廣東
今天分享一道姜蔥炒生蠔
新鮮的生蠔搭配姜蔥簡單炒一炒
香味濃郁、鮮嫩多汁、美味可口
有生蠔的鮮又有姜蔥的香
又鮮又香十分美味
食材：生蠔、姜、蔥、蒜
調料：花生油、鹽、生抽、蠔油、淀粉
新鮮的生蠔加1勺淀粉和清水輕輕抓洗
洗凈后瀝干水分備用
起鍋燒油，油熱放入姜片、蒜瓣、蔥頭爆香
再放入生蠔大火翻炒至變色
加1小勺鹽、適量生抽、蠔油
放入蔥段炒勻就可以出鍋啦
PS：生蠔易熟，烹飪的時間不用過長，烹飪時用大火高溫快速煎炒，在短時間內鎖住生蠔本身的水分，可以減少出水。
鮮香美味的姜蔥炒生蠔就做好啦
這個做法既保留了生蠔的鮮味
又增加了姜蔥的香味
鮮嫩美味、肥美多汁
大家不妨試試哦……
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