作用，你像心情郁悶、氣逆喘息、脘腹脹痛、呃逆嘔吐、腰膝虛冷，都可以用到它。在《日華子本草》中就有記載：“沉香調中，補五臟，益精壯陽，暖腰膝，去邪氣”。

此外在《醫林纂要》中亦有記載：“沉香堅腎，補命門，溫中、燥脾濕，瀉心、降逆氣，凡一切不調之氣皆能調之”，可見沉香不僅是香料，同時也是一種非常珍貴的藥用植物，農民朋友了解了嗎？如果你在野外遇到野生的白木香群，那么你就發財了。俗話說“一兩沉香萬兩金”，可見其價值比黃金還要貴。

不過相比傳統的結香方式，現在我們獲得結香的方式成本就要低很多了。人們通過向白木香的體內輸入結香液，就可以讓白木香通體結香。所以現在沉香已經成為老百姓也用的起的香料了，如果你心情煩悶或者晚上總是失眠睡不著覺。其實就可以哪些沉香制成的線香，晚上睡覺的時候點上，可以保證充足的睡眠質量，農民朋友了解了嗎？

好了，今天的文章就寫到這里了。大家對于沉香、白木香的關系了解了嗎？你聽說過白木香嗎？你知道以前知道沉香是怎么形成的嗎？你用過沉香制品嗎？在你的家鄉有白木香這種植物嗎？大家有什么想說的，也可以在下方評論區留言，分享您的見解。