曾在TVB處境劇《愛回家之開心速遞》中飾演“威龍潘金蓮”的梁茵，自2021年10月宣布離巢發展后，幕前資源就急劇下跌。不僅沒能繼續參演戲劇，而且一度傳出財困，需要到日本餐廳做服務員維持生計。

原本在媒體跟進報道后，梁茵的工作似乎有些起色，受到HOYTV的邀請拍攝綜藝節目，但殊不知短暫的流量沒能轉化為紅利，近來梁茵又不得不轉行餐飲業打工。

日前有網友發現梁茵正在九龍灣一家海南雞飯店做服務生，褪下明星光環的她親自為客人點餐、擦桌子、上菜，繁忙時刻還要在廚房處理食材，將雞切成塊。期間也有人認出她的身份，但梁茵毫不扭捏尷尬，繼續忙活手頭工作，空閑時被邀請合照也沒有問題。

《愛回家之開心速遞》里有不少令人深刻的角色，其中愛釣金龜婿的Anita，雖然人設不夠討喜，但梁茵卻將其演繹得大方生動，即使拜金女形象深入人心，觀眾對其也恨不起來。有這樣一個代表作，如果能繼續深耕電視城，說不定會等到上位機會。可惜因為卷入“小三”負面新聞，與TVB的合約很快結束。她曾笑稱“成也Anita，敗也Anita”。

失去TVB的曝光后，恰好又有疫情侵襲，故梁茵一度被拖欠薪資，必須去日本餐廳打工。雖然后來她有份轉型做KOL，但缺乏話題性，人氣一直低迷。

如今梁茵主要以接廣告和直播帶貨為主，但她一直希望能進軍飲食業，夢想開一家日式居酒屋。因此在試過做餐廳服務員后，這次在老友的支持下，她決定拜師學藝：“一開始我也不會斬雞，現在學會了，才知不是一件容易的事，其實很考驗刀功，如果切得不好，‘姐姐’會重新擺盤。”之所以選擇做海南雞店，全因廣東人做雞有很多不同的方法，有人喜歡炸子雞，有人喜歡沙薍雞，梁茵覺得海南雞可以讓人整天都吃得到。

整天悶在店鋪里，又要做各種體力活，著實不輕松，所以梁茵都自爆曾有人提出要“照顧”她，可堅持自食其力的她直言懂得拒絕：每個人都有選擇的權利，我相信自己有能力獲取更多的財富，不影響自己的價值觀。我不想因為眼前的短期利益，以后一輩子都不開心。

梁茵感激有父母做后盾：“他們雖然不算有錢，但對我說‘就算給不了家用，女兒紅不起來不要緊，知道你付出了很多努力。’”而最讓梁茵后悔的則是當年卷入律師人夫的‘小三’傳聞，因為沒有堅持向外澄清，最終失去了一個大廣告，加上男友的家人不信任，等于錢財和感情雙輸。這個教訓令梁茵淚崩決堤：如果不是因為這件事，我應該已經步入了人生的下一階段，其實非常后悔，幸好有家人一直支持我。