由中國商業聯合會主辦、吉首大學協辦的2024國際功能性食品大會暨食品優先戰略研討會在北京舉行。本次大會由國際食品科學技術聯盟發起,并得到了聯合國工業發展組織、世界衛生組織和自然出版社集團等國際權威機構的鼎力支持。會議聚焦食品優先、同一健康、食藥同源、可持續發展等議題,共論全球范圍內的產學研合作和成果推廣。

群英薈萃,共謀發展

本次大會匯聚了全球近500位科學家、教育家、行政代表等各界精英,包括國家市場監管總局特殊食品司市場稽查專員、原國家市場監管總局特殊食品安全監督管理司司長張晉京,中國商業聯合會副會長傅龍成,國際食品科學與技術聯盟(IUFoST)負責人、加拿大衛生部食品局前局長Samuel Godefroy教授,國際食品科學院候任院長、院士饒平凡教授,吉首大學知名教授姚茂君等重量級嘉賓。

會議圍繞“全球功能性食品的起源、歷史及現狀”、“公共衛生危機與未來健康的未來”、“功能性食品開發的新理論與新政策”、“功能性食品開發的新技術與新模式”、“食藥同源的現代化與創新化”、“功能性食品的未來”、“政府間高層次論壇”等七大主題展開深入研討,專家們分享了最新的研究動態和前沿學術思想。

深耕細作,引領創新

姚茂君教授作為長期致力于天然產物與功能食品研究開發的專家,在將科研成果轉化為產業體系方面取得了顯著成就。其不僅是吉首大學茶葉科學研究所的所長,還是廣東省兒保生長健康研究院院長、湖南省食品科學技術學會理事、湖南省茶文化研究會常務理事以及《食品與機械》期刊的編委。他憑借卓越的科研成就,先后榮獲“湖南省高等學校骨干教師”、“湖南省技術創新先進個人”和“湖南省優秀科技特派員”等榮譽稱號。

姚茂君教授在天然產物與功能食品領域的研究成果豐碩,他聯合其他學者發表了多篇關于食物科學研究的論文,如《全天然復合涼薯汁飲料的研究》、《薜荔果膠提取工藝條件研究》、《百合乳飲料生產工藝及其穩定性研究》、《獼猴桃籽油軟膠囊研究》、《無糖型蟲草飲料的研制》等,對多種食物進行了深入的科學研究和創新開發。

自2019年起,姚茂君教授帶領團隊以永順莓茶為原料,深入研究了莓茶的加工工藝,并成功開發了莓茶含片、莓茶飲料、莓茶冰淇淋等一系列新產品,不僅提升了莓茶的經濟價值、讓小莓茶發揮大作用,還為鄉村振興貢獻了力量。

攜手并進,助力兒童身高管理

姚茂君教授還特別關注兒童青少年的成長發育問題。他攜手高骼乳業,依托吉首大學的產學研平臺,共同開展功能性食品的開發實踐,為兒童健康成長提供有力支持。

高骼乳業自2019年成立以來,始終專注于兒童身高管理領域。公司匯聚了眾多優秀的營養工作者和乳品研發專家,根據中國兒童的飲食特征、生活作息與環境特點,研制出了適合中國兒童體質的兒童成長奶粉。

2020年,高骼乳業與吉首大學強強聯合,共同成立兒童身高研究領域的實驗室,并研發上線兒童身高管理軟件。隨后,公司推出身高訓練營、身高管理數據監測站以及全國首個長高體操等一系列身高管理配套措施,為兒童身高管理提供全方位的支持。

隨著《中國兒童發展綱要(2021-2030 年)》的發布,兒童營養狀況改善和生長發育監測成為了社會關注的焦點。姚茂君教授積極響應國家號召,倡導更加精準的分階營養理念,倡議家長們關注孩子的生長發育狀況,根據不同年齡補充更加精準的分階營養,并授權高骼乳業作為兒童分階營養理念科普推廣的合作單位。

在姚茂君教授團隊的指導下,高骼乳業成功研發了高骼、高躰、優骼、星高骼等一系列兒童成長營養奶粉,把藥食同源傳統文化與科學智慧緊密結合,為中國兒童身高營養的補給提供了有力保障。同時,公司還積極宣傳科普身高健康知識,已在全國開展超過5000場身高管理公益課堂,并在全國29個省(含直轄市)建立了超過60萬份身高干預指導案例庫,引發了中國新一代家長對兒童身高管理的廣泛關注。

通過此次大會的深入交流與合作,會議共同達成了“食品優先戰略”的科學共識,強調應以食品營養為核心的綜合性健康方案為優先,推動全面健康和可持續健康發展。同時,姚茂君教授與高骼乳業的產學研結合也將更加緊密,共同推動功能性食品的開發與實踐,為兒童的健康成長貢獻更多力量。(邱曉珊)