說到土豆的話，大家也都是特別的熟悉的，因為我們國家也是一個土豆種植大國，而在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡吃土豆的，尤其是一些小孩子，并且在我們的生活中土豆也是可以被制作成各種各樣的美食的，比如說做成炸薯條，或者是做成薯片等一些小零食，而在平時除了做成這些小零食以外，我們也是可以把土豆做成菜或者做成主食來吃的，如果用土豆做菜的話，我們最常見的就是做成炒土豆絲了，其實除了做成炒土豆絲以外，我們還是可以做成一些其他的美食的，今天就來跟大家再分享一個土豆的新吃法，土豆以后不要再炒土豆絲，吃了把土豆這樣做，醬香味十足，比肉還要好吃。

準備食材：土豆，香蔥，食用鹽，生抽，蠔油，白糖，孜然粉。

制作方法：首先我們先準備一些土豆準備的土豆的量，根據自己家里人口的數量就可以了，然后我們把土豆給清洗干凈，再清洗干凈以后把土豆的外皮削掉，然后我們把土豆切成小方塊切的大小，根據自己的喜好來決定就可以了，然后再準備一些小香蔥，清洗干凈之后切成蔥花放在一旁備用。

然后我們把切好的土豆塊放在清水中沖洗，再沖洗的時候也可以多沖洗幾遍，這樣也是可以洗掉多余的淀粉，在制作土豆的時候也不會讓土豆出現粘鍋的情況，等到土豆清洗干凈以后放在水中先浸泡上幾分鐘左右的時間，這樣也是能夠防止土豆出現氧化變黑的情況的，然后我們來調制料汁。準備一個小碗，在碗里邊加入適量的食用鹽，白糖，生抽蠔油和孜然粉充分的攪拌均勻，然后再準備一些熱水加入到料汁里邊充分的攪拌均勻即可。

之后我們準備一口炒鍋，在鍋里面加入一些食用油，再加入食用油的時候，也可以比我們平時炒菜的油稍微的多一些，等到油燒熱以后，把火關成小火，然后就可以把土豆放在鍋里邊進行翻炒了，等到土豆的表面上，這微微發黃的時候就可以了，再進行翻炒的時候一定要注意，不要炒糊了，不然的話也是會影響口感的，等到土豆的表面都炒至金黃以后，就可以把做好的料汁倒在鍋中了，然后蓋上鍋蓋用中小火進行燉煮，而且在燉煮的時候我們也要不時的發動一下，這樣不僅能夠讓土豆更好的入味，也是可以避免土豆出現粘鍋的情況的。

等到土豆燉熟以后，然后就可以用大火收汁了，等到湯汁收的差不多以后就可以關火出鍋了，然后我們準備一些白芝麻撒在土豆的上面，可以把切好的蔥花也撒在土豆上面，然后就可以食用了。