在《孤獨星球》（Lonely Planet）發(fā)布的“2025年世界最佳旅行城市”的榜單里，圖盧茲（Toulouse）作為榜單中唯一入選的法國城市，力壓泰國清邁、日本大阪、西班牙帕爾馬、意大利熱那亞等知名旅游城市，榮登榜首！

《孤獨星球》如此點評：圖盧茲常被稱為“巴黎的縮影”，這是一座迷宮般的城市，在改造后的工業(yè)空間里遍布藝術(shù)畫廊、美味佳肴以及風(fēng)景優(yōu)美的河岸和運河。

圖盧茲地處法國西南部的加龍河畔，是歐西塔尼大區(qū)（Occitanie）的首府，也是法國第四大城市。

相對巴黎的繁華擁擠，圖盧茲安靜閑適，不僅環(huán)境古樸美好，生活也很愜意，保持著獨有的慢節(jié)奏，另外消費不高物價親民，是法國人心中理想的周末度假城市，難怪一直被當(dāng)做“巴黎平替”。

曼妙的玫瑰色，是圖盧茲最浪漫的城市皮膚，老城的大部分建筑都用了當(dāng)?shù)丶t土制成的磚，在一天的不同時刻，會跟隨光影變幻深淺不同的色調(diào)。

原本圖盧茲城中是以木石建筑為主，1463年的一場大火將城市焚燒殆盡，而現(xiàn)在所見的珊瑚紅色磚塊就是在其后重建時采用的改良方案。

圖盧茲因此得一美名：“玫瑰之城”（La ville rose），正如詩人歌頌的那般：“黎明時它是玫瑰色的，正午時它是淡紫色的，黃昏時它是紅色的。”

文藝復(fù)興時期的圖盧茲富到流油，那時這里出產(chǎn)一種藍(lán)染料——崧藍(lán)（在靛藍(lán)流行前的主要藍(lán)染料）。

這種“藍(lán)黃金”在中世紀(jì)時是貴族和高階教士長袍的染料，還具有極高的藥用價值。

靠著染料生意，圖盧茲城中出現(xiàn)了眾多精致的文藝復(fù)興時期建筑，你能在此感受到不少“佛羅倫薩”的影子。

圖盧茲擁有2000多年歷史，在法國古城中也算是爺爺級的，但同時它也是一座充滿活力和創(chuàng)新精神的現(xiàn)代化城市，在世界航空航天產(chǎn)業(yè)和高科技發(fā)展史上不斷創(chuàng)造著奇跡。

第一架超音速協(xié)和式飛機(jī)和最大的民用航空A380客機(jī)就是在這片土地上誕生的，世界第一大飛機(jī)制造商——空中客車（Airbus）的總部也設(shè)在此，因而圖盧茲被譽為“歐洲航空航天之都”。

早在古羅馬時期，圖盧茲就被稱為智慧之城（Palladian city），如今圖盧茲是僅次于巴黎的法國第二大大學(xué)城，擁有眾多名校，在《L'étudiant》發(fā)布的法國留學(xué)最佳城市榜單上蟬聯(lián)榜首多年。

漫步在這座“玫瑰之城”的街頭巷尾，你可以感受到中世紀(jì)的輝煌與現(xiàn)代都市的活力完美交融，每一個角落都藏著故事和驚喜，非常值得前去好好探索一番！

市政廳廣場

Place du Capitole

市政廳（Capitole de Toulouse）始建于1190年，“Capitole”得名于羅馬卡比托利歐山。

市政廳廣場（Place du Capitole）距今已有800年歷史，是圖盧茲的城市心臟，也是圖盧茲最顯著的標(biāo)志之一。

初到圖盧茲，可選擇在市政廳廣場享用露天早午餐，一邊悠閑地品嘗美食與咖啡，一邊感受當(dāng)?shù)厝说纳罟?jié)奏。

中央地上的大十字花，來自圖盧茲伯爵雷蒙德六世的印章，如今也是這座城市和歐西塔尼大區(qū)的象征。

正立面長135米，用粉紅磚瓦修葺，融合了新古典主義風(fēng)格與洛可可風(fēng)格，8根石柱代表圖盧茲以前的8個區(qū)，這是建筑師 Guillaume Cammas 在1750年的杰作。

中間的拱門直通亨利四世庭院（Cour Henri IV），沉淀著一段令人唏噓的往事，1632年，權(quán)傾一時的蒙莫朗西公爵因與黎塞留紅衣主教為敵而在此被斬首。

市政廳內(nèi)部奢華氣派，壁畫和雕塑精美絕倫，有不少珍貴藏品，仿佛置身一座藝術(shù)館。

大禮堂（Salle des Illustres）是市政廳內(nèi)最為宏偉的房間，這里令人目不暇接的壁畫訴說著圖盧茲每一個光榮時刻。

紫羅蘭節(jié)

Fête de la violette

雖然名為玫瑰之城，圖盧茲的市花卻是紫羅蘭。在花語中，紫羅蘭象征著忠誠而真摯的愛。

這背后有個美麗的傳說，據(jù)說是拿破侖三世的一名士兵，在1850年從帕爾馬帶來了紫羅蘭，作為禮物送給他住在圖盧茲以北約20公里的圣約里（Saint-Jory）的愛人。從此，紫羅蘭就在圖盧茲的北部被種植了起來。

1908年，人們組建了一個有趣的協(xié)會，稱為“紫羅蘭與洋蔥合作社”。這是屬于圖盧茲紫羅蘭的黃金時代，當(dāng)時有超過600個生產(chǎn)者參與其中，出產(chǎn)的鮮花出口到整個歐洲，甚至遠(yuǎn)銷俄羅斯。

這種紫羅蘭花是重瓣花，一枝花的花瓣最多能達(dá)到40多瓣，香氣淡雅，在古代歐洲就相當(dāng)被推崇。

每年2月初，當(dāng)紫羅蘭開始綻放之時，圖盧茲紫羅蘭節(jié)（Fête de la Violette de Toulouse）就會在市政廳廣場上閃亮登場，免費向所有人開放，成為了圖盧茲的一個約定俗成的文化傳統(tǒng)。

屆時，從盆栽到糖果，從香水到美妝護(hù)膚品，你能想象到的紫羅蘭周邊好物這里應(yīng)有盡有。

紫羅蘭甜點是圖盧茲的特產(chǎn)，比如 Maison Pillon 的紫羅蘭味奶油卷，或者 La Bonbonnière 的紫羅蘭味馬卡龍，以及可可愛愛的紫羅蘭蜜餞糖，都是非常棒的手辦禮。

圣塞寧教堂

Basilique Saint-Sernin

從市政廳廣場向北行不遠(yuǎn)，就可來到始建于1080年的圣塞寧教堂（Basilique Saint Sernin），這是歐洲現(xiàn)存最大的羅馬式教堂。

這座大教堂是為了紀(jì)念圖盧茲第一任主教Saint Saturnin而建，他于三世紀(jì)居住在該市，由于他堅定拒絕向異教的神像獻(xiàn)禮，結(jié)果被綁在了一頭公牛身上被拖跑至死。

1842圣塞寧教堂年被列為歷史古跡，1998年，教堂以“法國境內(nèi)的圣地亞哥德孔波斯特拉朝圣之路世界遺產(chǎn)”稱號被聯(lián)合國教科文組織列入世界遺產(chǎn)名錄。

教堂的建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計極其精確化和幾何化，外部的柱頭雕飾描繪了基督教救世主耶穌基督升天的場景，是“朝圣型”教堂的典范之作。

最有特色的是64米高的五層高鐘樓，直接矗立在耳堂的十字上，形似一個巨大的“婚禮蛋糕”，微微傾斜，建筑美學(xué)令人驚嘆。

高達(dá)21米的中殿，雕刻精美的穹頂，雄偉而明亮，在裝飾華麗的廳堂中，動人的中世紀(jì)壁畫靜靜等待你的到來。

雅各賓修道院

Ensemble Conventuel des Jacobins

雅各賓修道院（Ensemble conventuel des Jacobins）是圖盧茲最宏偉的哥特式建筑之一，始建于13世紀(jì)，整個建筑采用紅色黏土制成的磚瓦建造而成，恢弘大氣且不失美觀。

修道院由教堂、回廊、小禮拜堂等組成。主體結(jié)構(gòu)長80米，寬20米，中殿立有7根22米高的柱子，呈扇形排列，宛若棕櫚樹，是目前歐洲哥特式建筑中最高的柱廊。

外表肅穆，但走進(jìn)去后，你會驚訝于其內(nèi)部采光的明亮和拱頂?shù)妮p盈。不同于其他同類教堂，它的空間尺度十分舒適，可以讓人靜心沉思，感受歷史和藝術(shù)的流淌。

教堂內(nèi)部有壁畫裝飾的雙中殿和華麗的彩繪玻璃，珍藏著宗教哲學(xué)家圣托馬斯·阿奎那 (Saint Thomas Aquinas) 的遺物。

修道院的回廊建于1306-1309年，由4個展廳組成，廊柱為灰色的大理石。

回廊花園是圖盧茲城市一隅的寧靜島嶼，也是重要的文化活動中心，會定期舉辦音樂會和各類展覽。

阿塞扎公館

H?tel d'Assézat

在文藝復(fù)興時期，圖盧茲因為貿(mào)易往來而變得興盛，與此同時豪華住宅蓬勃發(fā)展，阿塞扎公館（H?tel d'Assézat）便建造于那一時期。

阿塞扎公館堪稱是城中最漂亮的貴族宅邸，1555年由一位以粉彩發(fā)家的圖盧茲富商出資修建。

華麗的主庭院作為兩個立面，由古董柱子點綴，并由樓梯塔連接，是建筑師 Nicolas Bachelier 的杰出作品，這是南法文藝復(fù)興風(fēng)格的代表建筑。

1994年這里被辟為私人博物館，13間展室藏品豐富，包括銀器、油畫、雕塑、家具等，全部來自收藏家 Georges Bemberg 的捐贈。

加龍河

La Garonne

加龍河是法國五大河流之一，它源于西班牙比利牛斯山，由南向北流經(jīng)圖盧茲市區(qū)。

這條靜靜流淌的河流將城市一分為二，河畔兩岸的建筑風(fēng)格迥異，卻和諧共存。

橫跨加龍河的新橋（Pont Neuf）又名皮埃爾橋（Pont de Pierre），是圖盧茲的標(biāo)志性建筑，雖然名為“新橋”，卻是圖盧茲最古老的一座橋。

它始建于1544年，因原有的舊橋在大洪水中被沖毀，新建的橋于17世紀(jì)初建成，相比“舊橋”，取名“新橋”。

新橋因其六座拱門而聞名于世，它的歷史意義在于經(jīng)受住了洪水和數(shù)百年變遷的考驗。

眺望對岸，可以看到建于18世紀(jì)的圣約瑟夫教堂（La chapelle Saint-Joseph）巨大的銅質(zhì)圓頂，隨著時間的流失，銅質(zhì)圓頂因氧化而變成墨綠色。

沿著河岸漫步，隨便找一家咖啡館，坐在露天座位上，捧一杯香濃的咖啡，河水蕩漾，游船緩緩，不勝愜意。

黃昏是加龍河畔一天里最美好的時刻，人們會坐在草地上觀賞日落，享受這令人感到幸福安寧的美景。

米迪運河

Canal du Midi

米迪運河（Canal du Midi）又稱南運河（Midi 在法語中是南方的意思），是一條連接地中海與大西洋的重要運河，1996年被聯(lián)合國認(rèn)定為世界文化遺產(chǎn)，這也是世界上第一條被列入世界文化遺產(chǎn)名錄的運河。

運河由“太陽王”路易十四在1666年下令建造，是17世紀(jì)最宏大的土木工程項目之一，整個航運水系涵蓋了船閘、溝渠、橋梁、隧道等328個人工建筑，創(chuàng)造了世界現(xiàn)代史上最輝煌的土木工程奇跡，也為工業(yè)革命鋪平了道路。

作為歐洲還在運行的最古老的運河之一，現(xiàn)在的米迪運河已經(jīng)不再運送貨物，而成為了水路旅行的熱門之選。

當(dāng)年為加固河岸而栽種的4萬多株樹木，如今郁郁蔥蔥，掩映著運河上五彩斑斕的游船。

沿著河岸騎行不僅可以把運河風(fēng)光盡收眼底，還可以隨時停下來參觀沿岸的紅磚建筑，甚至可以中途饒過老城區(qū)，把城里也逛逛。

曾經(jīng)的駁船很多也改為了飯店或者餐館，可住上一晚或者小酌一杯，體驗17世紀(jì)的運河生活。一定記得打卡紫羅蘭號駁船，在這座船上，你可以買到最正宗的紫羅蘭特產(chǎn)。

愛樂之城

Ville des Musiques

2023年10月31日，圖盧茲被聯(lián)合國教科文組指定為“音樂之城”（Ville des musiques），自有歷史記錄以來，圖盧茲就與音樂緊密地聯(lián)系在一起。

這座城市擁有多種多樣的音樂遺產(chǎn)，在中世紀(jì)，圖盧茲是一個重要且活躍的藝術(shù)創(chuàng)作之地，許多行吟詩人和音樂家在此從業(yè)謀生，教堂和宮殿成為藝術(shù)和音樂的中心。

自1995年以來，每年6月，圖盧茲都會舉行為期4天的Rio Loco 國際音樂節(jié)，來自世界各地的歌手、作曲家、音樂家會給大家?guī)聿煌黝}、不同類型風(fēng)格的音樂表演。

音樂節(jié)期間，音樂愛好者們聚集在市中心的菲爾特草坪（Prairie des Filtres），一起感受這場視聽藝術(shù)的盛宴。

如果你是古典音樂發(fā)燒友，那么千萬不要錯過圖盧茲歌劇院的演出，作為法國歌劇史上具有悠久和最負(fù)盛名的歷史的歌劇院，這里經(jīng)常會舉辦世界級的演出。

此外，你走在街頭巷尾經(jīng)常能聽到現(xiàn)場表演，從古典音樂到嘻哈、爵士，音符交織出圖盧茲獨特的城市旋律。

日本花園

Jardin Japonais

是不是很意外，在圖盧茲居然還藏著一個經(jīng)典的日本傳統(tǒng)花園！

圖盧茲日本花園（Jardin Japonais）在當(dāng)時市長 P. Bodie 的倡議下，于1981年建成，位于 Jardin Compans-Caffarelli 的中心位置，有著“法國杰出花園的稱號”。

花園的靈感來自日本平安時代（794-1185）設(shè)計的京都傳統(tǒng)花園，經(jīng)典元素幾乎應(yīng)有盡有，例如中央湖、茶亭和在萬綠叢中點睛般的紅橋。

漫步在花園中，你會看到各種日式園林植物、錦鯉池、瀑布和石燈籠，所有這些都通過簡單和平衡來強調(diào)自然與禪意。

奧古斯丁博物館

Musée des Augustins

奧古斯丁博物館（Musée des Augustins）將于2025年重新開放，這座博物館自1795年以來一直是圖盧茲藝術(shù)界的燈塔。

博物館坐落在一座建于14世紀(jì)的哥特式修道院建筑內(nèi)，收藏了從中世紀(jì)到20世紀(jì)的大量歐洲藝術(shù)品。

畫作收藏涵蓋了從法國文藝復(fù)興時期到法國大革命時期的作品，包括圖盧茲-勞特累克（Toulouse-Lautrec）和德拉克洛瓦（Delacroix）等著名藝術(shù)家的作品。

奧古斯丁博物館不僅提供了一次穿越時空的藝術(shù)之旅，而且還擁有拱形大廳和寧靜的畫廊，是歷史建筑的典范。

圖盧茲自然歷史博物館

Muséum de Toulouse

圖盧茲自然歷史博物館（Muséum de Toulouse）在圖盧茲植物園的內(nèi)部，有巨大的透明玻璃外觀，環(huán)境明亮，開放，親近自然而且十分富有藝術(shù)氣息。

博物館由自然主義者 Philippe-Isidore Picot de Lapeyrouse 建立于1796年，后于1865年對公眾開放，在后人的努力下，該博物館成為世界上第一個開設(shè)史前畫廊的博物館。

博物館內(nèi)收集的各類珍貴藏品達(dá)250萬件之多，涵蓋植物學(xué)、昆蟲學(xué)、礦物學(xué)、鳥類學(xué)、骨學(xué)、古生物學(xué)、無脊椎動物和脊椎動物等領(lǐng)域。

最引人注目的是翼展巨大的翼龍骨架，仿佛在歡迎所有人進(jìn)入這段關(guān)于地球、生命、時間與人類的探索旅程。

分為上下兩層的展區(qū)里面的內(nèi)容豐富多彩，從各種精美的礦石，到栩栩如生的各個物種，以及千萬年前的化石，應(yīng)有盡有。

水之堡展覽館

Galerie Le Chateau d'Eau

水之堡展覽館（Galerie Le Chateau d'Eau）坐落在新橋旁，前身是一座建于19世紀(jì)初的水塔，直到1870年，該建筑一直為城市的噴泉網(wǎng)絡(luò)供水。

1974年，這里由圖盧茲著名攝影師 Jean Dieuzaide 主導(dǎo)改建為法國首座公共攝影展館。

這座展覽館不僅展示了攝影大師的經(jīng)典之作，還為新興藝術(shù)家提供了舞臺，幾十年來一直致力于傳播攝影藝術(shù)，在攝影界發(fā)揮著重要影響力。

機(jī)械博物館

Halle de la Machine

位于圖盧茲郊區(qū)的機(jī)械博物館（Halle de la Machine），與其他的博物館不同，整個展廳都集中在一座巨大的建筑之中，展示著許多精巧的機(jī)械藝術(shù)品。

博物館的兩個大塊頭——12米高的牛頭人與八足蜘蛛精，是聞名遐邇的巨型機(jī)械裝置。

這兩只“怪獸”首次亮相于2018年圖盧茲的 Le Gardien du Temple 狂歡表演，現(xiàn)在已經(jīng)成為圖盧茲的一張新城市名片。

2018年，玫瑰之城化身為古希臘迷宮，成千上萬的觀眾在街頭見證了牛頭人徘徊在市政廳廣場、巨型蜘蛛則盤踞在主宮醫(yī)院（H?tel Dieu）穹頂之上的奇異景象。

2024年10月25至27日，這場奇幻盛典迎來第二樂章，牛頭人阿斯特里翁、八足蜘蛛阿里阿德涅，以及最新加入的“暗夜守護(hù)者莉莉絲”，在圖盧茲的街頭上演一場史詩般的城市歌劇《黑暗之門》。

太空城

Cité de l'Espace

作為歐洲航空產(chǎn)業(yè)的中心城市，圖盧茲擁有法國著名的航空博物館與天文主題公園——太空城（Cité de l'espace），這也是歐洲最具影響力的太空探索主題公園之一。

這里不僅是一個展示航天科技的博物館，更是一個探索宇宙奧秘的樂園，參觀者可以在現(xiàn)實與科幻之間穿梭，深入了解宇航科技的前沿。

你不僅可以研究隕石，了解歐洲宇航員的選拔資質(zhì)，還可以親身體驗宇航員的生活，通過豐富的交互裝置，深入淺出地了解人類探索宇宙奧秘的最前沿進(jìn)程。

月球探索者號（LuneXplorer）是太空城中一項非常搶手的項目，在40分鐘的沉浸式體驗中，你將化身為宇航員，登上模擬飛船，體驗火箭發(fā)射和月球著陸的強烈加速感，然后進(jìn)入軌道，最后著陸月球，每一步都極其真實！

維克多雨果集市

Marché Victor Hugo

維克多雨果集市（Marché Victor Hugo）是圖盧茲最有名的集市，也是法國最古老的室內(nèi)集市。

這個以法國大文豪維克多·雨果的名字命名的集市每天都有很多當(dāng)?shù)厝斯忸櫍酥芤煌?，每天上?點到下午14點營業(yè)。

80多個攤位上，新鮮蔬果、奶酪、肉類、海鮮以及當(dāng)?shù)靥厣巢膽?yīng)有盡有，在特別的節(jié)日還會開放夜市。

這里的食材不僅新鮮更非常專業(yè)，每個攤位都專門出售一兩種食材。

常常能看到當(dāng)?shù)厝藶榱速徺I某一種海鮮或干酪而大排長隊，所以也是當(dāng)?shù)孛灼淞植蛷d星級大廚的熱門采購點。

你還可以在室內(nèi)集市上方的餐館享用美味的卡酥萊（Cassoulet）午餐。

卡酥萊是一道頗具特色的圖盧茲名菜，是以肉類（豬肉、油封鴨肉，或鵝肉）和白豆為主要食材的一道法式砂鍋豆?fàn)F肉，以口感美妙和營養(yǎng)豐盛而聞名。

這道菜的由來頗有傳奇色彩，相傳是法國百年戰(zhàn)爭時期（1337年-1453年）法國小城卡斯特爾諾塔利由于陷入了英軍的重重包圍，人們饑腸轆轆，為了重振士氣，人們收集了所有食物，用一個巨鍋進(jìn)行蒸煮。吃完飯后人們精神抖擻，擊退了英軍，奪回了城池。

卡酥萊特別之處在于烹飪用的砂鍋（Cassole），它的名字就來源于這個砂鍋的名稱，烹飪卡酥萊的砂鍋正是在卡斯特爾諾塔利城附近的伊塞爾城手工打造的。

圖片來源

法國旅游發(fā)展署 / 圖盧茲旅游局 / 網(wǎng)絡(luò)

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