大家有沒有聽說過湄公河的大蝦？

不是普通的小蝦米哦，是那種一只就有巴掌大，半米長，體重能達到一斤多的超級大蝦！

聽起來是不是已經讓人垂涎三尺了？但是，你們知道嗎？這些大蝦在湄公河里可是泛濫成災，而咱們中國的吃貨們卻集體“認慫”，這是怎么回事呢？

這湄公河。它可是東南亞的一條“母親河”，發源于青藏高原，流經緬甸、老撾、泰國、柬埔寨和越南等國家，是亞洲的第三長河。這條河流不僅滋養了沿岸的無數生命，還孕育了極為豐富多樣的生態系統。而其中最讓人津津樂道的，無疑就是那些橫行霸道的湄公河大蝦了。

這些大蝦其實有個學名，叫羅氏沼蝦，也有人叫它淡水長臂大蝦或者大頭蝦。它們有著長長的觸須和靛藍色的鉗子，看起來就像是海洋里的“大蝦將軍”。

而且，這些大蝦可不是好惹的，它們每隔一段時間就會在湄公河里泛濫一次，讓沿岸的眾多國家都頭疼不已。

為了應對這些大蝦的泛濫，沿岸國家也是想盡了辦法。他們開展了各種釣蝦活動，配備了專業的一條龍服務和設備，來吸引全世界的垂釣愛好者過來釣蝦。運氣好的人，只用半天就能釣上來幾十斤大蝦，真是讓人羨慕不已啊！

不過，別看這些大蝦在湄公河里泛濫成災，它們的價格可并不便宜。

在泰國或越南，吃一只這樣的大蝦怎么也得三四十塊。雖然它們味道不錯，肉質彈牙，蝦膏飽滿香味濃郁，但在國內也有穩定的消費群體，所以咱們也沒必要專門去東南亞吃。

說到這里，你可能會問了，那中國吃貨們為什么不去“拯救”這些大蝦呢？

其實啊，咱們中國的吃貨們也不是不想吃，而是不敢吃。

湄公河流經中南半島的眾多國家，許多工廠產生的工業廢水含有有毒重金屬，這些廢水未經處理就直接排放到湄公河中，對河流的水質造成了嚴重的污染。你想啊，這些大蝦在這種被污染的水域里生長，能好吃嗎？

而且有研究表明，羅氏沼蝦對低溶氧環境的適應性非常差，水質一旦出問題，它們的生長性能就會降低。所以你看湄公河里的這些大蝦，要么不是野生的，要么就是變異了。

雖然它們的個頭比國內養殖的南太湖2號大，但因為水質的問題，味道很不穩定。特別是那些個頭非常大的陳年老蝦，不管你用多少調料壓，都無法祛除它們自身攜帶的腥味。

所以咱們中國的吃貨們雖然愛吃，但也不是什么都吃的。面對這些被污染的大蝦，咱們還是選擇“認慫”吧。畢竟，健康才是最重要的嘛！

現在這些大蝦在湄公河里還是撒歡地游著，種群密度越來越高，已經開始影響多地的生態環境了。希望沿岸國家能夠盡快采取措施，改善水質，讓這些大蝦能夠在一個健康的環境中生長。這樣一來，咱們中國的吃貨們也就有機會品嘗到這些美味的大蝦了！