遼寧
平衡膳食要根據(jù)年齡、性別、勞動強度對各種營養(yǎng)素的需要，合理搭配營養(yǎng)，各種營養(yǎng)素在膳食中要配比合理。配餐膳食要素有如下種類：
1.谷類
富含碳水化合物，主要提供能量，也提供一部分蛋白質(zhì)。
2.肉類
包括動物性食物（含牛奶），主要提供蛋白質(zhì)。
3.蔬菜水果類
主要提供礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維。
4.豆類
黃豆、豆腐、豆?jié){、豆腐干、腐竹等，主要提供蛋白質(zhì)。
5.菌藻類
主要提供礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)。
每日膳食中各種食物及營養(yǎng)素種類要齊全、數(shù)量要充足、比例要適當，才能做到營養(yǎng)平衡。
在餐次安排上，一日三餐能量比例大體與工作強度相匹配，避免早餐過少、晚餐過多的弊病。每餐的能量分配以早餐占全日總能量的25%~30%，午餐占全日總能量的30%~40%，晚餐占全日總能量的30%~40%較適宜。
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