黑龍江
蔬菜，作為膳食中的關(guān)鍵一環(huán)，為我們的健康保駕護(hù)航。除了傳統(tǒng)的炒、燉，日常蔬菜攝入還有諸多趣味又營(yíng)養(yǎng)的方式。
涼拌蔬菜清爽可口，是夏日餐桌的寵兒。將黃瓜、胡蘿卜切絲，加入木耳、豆芽，用生抽、醋、蒜末、香油簡(jiǎn)單一拌，脆嫩交織，酸辣開(kāi)胃，最大程度保留蔬菜的原始營(yíng)養(yǎng)與脆爽口感。像生菜、苦菊，洗凈直接蘸醬，清新自然，每一口都是滿(mǎn)滿(mǎn)的田園風(fēng)味。
蔬菜榨汁則開(kāi)啟便捷的營(yíng)養(yǎng)通道。清晨，用菠菜、芹菜、蘋(píng)果搭配榨汁，既能補(bǔ)充維生素、膳食纖維，又能快速為身體注入活力，開(kāi)啟元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)的一天。胡蘿卜汁、橙汁混合，酸甜中帶著胡蘿卜的醇厚，孩子也愛(ài)不釋手，不知不覺(jué)就喝下多種蔬菜精華。
制成蔬菜餅，創(chuàng)新又美味。西葫蘆擦絲，混入雞蛋、面粉，攤成薄餅，金黃酥脆，西葫蘆的清甜完美融入面餅;土豆蒸熟壓成泥，加入蔥花、火腿丁，煎成小餅，軟糯鮮香，一口一個(gè)超滿(mǎn)足，作為早餐或點(diǎn)心，既飽腹又營(yíng)養(yǎng)。
還有蔬菜湯，暖身更暖心。番茄、洋蔥、白菜熬煮的羅宋湯，濃郁酸甜，寒冬來(lái)一碗，渾身舒暢;海帶豆腐湯，清淡鮮美，海帶的礦物質(zhì)與豆腐的蛋白質(zhì)相得益彰，為日常飲食添一抹溫柔滋養(yǎng)。
蔬菜沙拉也是輕食首選。生菜、紫甘藍(lán)、小番茄打底，撒上堅(jiān)果、蔓越莓干，淋上少許橄欖油醋汁，色彩繽紛，口感豐富，適合追求健康與身材管理的人群。
探索多樣的蔬菜攝入方式，讓餐桌不再單調(diào)，讓健康輕松 “食” 尚。從現(xiàn)在起，變換花樣吃蔬菜，擁抱活力滿(mǎn)滿(mǎn)的生活。
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