近日,距離蛇年春節(jié)還有一個多月時間,好消息就提前來拜早年:聯(lián)合國教科文組織決定將“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實踐”列入人類非物質文化遺產代表作名錄。作為中國老八大名酒,古井貢酒傳承千年的釀造技藝是非物質文化遺產的重要組成部分,凝聚著祖輩的智慧與情感寄托,承載著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的底蘊與精神圖騰。無論是從深耕年文化到白酒申遺,古井貢酒一直在致力于對“非遺”的挖掘、保護、研究和利用,讓中國釀傳遞世界香!

古井貢酒,解碼國家非遺釀造技藝

溯歷史長河,品貢酒之醇。古井貢酒釀造技藝發(fā)軔于東漢,提升于唐宋,完善于明清,鼎盛于當代。,漫長的時光讓古井人對酒、對人,對“人酒相依”都有了深刻的理解。“秉九醞古法,配桃花春曲,采無極之水,匯原酒精華”,古井人逐漸探索出一套由128道工序組成的釀造工藝體系。這些歷史留下的寶貴財富,造就了古井貢酒“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格。

古井貢酒不僅先后獲得了“國家級文物保護單位”“國家級工業(yè)遺產”“國家重點文物保護單位”等榮譽,還在2018年秋釀大典上,《九醞酒法》作為世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法獲得吉尼斯紀錄官方認證,這是中國酒業(yè)載入吉尼斯世界紀錄的首例。2021年,“古井貢酒釀造技藝”正式入選“國家級非物質文化遺產”名錄。

致力白酒申遺,讓中國白酒成為世界的語言

古井貢酒持續(xù)參并支持中國白酒申遺。2023年4月,古井貢酒聯(lián)合茅臺、五糧液等7家文物級酒企,在第二屆國家工業(yè)遺產峰會上聯(lián)袂發(fā)起,申請進入《世界文化遺產預備名單》。中國白酒申遺這一行動不僅推動中國白酒加速走向國際,也將為白酒文化的傳承與發(fā)展注入了新的活力,更向世界展示中華傳統(tǒng)文化的博大精深。

弘揚非遺中國年,貢獻年酒力量

古井貢酒一直注重釀酒技藝的傳承和創(chuàng)新,以匠心守正創(chuàng)新,成就酒中牡丹之美。為了弘揚年文化的世界表達,2020年,推出高端產品“古井貢酒·年三十”,讓中國酒與中國節(jié)的完美相融,并以此為依托,連續(xù)舉辦四屆“中國白酒年文化論壇”,并多次聯(lián)合中國楹聯(lián)學會開展“楹聯(lián)征集活動”。2023年,在上海世博會博物館發(fā)起了“點亮年三十,挑戰(zhàn)吉尼斯”主題活動,獲得“最大的燈籠拼成的詞語”吉尼斯世界紀錄。古井貢酒秉持“貢獻美酒,樂享生活”的使命,將中國白酒與中國春節(jié)深度結合,持續(xù)豐富中國年文化的價值內涵,以“中國人的年酒”的品牌形象,為弘揚非遺中國年,貢獻年酒力量,增添一抹古井醇香。

今天的古井貢酒已經擁有年份原漿古20、年份原漿古8、年份原漿古16、年份原漿古5、年份原漿古26,以及年份原漿年三十、年份原漿中國香古8、年份原漿中國香古7等核心產品,加之黃鶴樓酒、明光酒品牌相關產品,古井貢酒為消費者提供更多價格帶、更多消費場景、更多香型風格、更多審美特色的實力得到進一步鞏固。