一只“世界鵝王”，飛越3700多公里的千山萬水，從“華南要沖”落地“中國糧都”；

一群“不信邪”的富錦人，憑借對鵝產業的執著與追求，在寒地富錦建起了黑龍江最大的獅頭鵝種群；

一條日臻完備的產業鏈，串聯起養殖、加工、銷售多個環節，帶動一方經濟，造福一方百姓……

近期，農業農村部農產品質量安全中心公布2024年第三批全國名特優新農產品名錄公示名單，“富錦獅頭鵝”憑借其獨特的地理環境和卓越的品質特征成功獲批。這是富錦市農產品品牌建設歷程中的又一重要里程碑，更是對“富錦獅頭鵝”卓越品質的充分認可和肯定。

“富錦獅頭鵝”緣何火爆出圈？讓我們一同走進富錦，探尋這里獅頭鵝特色養殖成功的奧秘。

獅頭鵝，前額鵝頰側肉瘤發達，呈獅頭狀，是我國體型最大的鵝種，被譽為“世界鵝王”“鵝界勞斯萊斯”，具有肉質鮮美、經濟價值高等優點，一只鵝頭就要賣到上千元，也曾拍出萬元高價。

隨著黑龍江省對鵝產業發展的強力推動，佳木斯市富錦市以其獨特的畜牧業戰略發展眼光和先天的飼料、飼草資源優勢，瞄準消費升級和市場需求，引進“頂流”獅頭鵝作為產業名片，憑借“南鵝北養”推動全市畜牧業高質量發展。

發展獅頭鵝特色養殖

富錦市搭上“鵝”經濟這班車，并不是一帆風順的事。

開始想引蛋自己孵化。第一次從汕頭引進150枚種蛋，高溫加長途運輸，導致種蛋質量下降，最終僅孵化出40余只獅頭鵝。第二次又空運150枚種蛋，又因為孵化條件要素優化不徹底，孵化率依然不高。

孵化這條道走不通，就決定直接引進鵝苗。第一次零日齡的鵝苗經過汽車、飛機的長途奔波后，非常不適應北方的天氣和飼料，痛風、漿膜炎等疫病不斷發生。

為此，富錦市設立專項資金用于技術攻關，聘請黑龍江省農業科學院國家級水禽體系崗位科學家團隊專家駐場指導。專家從脫溫雛飼養管理、飼料配制、疫病防治等技術集成攻關，成功解決獅頭鵝在寒地的成活和成長問題。2023年富錦市首批北方馴化的獅頭鵝順利產下種蛋，通過人工孵化，受精率達到85%以上，孵化率達到80%以上，成活率達到92%。

為推廣獅頭鵝養殖，富錦市制定出臺相關扶持政策，對種雛引進、繁育和種鵝場建設等環節進行全過程資金補貼，協調相關金融機構將獅頭鵝養殖納入養殖保險，提供全方位支持保障。充分發揮國家、省級科研平臺及養殖企業優勢，從品種培育、繁育調控等方面進一步熟化技術，提升養殖水平。如今，富錦市獅頭鵝的養殖規模達到了5萬只，覆蓋各個鄉鎮，成功建立起省內最大的獅頭鵝種群。

“嘎嘎嘎......”走進富錦市糧都華鵝獅頭鵝養殖場，便傳來了此起彼伏的鵝叫聲，數不勝數的獅頭鵝曲頸高歌，個個雄赳赳、氣昂昂，讓人感受到一派生機勃勃的氣息。日前，該養殖場已成功獲得我省首張獅頭鵝養殖產業種畜禽生產經營許可證，這一里程碑式的成就標志著富錦市獅頭鵝養殖業邁入了一個全新的發展階段。

富錦市糧都華鵝獅頭鵝養殖場

富錦市糧都華鵝獅頭鵝養殖場場長崔立民介紹說：“目前，我們養殖場已選育3750只種鵝，其中種母鵝3000只、種公鵝750只，一只鵝年產蛋量可達25—30枚，平均蛋重為180—220克，獅頭鵝不僅體重達標，而且肉質鮮美、營養豐富。”

富錦市糧都華鵝獅頭鵝養殖場場長崔立民介紹

富錦市以糧都華鵝、萬羽鵝業兩家獅頭鵝企業為龍頭，帶動全市各鎮散養殖戶全面發展，同時暢通與廣東汕頭地區的合作渠道，在精深加工方面持續發力，形成“種源引進+本地馴化+北方繁育+飼養管理+肉質提升+產品開發+科技招商”的全產業鏈發展模式。2024年，富錦市已完成2個種鵝場場址規劃，10個獅頭鵝商品鵝場的建設；獅頭鵝存欄達到5萬只，其中種鵝存欄0.8萬只。

富錦市采用綠色原生態養殖模式，養殖出的“獅頭鵝”機體免疫力高，抗病力強，鵝肉品質上乘，肌間脂肪含量高，肉嫩多汁，備受消費者青睞。鐵鍋燉鵝彰顯東北豪情，廣東鹵鵝獨具潮汕特色，富錦市以‘鵝’為媒，組織企業到廣東學習鹵鵝技術，將獅頭鵝鹵制的美味端上了龍江餐桌。

香氣四溢的獅頭鵝

經過北方冷涼氣溫的刺激，使獅頭鵝鵝絨有著極佳的品質，利用這豐富的羽絨資源，可以制作出高品質鵝絨被、鵝絨衣等羽絨制品，這些產品不僅具有優異的保暖性能，而且時尚美觀，備受消費者青睞。

富錦市堅持“養加銷”融合，與有著“獅頭鵝之鄉”美譽的汕頭市澄海區共同打造澄海獅頭鵝（富錦市）合作基地，成立華鵝實業有限公司，注冊“糧都華鵝”“辛帥鹵鵝”等特色品牌，開設獅頭鵝文化主題館，不斷延長獅頭鵝產業鏈，

打造特色產業增長極，令獅頭鵝特色支柱產業在這片廣袤的黑土地上，迸發出無盡活力與盎然生機。

獅頭鵝文化主題館

（陳雪婷）