重慶市石柱土家族自治縣（以下簡稱石柱縣）縣委書記張華帶隊的赴日訪問團12月25日，與日本川渝總商會執行會長-清水雅雪在東京銀座本部舉行了“石柱縣莼菜推廣中心”授牌儀式暨座談交流會。雙方就推廣石柱縣莼菜相關食品進入日本市場達成了合作共識。

座談會上，石柱縣縣委書記張華介紹了石柱縣的地域優勢，歷史底蘊、健康養生以及三色特色產業的發展狀況。張華表示，石柱縣特有的“三色”產業目前享譽中外。“三色”產業即是以紅色辣椒為代表的調味品；以黃色黃連為代表的中藥材；以綠色莼菜為代表的生態果蔬等特色產業。截止到現在，“三色”產業種植規模約80萬畝。

據張華書記介紹，石柱辣椒被譽為“重慶火鍋的靈魂辣椒”。其辣味渾厚，色澤艷麗，香氣濃郁。加工辣椒產量已占重慶市的70%；高品質的石柱黃連食藥兩用，具有清熱降火之功效，目前種植規模和產量占全國60%；石柱莼菜被譽為“長壽菜”，不但填補了國內市場的空白，還暢銷日本等國外市場。特別是“莼小絲”系列食品口感圓潤滑爽，深受日本人喜愛。石柱莼菜的種植規模和產量占全球相關市場的70%。石柱縣成功入選國家現代化農業產業園創建名單，正由農業特色縣向農業強縣快速邁進。

日本川渝商會執行會長清水雅雪女士對張華書記一行訪問日本，表示熱烈歡迎。她在發言中介紹了日本川渝總商會的宗旨和發展歷程。商會由在日四川以及重慶籍的杰出商界人士于2015年發起成立，并得到中國駐日本大使館的大力支持和后援。目前商會已成為在日川渝人士進行商務信息交流的平臺，以及跟國內乃至世界各國進行商務合作的重要窗口。

清水雅雪旅居日本東京20余年，目前擁有東京金眼咨詢公司（房產販賣）、株式會社大新（旅館經營）以及株式會社hotmilk（養老院）等數家公司。她表示期待能與石柱縣相關企業深度合作，讓石柱莼菜通過公司10余家溫泉旅館/民宿，以及40余家康復養老設施，進入日本普通百姓人家的餐桌。以此為契機，為推動中華食材在日本的傳播貢獻微薄之力。

座談會上，張華書記和清水雅雪執行會長對雙方在中華美食食材進入日本市場方面，達成了初步合作意向。今后為提升中華特色農產品在日本的影響力，攜手努力共筑發展新優勢，共譜合作新篇章。

參加座談會的還有：石柱縣委辦公室主任、檔案局局長陳森林，石柱縣商務委員會主任冉孟于；日本川渝總商會副會長譚麗、理事王平兮，株式會社グローバルIBARAKI社長關理江，東京旅洋株式會社取締役張宏等。

據介紹，石柱縣位于重慶市東部，三峽庫區腹心地帶。擁有國家非物質文化遺產如土家“啰兒調”，以及土家吊腳樓、哭嫁、土家擺手舞等自然人文資源。被譽為全國綠化模范縣、綠色小康縣，先后獲中國天然氧吧、中國康養美食之鄉等稱號。 另外，隨著渝利鐵路和渝宜高鐵的開通，從石柱縣4小時可直達上海，1小時抵達重慶市區。便捷的交通環境使得石柱縣豐富的特色農產品，正加速走向世界。（日中商報顧問/張宏）