上海
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今天和大家分享的是芹菜小炒黑魚片
美味營養到位又不流失的減脂餐
魚片無刺 滑嫩不碎 入口即化 老少皆宜
小貼士:
黑魚又稱烏魚，味甘性寒富含蛋白質、游離氨基酸、維生素和鐵、鋅、鈣、硒等微量元素。黑魚其中的氨基酸，可以為人體補充營養、提高機體免疫力。黑魚其中的蛋白質，可以補充營養、緩解貧血。黑魚搭配芹菜具有補鈣排毒、護肝降壓等功效，因為芹菜中富含維生素和纖維素；
A.食材準備
焯好水的芹菜 黑魚片 木耳
B.操作步驟
1.鍋里放入食用油 黑魚片入鍋煎下盛出備用
2.油鍋內放入焯好水的芹菜炒出香味
3.接著放入木耳繼續翻炒
4.放入清水煮開
5.微開的時候放入鹽 黑胡椒調味
6.放入黑魚片 鍋鏟攪動下
7.最后食材全部煮熟盛出即可
C.成品
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