上海
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今天和大家分享的是秋葵紅燒肉丸
葷素搭配 清香融合肉香 營養(yǎng)爆表 好吃不胖
小貼士:
秋葵具有補(bǔ)腎填精、保護(hù)腸胃、改善貧血、補(bǔ)鈣、美容養(yǎng)顏的功效。
1.改善貧血：秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，這些成分能促進(jìn)血紅蛋白生成，加快血液循環(huán)，有改善貧血的功效。
2.美容養(yǎng)顏：秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。秋葵同時(shí)富含類蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，有美容養(yǎng)顏的功效。
3.補(bǔ)腎填精：秋葵中的黏性物質(zhì)具有補(bǔ)腎填精的作用，對男科疾病有一定調(diào)節(jié)作用，適宜患前列腺疾病及腎虛患者食用，可幫助改善其尿頻、尿痛等癥。
4.補(bǔ)鈣：秋葵的鈣含量很豐富，且其草酸含量較低，所以鈣的吸收利用率比較高，兒童適量食用秋葵，有助于其骨骼發(fā)育。
5.保護(hù)腸胃：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，這些成分具有幫助消化、保護(hù)腸胃的功效，且其分泌的黏蛋白也有保護(hù)胃壁的作用，還能促進(jìn)胃液分泌，以提高食欲、改善消化不良等癥。
A.食材準(zhǔn)備
水淀粉 馬蹄肉丸 秋葵 生抽
B.操作步驟
1.鍋里水燒開 放入油鹽 秋葵切丁焯水備用
2.鍋里放入食用油 秋葵丁炒出香味
3.接著放入生抽調(diào)味 翻炒上色
4.放入清水 切好的馬蹄丸子 鍋鏟攪動(dòng)下
5.微開的時(shí)候放入冰糖提鮮
6.放入鹽 蔬之鮮調(diào)味
7.最后澆上水淀粉等收汁盛出即可
C.成品
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