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今天這臺是三豆客Q20咖啡烘焙機，它是一臺可以烘焙200g咖啡生豆的熱風烘焙機。但是，當我們加上一套最新的擴容配件，就會變身成Q20 Ultra，一次性提高到500g的烘焙載量。

▲三豆客Q20 Ultra

外觀設計

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Q20 Ultra的安裝非常方便，就是在Q20的基礎直接“放”上擴容配件，無需額外改裝，可以直接從本體延伸出可視的玻璃烘焙倉、入豆倉以及獨立的銀皮桶等等，這個模塊化設計非常有趣而且方便。

開始烘焙的時候，咖啡豆會從上方進入豆倉，烘焙機內吹出熱風進行加熱。我們嘗試過用Q20 Ultra烘焙350-500g的載量，無論是容量、風量還是熱能都能勝任，上方視頻中則是500g滿載的效果。

烘焙上手

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打開三豆客APP連接機器后，選擇Max烘焙模式即為500g烘焙量，Q系列的熱風烘焙機不需要預熱就能直接開始烘焙——把豆子倒入豆倉，設置好火力，點擊開始即可。

▲三豆客APP烘焙界面

在大載量的烘焙模式下，Q20 Ultra會根據咖啡豆溫度自動調節風門，所以烘焙前期生豆比較重的時候，機器風力會開得比較大，讓生豆盡可能均勻受熱，隨著烘焙進行，水分慢慢蒸發了，機器的風量也會自動降低。

而在烘焙過程中，比較輕的銀皮會被吹上去，經過管道收集到銀皮桶，而到了我們需要出豆的時候，將銀皮桶換成熟豆桶，就能一鍵吹出咖啡豆。

以視頻中的肯尼亞為例，豆溫達到196度左右就會發生一爆，發展1分鐘結束烘焙。

Q20 Ultra和Q系列烘焙機一樣在桶內冷卻咖啡豆，烘焙結束后機器就會吹冷風馬冷卻咖啡豆。出豆前，將銀皮桶取出，換上另一個熟豆桶，迎來最帥的時刻——大風吹，把所有的豆子都吹到桶里面，收工！

小結

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Q20 Ultra在增加到500g烘焙量之后，仍然延續了之前的烘焙均勻度，最重要的是風量和熱量都足夠，說明他們在最初設計的時候就已經有同步規劃Ultra這個增容配件。

特別是以前有購買過產品的烘焙師，在需要提高產能的時候，不需要重新投資一臺新的烘焙機，也能在相同的烘焙體系下面直接擴容，這種機器模塊化設計還是非常有意思的，

最后，屏幕前的烘焙師，你們覺得這臺Q20 Ultra的擴容設計怎么樣？歡迎評論區討論。

三豆客【Q20 Ultra】咖啡烘焙機

版權信息

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■ 文章來源：公眾號【咖啡沙龍】原創
■ 文字作者：Holam

■ 視頻：Holam、梓祺、敏浩

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