作者：洞燭

今天元旦，也是過年。

過年，要說些吉祥話。

先祝各位新年快樂，闔家吉祥！

這幾年，大疫剛過，萬物正在復蘇，發財的事情可以先等等，平安就算吉祥。

所以，這篇文章，重點談健康。

一

但凡過年，王荊公這首《元日》總會被提及：

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

聽著就喜慶。

詩中的“爆竹”、“桃符”，當下還在繼承，“屠蘇”很少被提及了，但似乎也是個必備品，是個好東西。

喜慶，自然是因為他那會兒很得意。

而失意的，也不免俗：

蘇軾的《除夜野宿常州城外》：

行歌野哭兩堪悲，遠火低星漸向微。病眼不眠非守歲，鄉音無伴苦思歸。重衾腳冷知霜重，新沐頭輕感發稀。但把窮愁博長健，不辭醉后飲屠蘇。

東坡不是著名的酒鬼，他也沒有酒鬼的任性和放肆。

我們愛他，是因為他達觀。

寫這首詩的時候，他又病、又窮，又愁——

但是，哪怕醉后，還要“飲屠蘇”。

因為可以長健。

再倒霉，還是要堅強地活下去。

2025

HAPPY NEW YEAR

二

當然，過年“飲屠蘇”，《紅樓夢》里也有，祭完祖，全家一起吃合歡宴，獻屠蘇酒，上合歡湯、吉祥果、如意糕。

這是個很長久的習俗，也是一個傳承，早在漢代，就已經形成了正月初一飲屠蘇防疫的規矩。

古代醫療條件有限、衛生環境也差，瘟疫驟起，是極其恐怖的事情，人們通過長期的實踐，認為屠蘇酒對預防瘟疫等疾病有一定效果，所謂“一人飲，全家無疫；一家飲，一里無疫”。

即便有實驗，也要靠經驗

這個表達，夸張是肯定的，但哪怕現代醫學，即便有實驗，也要靠經驗。

所以，也反映了其在一定程度上被認可的防疫作用。

現在還是冬天，最近流感很厲害，可見防疫依然是重要的。

HAPPY NEW YEAR

三

新年新歲的，乘著除夕還有大半個月，我們泡點屠蘇酒吧

下面這個方子，是《備急千金要方》中的，算是比較正宗：

配方：大黃、桔梗、蜀椒各十五株，白術、桂心各十八株，烏頭六株，菝葜十二株。

步驟：將以上藥材切碎，用絳色袋子裝好。在農歷十二月最后一天的中午，將袋子懸掛沉入井中，讓其到達井底泥面。到正月初一清晨取出藥袋，把藥放入酒中煎數沸即可

這個配方，正宗是正宗，但估計現代人找一口井不太容易，我們也可以用這個，來自《治療與保健藥酒》，應該是個改良版：

配方：厚樸、桔梗、防風、桂枝、茅術、貢術、制川烏、白芷各 8 克，川軍、廣皮各 10 克，檀香、紫豆蔻、川椒、藿香各 6 克，威靈仙、甘草各 5 克，冰糖 520 克，白酒 5200 克。

步驟：將上藥浸入白酒中，加入冰糖，加熱數沸后靜置，過濾，裝入瓷壇內貯存。

這些藥材都不難找，也不復雜，試試是不難的。

無論得意如王安石，失意如蘇東坡，過年了，全家一起喝點屠蘇酒，至少防疫，“長健”。

一點小小的復古儀式感，也能讓我們過得開心點，對吧？

2025

HAPPY NEW YEAR

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文字| 洞燭

圖片| 來自網絡