1月1日元旦，再忙也要記得“吃5樣，做1事”人旺財旺事事旺，老傳統不能忘！

離元旦就幾天了，作為土生土長的傳統節日，元旦至今已有4000多年的歷史，中華文明源遠流長、博大精深，祖先們的智慧和經驗，通過傳統習俗一代又一代的流傳著，至今還有一些在盛行著。

十里不同風，百里不同俗，大江南北都有著不同的風俗習慣，雖然如此，都傳達了人們對祖先的敬意和對美好生活的向往。

1月1日元旦，不管再忙記得提醒家人“吃5樣做1事”，人旺財旺事事旺，好傳統不能忘！吃5樣做1事都指什么，一起了解下吧。

1.吃豬蹄——紅紅火火，招財進寶

逢年過節，豬蹄都特別受歡迎。豬蹄又叫“豬手”，被看作是“摟錢的耙子”，意為招財進寶。過節最常吃的就是鹵豬蹄和紅燒豬蹄，顏色紅通通的，象征著新年日子紅紅火火。

紅燒豬蹄的做法：

1，豬蹄清理干凈，剁成小塊。冷水下鍋，加入蔥姜料酒去腥，大火煮開后撇去浮沫，撈出控干水分。

2，鍋底加少許油，放入冰糖小火炒化，冒泡泡呈琥珀色，放入豬蹄翻炒上色。放入八角、桂皮、香葉、干辣椒、姜片、蔥段炒出香味，加入生抽、老抽、五香粉翻炒均勻。

3，加入足量的熱水沒過豬蹄，大火燒開后轉小火，燉至豬蹄軟爛，加鹽調味，大火收汁直到湯汁濃郁，撒上蔥花即可出鍋，

2.吃雞——大吉大利，吉祥如意

雞諧音“吉”，元旦吃雞，寓意新的一年大吉大利，吉祥如意。雞翅是小朋友的最愛，我家每年必做可樂雞翅，好吃又簡單。

可樂雞翅的做法：

1，雞翅洗凈，打上花刀更入味。冷水下鍋，加入蔥姜料酒去腥，煮開后撈出瀝干水份。

2，鍋中放少許油，放入雞翅煎至外皮金黃。倒入可樂沒過雞翅，加入生抽、老抽、蔥段、姜片，大火燒開后轉小火，燉至湯汁黏稠即可。

3.吃生菜——生意興隆，財源滾滾

生菜諧音“生財”，元旦吃生菜，寓意新的一年生意興隆、財源滾滾，賺到盆滿缽滿。而且生菜低脂健康，還諧音“身材”，希望吃生菜，不僅能生財還有好身材，健康和事業雙豐收。

蒜蓉生菜的做法：

1，開水中滴幾滴油，加少許鹽，放入洗凈的生菜燙30秒，撈出控水，碼入盤中。

2，用耗油，鹽，清水，1小勺淀粉，調一碗料汁。起鍋熱油，放入蒜末小米椒圈爆香，倒入料汁大火燒開煮至黏稠，倒生菜上即可。

4.吃湯圓——團團圓圓，甜甜蜜蜜

南方過元旦有吃湯圓的習俗，圓滾滾的湯圓，象征著團圓美滿。現在網購方便，在北方的超市里，湯圓也是特別受歡迎的元旦節日美食。

事事如意湯圓的煮法：買來的速凍湯圓不需要解凍，開水下鍋，用鏟子抄底輕輕推動幾圈，避免粘鍋。蓋上鍋蓋中火煮開轉小火，煮到湯圓都漂起來，即可關火出鍋。

5.吃餃子——團圓美滿，吉祥如意

元旦吃餃子的習俗，多盛行于北方地區。餃子象征著團圓美滿、吉祥如意、財源滾滾。

白菜豬肉餃子餡做法：

1、豬肉三肥七瘦，加鹽、雞精、生抽、老抽、花椒粉，順時針攪拌均勻，放入蔥花姜末，澆上一勺熱油熗出香味，攪拌均勻備用。白菜水分很大，肉餡里就不要打水了。

2、白菜洗凈，充分晾干水分，切成碎末，注意不要亂剁，容易出水。切碎后加一勺香油拌勻，可以鎖住水分不出水。準備包餃子時，再把白菜放肉餡里拌勻。包好后水開下鍋，點2次涼水滾3開即可出鍋。

元旦做1事：多說吉利話

元旦是一年的開始，人們都講究開個好頭，一年好兆頭。要說吉利的話，祝福的話，贊美的話，認可的話。孩子淘氣了也不要打罵，也不要和人吵架拌嘴說難聽話，這不僅是討別人歡心，也是討自己歡心。

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