愛喝茶的小君發現在茶圈有個有趣的現象。

當一杯茶在手的時候，說起茶的話題茶友們總會引經據典，聊個熱火朝天。但是當你拉住某人問：你會喝茶么？往往換來的總是尷尬的一笑，或是謙遜地否認。

“會喝茶嗎？”這是個很簡單的問題，回答起來卻并不是那么簡單。

常言道，各花入各眼。對于美食，好茶的口味畢竟也有個人不同的喜好，好不好喝可以是很私人的體驗。因此，單純說出個“好喝”或是“不好喝”還真算不得“會喝茶”，你若說不出個所以然來，說不定還會引來一番無端的爭論。

那么真正會喝茶的人，對于茶的好壞自然要說出個所以然來，以博得眾人的認同。就如同牛欄坑的肉桂，好就好在她湯頭淳厚，內容豐沛，一口綿湯入喉，漿感明顯，那高揚的辛香回味悠長。

這各種許多口感體驗很是抽象，你若不曾親自嘗過，單是看那字面描述，臨了坐上茶桌顯擺都顯得心虛了幾分。畢竟若遇上真行家，分分鐘便被打臉了。

因此，對于大部分人來說，喝茶容易。畢竟不管茶好不好，無需太多講究，一杯飲下合了口味便可。但對于會喝茶的茶友，單是這“會”字，便需要多少切身的品鑒和體會積累。這，對于普通的茶友來說，難，太難了！

當下的茶圈，對于新入坑的茶友并不友好。普通的茶友若想將尋常喝茶進階為品鑒，至少要歷經兩道坎。一者好茶貴，二者茶圈水太深。

第一個問題好理解，第二個問題卻難啟齒。

畢竟好茶貴，卻越貴越難買好茶。花了大價錢好歹要確認入手所謂好茶物有所值。這么一來，在品鑒茶湯之前，首先要先學會鑒定茶葉。

那么，鑒定茶葉難么？

難，非常難!鑒定茶葉做到專業標準，你需要了解茶的產地，山場，茶株特性，采摘時節，制作工藝，口感香氣……相信大多茶友在這一堆專業問題前，難免會望而卻步。

那么，作為普通喝茶愛好者是否有可以簡單明了的檢驗標準呢？

歷史上，宋徽宗便是這方面的專家，在他的《大觀茶論》中，便有對此作出簡潔的表達“凡芽如雀舌谷粒者為斗品”可見這類茶屬于頂尖茶品，“一槍一旗為揀芽，一槍二旗為次之，余斯為下。”

只是茶工藝經過數千年的發展，這檢驗標準卻不曾有太多的長進。如今茶葉的品種多，場地多，商家銷售方更多，單是以茶芽鑒別茶葉早已滿足不不了如今的市場需求。再加上無良商人的操作手法總是與時俱進，這還真是難煞了純良的茶飲愛好者。

據傳，當年老外也曾在中國的茶農手中栽過不少跟頭。

當年，武夷山的茶農將混入松香煙氣的紅茶賣給了不懂茶的“歪國人”，竟讓英國人迷戀上了那獨特的煙熏味，既然口味對上了，倒也無妨。最讓老外頭疼的是那茶農們將好茶與壞茶混合裝運上商船，這倒是讓英國人防不勝防。

對此，無奈的英國商人，只得吩咐收獲的人，盡可能收那劣質茶中的中上品，畢竟這類茶茶商們若摻起假來也得不償失。

不過，英國的茶商們避開中國茶農的質量陷阱后，但是英國的普通茶人卻依舊避不開英國奸商的坑。

據說，英國國內的無良商人會找上貴族家的傭人們，低價收購沖泡過的茶渣，經過一番處理后（例如放到羊屎蛋中浸泡），回頭再賣給消費者。嚇得有那么一段時間，英國的貴族們在享用一番下午茶之后，還得隨時看管好自己的茶葉渣，省的那天又回頭坑了自家。

可見這奸商作假在全球也算是個普遍問題了，很顯然老外玩起山寨更喪心病狂。于是，深受山寨茶葉荼毒的茶癡國度首先推出了自己的茶葉等級機制。只不過老外那套等級機制依舊適應不了中國復雜的茶行業市場。

其實小君覺得，所謂茶的好壞評判標準無非是品種→產地→工藝的標準認證，只不過缺少了個統一便利的標準認證，對于廣大茶友來說確實太難了！